كلّفت الحكومة السويدية هيئة الأغذية الوطنية (Livsmedelsverket) بمراجعة توصياتها الغذائية المتعلقة باستهلاك اللحوم الحمراء ومنتجاتها. مراجعة شاملة للتوصيات جاء القرار الحكومي بعد أن كانت الهيئة قد حدّثت توصياتها سابقاً لتقترح تقليل استهلاك اللحوم الحمراء ومنتجاتها إلى ما لا يزيد عن 350 غراماً أسبوعياً، وهو ما يمثل خفضاً عن التوصية الحالية البالغة 500 غرام في الأسبوع. الحكومة أشارت إلى أن الهيئة مطالبة الآن بإجراء تحليل معمّق لدراسة تأثير هذه التوصيات على الصحة العامة، والإنتاج الغذائي، والتغير المناخي، والتنوع البيولوجي، واستعداد البلاد الغذائي. أهمية التوصيات الغذائية وزير شؤون الريف، بيتر كولغرين، أكّد على أهمية مراجعة التوصيات، مشيراً إلى أنها تمثل جانباً حيوياً في توفير الغذاء المغذي على المدى البعيد. وأضاف: «لا تزال هناك تساؤلات حول تأثير هذه التوصيات على الإنتاج الغذائي السويدي، مما يستدعي إجراء تحليل أعمق».بحسب هيئة الأغذية الوطنية، فإن تقليل استهلاك اللحوم الحمراء يعود لأسباب صحية، حيث تشير أبحاثها إلى أن الإفراط في تناول لحوم الأبقار والخنازير والغنم يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. وقالت خبيرة التغذية في الهيئة، أوسا بروغورد كوندي، في تصريحات للتلفزيون السويدي (SVT): «اللحوم غذاء غني بالمغذيات، لكن الإفراط في استهلاكه قد يكون له آثار صحية سلبية». الحكومة طلبت من هيئة الأغذية الوطنية التريث في تحديث التوصيات الغذائية لحين استكمال المراجعة وتقديم التقرير النهائي، المقرر الانتهاء منه بحلول 30 أبريل 2025.