نقاشات داخل البرلمان الأوروبي بشأن استخدام اسم “البرغر النباتي”

-

اكتر-أخبار أوروبا: تدور نقاشات داخل البرلمان الأوروبي بشأن تسميات اللحوم النباتية التي يتم تسويقها في مطاعم الوجبات السريعة. حيث أصبحت سلسلة “ماكدونالدز” تقدم البرغر النباتي “بيغ فيغان”.

أصل النقاش يكمن إذن في استخدام كلمة برغر، فهل تنطلي التسمية إذن على المنتجات من مصادر نباتية على اعتبار أن الشائع أنها ارتبطت ذهنيا لدى العامة بأنها تدل على البرغر الذي يحتوي مواد حيوانية؟

النقاشات أثارها بعض المنتجين للثروات الحيوانية ممن رفضوا تسمية البرغر النباتي على سبيل المثال وطالبوا بضرورة إيجاد أسماء أخرى بديلة حتى لا يقع المستهلكون في دائرة الالتباس.

شرائح اللحم النباتية لها طعم مثل طعم اللحم، تعطيك شعورا وكأنك تمضغ شرائح لحم، ولكنها تتكون بشكل كلي من النباتات، أما المواد المكونة فهي في غالبيتها عبارة عن بدائل نباتية للحوم مثل الفول والصويا والقمح والبازلاء والترمس.

يستخدم العديد من المستهلكين بدائل اللحوم المصنوعة من التوفو وسيتان والقرن وغلوتين القمح وما شابه ذلك. وشهدت النقانق النباتية والنقانق ازدهارًا حقيقيًا في السنوات الأخيرة.

المزيد من الأخبار

عدد الوفيات:

6,681
Updated on 28/11/2020 5:59 am

عدد المتعافين:

236,448
Updated on 28/11/2020 5:59 am

عدد المصابين:

243,129
Updated on 28/11/2020 5:59 am

كوفيد-19 في السويد

الأكثر قراءة

أخبار فيروس كورونا