أسعار المواد الغذائية ترتفع إلى أعلى مستوى منذ 47 عاماً

استمرت أسعار المواد الغذائية في السويد بالارتفاع، وسجلت مستوى قياسي جديد في شهر يوليو/ تموز الماضي.

خلال الفترة بين 1- 31 يوليو/ تموز، ارتفعت أسعار المواد الغذائية وسطياً بنسبة 1.5%، وهي زيادة شهرية أعلى من الزيادة التي حصلت في العام الماضي بأكمله، وثاني أعلى زيادة هذا العام بعد شهر مايو/ أيار، وفقاً لمؤشر الأسعار Matpriskollen.

وقال أولف مازور، من Matpriskollen، وهو موقع مختص بأسعار المواد الغذائية: "لم نشهد مثل هذه الفترة منذ الثمانينات".

ما هي السلع التي شهدت أعلى ارتفاع بالأسعار؟

ومن بين السلع التي شهدت أكبر زيادة في الأسعار خلال الشهر الماضي هي النقانق والأفوكادو، التي ارتفعت بنحو 10 في المئة. حتى الجبن والحليب، اللذان شهدا ارتفاعاً حاداَ بالأسعار سابقاً، ارتفعت أسعارهما هذا الشهر بنسبة 7 و 5 في المئة على التوالي.

منذ بداية العام الحالي في شهر يناير/ كانون الثاني، ارتفعت أسعار المنتجات الغذائية بنسبة 10.3٪ وسطياً. والسبب هو ارتفاع تكاليف المواد الخام والطاقة والنقل نتيجة للجائحة والحرب في أوكرانيا. كما ساهم تراجع الكرون السويدي مقابل الدولار واليورو في ارتفاع أسعار المواد الغذائية.

والسلع التي زاد سعرها أكثر من غيرها منذ بداية العام هي منتجات الألبان والجبن واللحوم. 

ارتفع سعر فيليه الدجاج من ماركة  Kronfågel من 106 كرون إلى 134 كرون، أي بزيادة قدرها 27 في المئة. ويُعزى سبب ارتفاع سعر الدجاج بشكل خاص إلى ارتفاع أسعار الحبوب والطاقة خلال فترة زمنية قصيرة.

السويد ليست وحدها

السويد ليست الدولة الوحيدة التي شهدت ارتفاعاً في أسعار المواد الغذائية. تظهر الأرقام الجديدة من منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية أن أسعار المواد الغذائية في يونيو/ حزيرن ارتفعت في الدول الأعضاء بنسبة 13.3 في المئة، وهو أكبر رقم منذ عام 1975، أي قبل 47 عاماً.

هل سيستمر ارتفاع الأسعار؟

يعتقد، أولف مازور، أن الأسعار ستستمر في الارتفاع وأن متوسط ​​زيادة أسعار المواد الغذائية سينتهي عند 15 في المئة هذا العام. أحد أسباب ذلك هو تراكم التكاليف في سلسة الإنتاج، أي أن زيادة الأسعار نتيجة ارتفاع التكاليف يستغرق وقتاً طويلاً لكي ينعكس على أسعار المنتجات في المتاجر.

نصائح للمستهلك

هنالك أشياء يمكنك القيام بها كمستهلك لخفض تكاليف الطعام، بحسب أولف مازور من Matpriskollen، من مثل الانتباه إلى أسعار المواد الغذائية عند التخطيط لما سوف تأكله.

فإذا رأيت أن سعر الخيار 30 كرون، فربما يجب عليك ببساطة عدم شراء الخيار هذا الأسبوع، واختيار خضروات أخرى بدلاً من ذلك.