أظهرت اختبارات "Råd & Rön" أن عدة أنواع من زيت الزيتون المعلن عنها كبكر ممتاز لا ترقى إلى المستوى المطلوب، مع نصائح حول كيفية اختيار الزيت الأفضل.


كشفت اختبارات أجرتها منظمة "<a href="https://www.radron.se/tester/mat-dryck/olivolja/">Råd &amp; Rön</a>" على 20 نوعًا من زيوت الزيتون المعلن عنها كبكر ممتاز، أن ستة منها لم تستوفِ الشروط المطلوبة لتلك الفئة، بينما اثنين منها لم تُعتبر صالحة للاستهلاك البشري.<h2>تفاصيل التقرير:</h2>أظهرت الاختبارات أن هذه الزيوت التي فشلت في الامتحان تُعرف بـ "Bomoljor"، وهو مصطلح يُستخدم للإشارة إلى زيوت الزيتون التي قد تكون تم التلاعب بها أو مزجها بزيوت أرخص أو تعرضت لعمليات كيميائية تجعلها غير صالحة للاستهلاك الغذائي. على الرغم من أن هذه الزيوت لا تشكل خطرًا صحيًا، إلا أنها لا تتمتع بالجودة المتوقعة من زيت الزيتون البكر الممتاز، مما يجعلها غير مناسبة للاستخدام في الطعام.تاريخيًا، كانت هذه الزيوت تُستخدم في الجيش السويدي لصيانة الأسلحة، لكنها تُستخدم حاليًا كوقود في المصابيح الزيتية وفي معالجة الجلود. وقالت آنا إيدبيري، المسؤولة عن اختبار الأغذية في "Råd &amp; Rön": "هذه الزيوت ليست ذات جودة جيدة ولا تصلح للاستخدام كمنتجات غذائية".<h2>أهمية اليقظة عند الشراء:</h2>تشير آنا إيدبيري إلى أن بيع هذه الزيوت على أنها "بكر ممتاز" يعكس وجود خلل في الرقابة على الجودة والتسويق. وتظهر الاختبارات أن بعض الزيوت الأفضل جودة قد تكون أقل سعرًا من الزيوت الرديئة، مما يشير إلى أن السعر لا يعكس دائمًا الجودة.تؤكد إيدبيري على أهمية الاعتماد على اختبارات مستقلة مثل تلك التي تقوم بها "Råd &amp; Rön" لضمان الحصول على منتج ذو جودة عالية. كما توصي بحفظ زيت الزيتون في مكان بارد ومظلم للحفاظ على جودته لأطول فترة ممكنة.<h2>أفضل وأسوأ الزيوت في الاختبار:</h2><h3>أفضل الزيوت:</h3><ol><li>Coop, زيت زيتون بكر ممتاز fruttato، 184 كرونة للتر.</li><li>De Cecco, زيت زيتون بكر ممتاز classico، 260 كرونة للتر.</li></ol><h3>الزيوت الرديئة:</h3><ol><li>La Española, زيت زيتون بكر ممتاز، 227 كرونة للتر.</li><li>Terra Delyssa, زيت زيتون بكر ممتاز، 176 كرونة للتر.</li></ol><h2>كيف يُجرى الاختبار:</h2>ركز الاختبار على عدة جوانب مهمة تتعلق بجودة زيت الزيتون:<ul><li>الطعم الفاكهي: يجب أن يكون لزيت الزيتون البكر الممتاز طعم فاكهي واضح يدل على أنه مستخلص من زيتون طازج وناضج.</li><li>المرارة: تعتبر المرارة جزءًا طبيعيًا من طعم زيت الزيتون عالي الجودة، وهي علامة على احتواء الزيت على فينولات صحية.</li><li>مستوى النضج والعيوب: تتأثر جودة الزيت بمستوى نضج الزيتون عند الحصاد، وما إذا كان هناك عيوب مثل طعم الزيت الفاسد أو المتخمر.</li><li>مستوى الحموضة: يعد مستوى الحموضة عاملًا حاسمًا في تحديد جودة الزيت، إذ يشير انخفاض الحموضة إلى أن الزيتون قد عولج بسرعة بعد الحصاد وأن الزيت ذو جودة عالية.</li></ul>

large_Picsart_24-08-31_08-54-23-705.jpg

medium_Picsart_24-08-31_08-54-23-705.jpg

small_Picsart_24-08-31_08-54-23-705.jpg

thumbnail_Picsart_24-08-31_08-54-23-705.jpg

أخبار-السويد

أعلن وزير الزراعة الأوكراني فيتالي كوفال لوكالة رويترز أن بلاده مستعدة وراغبة في توريد الحبوب إلى سوريا.

