على الرغم من أنه إحتفالا باهتا إلا أنه سيحتفظ بعض أهل جنوب السويد بتقاليد '<a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/M%C3%A5rtensafton">Mårtensfton</a>' من خلال تجمع العائلة وتناول وجبة الأوز مع حساء دم الأوز 
<h3 class="p4" dir="rtl">- ماذا تعتقد أنهم سوف يأكلون ؟</h3>
<a href="http://www.aktarr.se/wp-content/uploads/2018/11/brown-gravy-102-500x500.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-801" src="http://www.aktarr.se/wp-content/uploads/2018/11/brown-gravy-102-500x500-300x300.jpg" alt="" width="300" height="300" /></a>
<h4 class="p4" dir="rtl">هذه الوجبة التقليدية تحتوي على ثلاثة أطباق </h4>
1- حساء دم الأوز وهو مايسمى بالحساء الأسود وهو يقدم في البداية قبل الطبق الرئيسي.
2-الطبق الرئيسي وهو الأوز المشوي.<a href="http://www.aktarr.se/wp-content/uploads/2018/11/Screen-Shot-2018-11-08-at-4.54.20-PM-e1541692558987.png"><img class="alignnone size-medium wp-image-802" src="http://www.aktarr.se/wp-content/uploads/2018/11/Screen-Shot-2018-11-08-at-4.54.20-PM-300x197.png" alt="" width="300" height="197" /></a>
3-ثم تقدم كعكة التفاح كطبق الحلو.
وهذه القائمة أخترعت عن طريق صاحب مطعم سويدي في منتصف القرن التاسع عشر.
<h4 class="p4" dir="rtl">عفوا.. ولكن حساء دم الأوز ؟</h4>
 نعم! وهو يتكون من الدم (ويفضل دم الأوز، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدام دم الخنزير) ، متبل مع الشراب ، والنبيذ ، والكونياك ، والخل ، والقرنفل ، والزنجبيل والبهارات. وقال عضو بريطاني في فريق "ذا ديجول": "الفكرة مقرفة، لكنها في الواقع رائعة وطعمها حار".
<a href="http://www.aktarr.se/wp-content/uploads/2018/11/Screen-Shot-2018-11-08-at-5.01.05-PM-e1541692923683.png"><img class="size-medium wp-image-804 alignnone" src="http://www.aktarr.se/wp-content/uploads/2018/11/Screen-Shot-2018-11-08-at-5.01.05-PM-300x198.png" alt="" width="300" height="198" /></a>
-وهل مازال يأكل الناس هذه الوجبة ؟
حسنا ، البعض يفعل. لنكون صادقين ، فإن هذا التقليد يتلاشى ، لكن العديد من الأجيال الأكبر سناً في جنوب السويد سوف يظلون يحتفلون بهذه المناسبة في مساء 10 نوفمبر / تشرين الثاني بعشاء الأوز على Mårtensafton ، أو Mårtensgås / Mårten Gås كما يطلق عليه أيضاً ( سانت مارتن غوس)
-ومن يكون مارتن ؟
احتفال Mårtensafton تكريما للقديس مارتن، الجندي الروماني ولد في حوالي عام 316 والذي هجر الجيش الروماني بسبب إيمانه المسيحي وأقام أول دير في بلاد الغال. طوب بعد ذلك كقديس مسيحي.
يقال إن سانت مارتن قاوم انتخابه كأسقف بإخفائه في قلم أوزة. في نهاية المطاف كشف طائر الطيور عن مكانه وأجبره على أخذ مكتب الأسقف. من الناحية المنطقية ، طلب من سكان البلدة ذبح أوزة مرة واحدة في السنة وأكلها كشكل من أشكال الانتقام.
<h3 class="p4" dir="rtl">-وهل يحتفل بهذا اليوم ؟</h3>
يتم الاحتفال بيوم مارتن في 11 نوفمبر في سلسلة طويلة من القرى، معظمها كمهرجان للحصاد. ولأن السويديين يحبون أن يحتفلوا بكل العطل في المساء قبل أن يحتفلوا به في يومه، فإنهم سيحتفلون بهذه المناسبة في 10 نوفمبر.
-ومنذ متى بدأ هذا التقليد أن يعمل به ؟
للإجابة عن سؤالك ، يمكن إرجاعه في السويد إلى القرن السادس عشر ، لكنه لم يصبح غذاءً أساسياً على معظم الموائد إلا بعد مرور مئات السنين.و كان السبب في أنها بقيت تقليدًا في جنوب السويد يتعلق بإصلاح الأراضي الزراعية في القرن التاسع عشر ، مما يجعل من الصعب على الإوز العثور على الطعام في أي مكان إلا في التربة الخصبة والغنية في منطقة سكونه جنوب السويد.
-أين يمكنني الاحتفال بهذا؟
إذا لم يكن لديك جدة بجنوب السويد لدعوتك لتناول العشاء ،فإنك يمكن أن تتناولها في نزل أو حانة من نوع تقليدي سويدي. هناك واحد في كل مدينة تقريبًا ، وعادة ما ينظمون عشاءًا خاصًا من نوع Mårtensgås كل عام.
الموضوع مأخوذ من موقع www.thelocal.se

medium_لماذا-سوف-يأكل-سكان-جنوب-السويد-دماء-الأوز-هذا-الأسبوع.jpg

small_لماذا-سوف-يأكل-سكان-جنوب-السويد-دماء-الأوز-هذا-الأسبوع.jpg

thumbnail_لماذا-سوف-يأكل-سكان-جنوب-السويد-دماء-الأوز-هذا-الأسبوع.jpg

أخبار-السويد

مجتمع

مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، تتحوّل منازل كثيرة إلى بيئة خانقة، ويزداد الاعتماد على المراوح وستائر النوافذ، ما يجعل النوم في الليالي الحارة أكثر صعوبة. غير أن هناك حلولاً أبسط وأكثر فاعلية يمكن أن تساهم في تلطيف أجواء المنزل دون الحاجة إلى تركيب أنظمة تكييف الهواء.

