استكشف يوتوبوري: المدينة الأكثر استدامة في السويد

تتميز مدينة يوتوبوري بأجوائها الهادئة وأحيائها الرائعة ومطاعمها الوفيرة وسهولة الوصول منها إلى الطبيعة، وهناك العديد من الأمثلة التي تجعل منها وجهة رائعة لقضاء العطلات.

ولكن مع استمرار توجهات السفر نحو تقليل الأثر البيئي وانبعاثات الكربون من السفر، يقوم المزيد من الناس بإعادة تقييم تأثير عطلاتهم القصيرة على البيئة. لحسن الحظ فإن يوتوبوري هي واحدة من أكثر المدن استدامة في العالم.

في عام 2021، اعترفت Lonely Planet بيوتوبوري باعتبارها أكثر أماكن الإقامة استدامة في المدينة، مشيرة إلى أن 97٪ من وسائل النقل العام في المدينة تعمل بالطاقة المتجددة، وأن 95٪ من الفنادق معتمدة من الناحية البيئية، والمدينة في طور تطوير Gothenburg Green، وهو نظام نقل خالٍ من الانبعاثات لقسم كبير من وسط المدينة. وفي عام 2020، تم تسمية المدينة بالعاصمة الأوروبية للسياحة الذكية، إلى جانب ملقة، تقديراً لنهجها الصديق للبيئة والتفكير المستقبلي للسياحة.

تناول الطعام من البحر

مع وجود خط ساحلي واسع وسهولة الوصول إلى بعض الأماكن البرية الأكثر روعة في القارة، فليس من المستغرب أن تأخذ المدينة السويدية الطعام الطازج على محمل الجد. لكن العديد من المطاعم تبحث في كيفية الذهاب إلى أبعد من مجرد شراء المنتجات المحلية، وبدلاً من ذلك تشارك في زراعة وحصاد مكوناتها الخاصة.

وجدت الشيف صوفيا بي أولسون في VRÅ، وهو مطعم اندماج ياباني-شمالي، أنه بدلاً من استيراد المحار الفرنسي، أصبح الصنف نفسه منتشراً في السويد، ويمكن حصاده محلياً.

بينما تأتي المأكولات البحرية من الساحل القريب، فإن الكثير من المنتجات تأتي من حديقة السطح، والتي تتغذى أيضاً من السماد العضوي المصنوع من بقايا المطبخ. حتى المقاعد مصنوعة من قطع مكسورة من نفايات المطعم.

هناك أيضاً Human، حيث تم تصميم المطعم ليس فقط ليكون صديقاً للبيئة، ولكن أيضاً لضيوفه وجيرانه. اختار الشيف مارتن موسى الموقع ً، في شارع سكني بالقرب من قلعة سكانسن كرونان، لتشجيع الزائرين على التجول بعيداً عن المسار المطروق في الجانب الأكثر راحة من المدينة، ويتم تعريف الزوار على مصدر كل الأشياء الموجودة في المطعم وكيف تم استخدامها.

وبالطبع، لا تكتمل أي زيارة للسويد بدون بعض الفيكا (قهوة وفطيرة). انطلق إلى سلسلة القهوة Da Matteo، حيث يتم تحميص القهوة محلياً في محمصة صديقة للبيئة.

أين تنام

عندما يتعلق الأمر بقضاء الليل في يوتوبوري، فإن 95٪ من جميع غرف الفنادق في المدينة معتمدة على البيئة، ما يجعلها "واحدة من أكثر مدن الفنادق خضرة في العالم".

على سبيل المثال، فندق Eggers، هو ثالث أقدم فندق في السويد لا يزال قيد التشغيل.الفندق موجود منذ عام 1868 عندما دخلت السكة الحديد إلى المنطقة، ويعمل الفندق بالكامل بالكهرباء التي تنتجها توربينات الرياح الخاصة به، والتي تستخدم أيضا في الفنادق الشقيقة.

