مشروع سويدي مبتكر لتخفيض هدر الطعام

aktarr ارشيف

إطلاق مشروع سويدي مبتكر لوقف هدر الطعام في المدارس السويدية، حيث يتم هدر حوالي 240 طن من الغذاء كل عام.

المشروع اطلق عليه الطعام الذكي Smartmat وهو مشروع يهدف إلى خفض هدر الطعام إلى النصف أي من 240  طن إلى 120 طن سنوياً الأمر الذي يؤدي إلى خفض انبعاثات غاز ثاني اوكسيذ الكربون.

“لقد أطلقنا اسم الطعام الذكي على المشروع، الذي يركز على تأثير هدر الطعام على. تشهد معظم المدارس بالإضافة إلى المدارس التمهيدية التابعة للبلديات هدراً كبيراً للطعام ونحن نأمل على خفض هذا الهدر” وفقاً للقائمين على المشروع.

تنفق الدولة ملايين الكرونات كل عام على الطعام المدرسي، وتهدف الخطة إلى أن يأخذ الطالب حاجته فقط من الطعام وعدم رمي نفايات الغذاء بل إعادة تدويرها واستخدامها من أجل توليد الطاقة وسيكون ذلك بحلول عام 2020.

المصدر SVT