large_sdlyOwM2PuUnG4-nh.jpg

medium_sdlyOwM2PuUnG4-nh.jpg

small_sdlyOwM2PuUnG4-nh.jpg

thumbnail_sdlyOwM2PuUnG4-nh.jpg

أعلنت الحكومة السويدية، بدعم من حزب ديمقراطيو السويد (SD)، عن حظر استخدام بندقية "AR-15" في الصيد، على أن تُمنح البنادق التي ستُسحب من السوق إلى أوكرانيا، وفق ما كشف عنه وزير العدل غونار سترومر في مؤتمر صحفي اليوم.

طالب عدد من مالكي سيارات تسلا في السويد بالسماح بإجراء تجارب على السيارات ذاتية القيادة داخل مدينة ستوكهولم، لكن بلدية المدينة رفضت الطلب حتى الآن.

large_المياه (2).png

medium_المياه (2).png

small_المياه (2).png

thumbnail_المياه (2).png

ارتفع عدد الجهات المهتمة بشراء شركة Northvolt إلى خمس جهات أجنبية، وفق ما أفاد به القيّم على الإفلاس ميكائيل كوبو اليوم.

large_sdlSQEwRNZCuxE-nh.jpg

medium_sdlSQEwRNZCuxE-nh.jpg

small_sdlSQEwRNZCuxE-nh.jpg

thumbnail_sdlSQEwRNZCuxE-nh.jpg

اقتصاد

عثرت الشرطة على رجل مسن ميتاً داخل بئر في منطقة ريفية بمدينة هوغانيس، حسبما أعلنت في بيان صحفي اليوم السبت.

large_sdlv8MZzX_uiqY-nh.jpg

medium_sdlv8MZzX_uiqY-nh.jpg

small_sdlv8MZzX_uiqY-nh.jpg

thumbnail_sdlv8MZzX_uiqY-nh.jpg

عانى مئات الآلاف من الأشخاص في ڈ من أنواع مختلفة من الفوبيا، كخوفهم من الثعابين والعناكب والمرتفعات والظلام. لكن ما أكثر هذه المخاوف انتشاراً؟ وكيف يمكن التخلص منها؟

large_woman-7084827_1280.jpg

medium_woman-7084827_1280.jpg

small_woman-7084827_1280.jpg

thumbnail_woman-7084827_1280.jpg

تشهد إسبانيا موجة حر شديدة غير مسبوقة، من المتوقع أن تستمر لأربعة أيام على الأقل، ما دفع وزارة الخارجية السويدية (UD) إلى إصدار تحذير عاجل لمواطنيها المتواجدين هناك، خاصةً السياح الذين يقضون عطلتهم الصيفية.

large_250628-europavader1-d176a36d-a001nh.jpg

medium_250628-europavader1-d176a36d-a001nh.jpg

small_250628-europavader1-d176a36d-a001nh.jpg

thumbnail_250628-europavader1-d176a36d-a001nh.jpg

أخبار-العالم

لقيت طفلة تبلغ من العمر ثلاث سنوات مصرعها بعد أن عُثر عليها مساء الجمعة فاقدة للوعي في بركة مياه. ورغم نقلها سريعاً إلى المستشفى، لم يتمكن الأطباء من إنقاذ حياتها، وأُعلن عن وفاتها خلال الليل.

large_sdl1mignEhEfdI-nh.jpg

medium_sdl1mignEhEfdI-nh.jpg

small_sdl1mignEhEfdI-nh.jpg

thumbnail_sdl1mignEhEfdI-nh.jpg

خبيرة نفسية تحذّر: "قد تفسد لحظات الاسترخاء المنتظرة" وتقدّم نصائح فعّالة لتفادي خيبة الأمل



large_sdlOJp8l7aMwBo-nh.jpg

medium_sdlOJp8l7aMwBo-nh.jpg

small_sdlOJp8l7aMwBo-nh.jpg

thumbnail_sdlOJp8l7aMwBo-nh.jpg

كشفت مصادر لراديو Ekot السويدي أن الحكومة البيروفية قررت شراء 24 طائرة مقاتلة من طراز JAS Gripen من شركة Saab السويدية.

large_sdlMwOjHHSgnBU-nh.jpg

medium_sdlMwOjHHSgnBU-nh.jpg

small_sdlMwOjHHSgnBU-nh.jpg

thumbnail_sdlMwOjHHSgnBU-nh.jpg

سياسة

كشفت الشرطة السويدية عن صور وتفاصيل جديدة تتعلق بجريمة إطلاق النار الجماعية التي وقعت في مدرسة "ريسبيرشكا" بمدينة أوربرو، وراح ضحيتها عشرة أشخاص، في أسوأ حادث إطلاق نار جماعي تشهده السويد في تاريخها الحديث.

large_ريكارد.png

medium_ريكارد.png

small_ريكارد.png

thumbnail_ريكارد.png

أخر تحديث Nov 8, 2018, 15:7 PM

لماذا سوف يأكل سكان جنوب السويد دماء الأوز هذا الأسبوع

أخبار ذات صلة

المزيد