مع اعتماد غالبية الفنادق هذه المعايير، لن يكون أمر المنامة مشكلة في طريقك، ولكن تحقق من حصول الفنادق على شهادات مثل Nordic Swan ecolabel أو Green Key. تنطبق نفس المعايير على عدد من الفنادق الجديدة في المدينة، مثل Scandic Göteborg Central. كما يحتوي مبنى LEED البلاتيني ومبنى Nordic Swan الذي يحمل علامة بيئية على 451 غرفة وتراساً ضخماً على السطح يطل على النهر.

أين تتسوق

مع شهرة الدول الاسكندنافية بأزياءها، فإن الطريقة الرائعة للتسوق بشكل مستدام هي البحث عن الملابس المستعملة. مثلاً يوجد Stadsmissionen وهي سلسلة متاجر خيرية، بالإضافة إلى Myrorna، وكلاهما يشجع المتسوقين على المشاركة في اقتصاد دائري.

إذا كنت ترغب في التسوق من العلامات التجارية المحلية، فتحقق من Nudie Jeans، حيث يأتي شراء زوج من السراويل مع كفالة إصلاح مدى الحياة. ولا تقلق إذا كنت تشتري الجينز كهدية تذكارية، فلن تضطر إلى السفر طوال الطريق إلى يوتوبوري، حيث يمكنك إصلاحه في أماكن في أمريكا الشمالية وآسيا وأوروبا وحتى أستراليا. Icebug هي علامة تجارية محلية أخرى، تصنع أحذية جري وتهدف إلى إطالة عمر منتجها من خلال المساعدة في الإصلاحات. ينصب تركيزهم على الحد من تأثير صناعة الأحذية على البيئة.

ووفقاً للشركة، أصبحت أول علامة تجارية للأحذية الخارجية "إيجابية مناخياً" في عام 2019. وفي العام التالي، بدأت في موازنة انبعاثات الكربون بنسبة 200%.

الخروج من وسط المدينة

قد تكون يوتوبوري مثالاً للمدينة هادئة، ولكن لا يزال هناك الكثير من الأماكن للخروج للاستمتاع بالأشياء بوتيرة أبطأ من الحياة. يمكن الوصول إلى عدد من المناطق الفريدة عبر وسائل النقل العام، مثل المحمية الطبيعية Vättlefjäll. باستخدام الحافلات والعبّارات.

محطة واحدة هي Gunnebo house، وهي ملكية من القرن الثامن عشر تبعد 45 دقيقة بالحافلة عن المدينة. هنالك، ستجد المنزل الجميل الذي سيسمح للزوار بالقيام بجولة والتنزه في الحدائق الجميلة. توقف عند مطعم Kaffehus och Krog الذي يقع في وسط حديقة المطبخ. حيث يمكنك تذوق الأطعمة العضوية والمخبوزات المصنوعة من الأطعمة الموسمية من الحديقة وكذلك المكونات من المنتجين المحليين.

التنقل بين الجزر

يقع بالقرب من ساحل المدينة أرخبيل كامل من الجزر التي يمكن استكشافها بسهولة. للوصول إلى هناك، استخدم الترام 11 من المحطة المركزية، حتى تصل إلى خدمة العبارات من Saltholmen. من هنالك، يمكن استخدام نفس التذكرة للقفز على متن عبارة ستأخذك إلى الجزر في حوالي 30 دقيقة فقط.

كيف تصل إلى يوتوبوري؟

إذا كنت مسافراً داخل السويد، فإن يوتوبوري متصلة جيداً بالقطار بمدن مثل مالمو وهلسنبوري وستوكهولم. كما يمكن الوصول إلى السويد عن طريق السكك الحديدية من ألمانيا والدنمارك والنرويج .وفي حال كنت تسافر إلى مطار لاندفيتر، فإن حافلة المطار Flygbuss التي تعمل بالديزل المتجدد HVO، ستأخذك إلى وسط المدينة في غضون 20 دقيقة.