إدارة الغذاء الوطنية تنتقد الأطعمة غير الصحية في مدارس السويد

كشفت دراسة استقصائية أجرتها "إدارة الغذاء الوطنية - Livsmedelsverket" على 800 مدرسة ثانوية، عن أن المدارس السويدية تبيع الكثير من السكاكر والحلويات لطلابها. وطالبت إدارة الغذاء بتحديد متطلبات قانون المدرسة للوجبات المغذية، وإلزام المدارس بوجبة الفطور والوجبات الخفيفة الصحية وحصص الفواكه، إلى جانب وجبة الغداء التي يحصل عليها الطلاب يوميًا. 

وأعزى التقرير زيادة توجه الطلاب لشراء بدائل غير صحية كالحلويات والمشروبات الغازية والكعك، إلى قلة المدارس التي تقدم الفواكه مجاناً إلى جانب وجبة الغداء. وبحسب الاستطلاع، فإن أكثر من نصف المدارس الثانوية تحتوي على كافتيريهات تبيع الحلويات والمعجنات مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وسبعة من كل عشرة كافيتريهات تقدم الحلويات في قائمتها يوميًا تقريبًا.

وقالت إيميلي إريكسون، أخصائية التغذية في إدارة الغذاء الوطنية، "لا نعتقد بوجوب تقديم الحلويات في المدرسة لتصبح المصدر الرئيسي للطاقة لدى الشباب." وأشارت إلى أن واحدًا من كل عشرة، بالكاد يأكل ما يكفي من الفاكهه والخضروات.

لذا تتطلع إدارة الغذاء الوطنية إلى تحسين عادات الأكل بين الأطفال والشباب، وطالبت بأن تقدم المدارس وجبات إفطار ووجبات صحية خفيفة، بموجب قانون المدرسة للوجبات المغذية. ووفقًا لإدارة الغذاء الوطنية، يجب على السويد إعادة النظر في قرارها، باعتبارها الدولة الوحيدة في الاتحاد الأوروبي التي لا تشارك في برنامج الفاكهه المدرسية، والذي يخصص تعويضًا ماليًا للمدارس لتتمكن من توزيع الفاكهه على الطلاب.