large_Copy of Untitled Design (2).png

medium_Copy of Untitled Design (2).png

small_Copy of Untitled Design (2).png

thumbnail_Copy of Untitled Design (2).png

أخبار-العالم

تجمع عشرات الآلاف من السوريين في شوارع دمشق للاحتفال بعد أول صلاة جمعة تُقام منذ سقوط نظام الديكتاتور بشار الأسد.

large_Copy of Untitled Design (1).png

medium_Copy of Untitled Design (1).png

small_Copy of Untitled Design (1).png

thumbnail_Copy of Untitled Design (1).png

الاتحاد الأوروبي يطلق جسراً جوياً إنسانياً إلى سوريا لدعم الفئات الأكثر احتياجاً


large_sdl8pjxbNH1w_o-nh.jpg

medium_sdl8pjxbNH1w_o-nh.jpg

small_sdl8pjxbNH1w_o-nh.jpg

thumbnail_sdl8pjxbNH1w_o-nh.jpg

تشير أحدث التوقعات من معهد الأرصاد الجوية السويدي (SMHI) إلى أن ظاهرة "عيد الميلاد الأبيض" أصبحت أقل شيوعًا في جنوب السويد، بينما يشهد الشمال زيادة في تساقط الثلوج رغم ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما يثير تساؤلات حول تأثيرات التغير المناخي.

large_sdltDWIsRdH_uQ-nh.jpg

medium_sdltDWIsRdH_uQ-nh.jpg

small_sdltDWIsRdH_uQ-nh.jpg

thumbnail_sdltDWIsRdH_uQ-nh.jpg

أعلنت هيئة الإحصاء المركزية السويدية (SCB) عن ارتفاع طفيف في معدل البطالة خلال شهر نوفمبر، حيث بلغ 8.5٪ مقارنة بـ 8.4٪ في الشهر الذي قبله، وفقًا للبيانات المعدلة حسب الموسم والاتجاهات.



large_sdlOgGljmDwils-nh.jpg

medium_sdlOgGljmDwils-nh.jpg

small_sdlOgGljmDwils-nh.jpg

thumbnail_sdlOgGljmDwils-nh.jpg

اقتصاد

كشفت مراجعة جديدة أجرتها هيئة تفتيش التأمين ضد البطالة (IAF) عن وجود قصور في عمليات الرقابة التي ينفذها مكتب العمل على العاطلين عن العمل المشاركين في برامج تديرها جهات خارجية.



large_sdl499nhs-PAmI-nh.jpg

medium_sdl499nhs-PAmI-nh.jpg

small_sdl499nhs-PAmI-nh.jpg

thumbnail_sdl499nhs-PAmI-nh.jpg

حذرت هيئة الأرصاد الجوية السويدية «SMHI» من حدوث انزلاقات مفاجئة على الطرق في مناطق وسط السويد. وأصدرت الهيئة تحذيراً من المستوى الأصفر، يشمل المناطق الممتدة من يارپن في الغرب إلى سوندسفال في الشرق، حيث يُتوقع أن تتأثر المنطقة بتساقط أمطار متجمدة ابتداءً من صباح الجمعة.



large_sdlMuU7QufPrmU-nh.jpg

medium_sdlMuU7QufPrmU-nh.jpg

small_sdlMuU7QufPrmU-nh.jpg

thumbnail_sdlMuU7QufPrmU-nh.jpg

أثار سائق سويدي في الخمسينيات من عمره الجدل مرتين هذا العام بعد أن تم ضبطه من قبل كاميرات السرعة، حيث قدم أعذارًا غير متوقعة لم يقتنع بها القضاء.



large_sdl_waKSTdAfI4-nh.jpg

medium_sdl_waKSTdAfI4-nh.jpg

small_sdl_waKSTdAfI4-nh.jpg

thumbnail_sdl_waKSTdAfI4-nh.jpg

عندما اقترب الثوار من دمشق وسيطروا على العاصمة، لم يتبقَ أمام بشار الأسد سوى خيار واحد: الفرار. مشاهد الفوضى التي أعقبت سقوط النظام لم تترك سوى بقايا حياة مترفة كان يعيشها الديكتاتور، بينما كان ملايين السوريين يعانون من ويلات الحرب الأهلية التي امتدت لأكثر من عقد.



large_Copy of Untitled Design.png

medium_Copy of Untitled Design.png

small_Copy of Untitled Design.png

thumbnail_Copy of Untitled Design.png

أعلنت السلطات السويدية عن إطلاق خط دعم وطني جديد مخصص للصحة النفسية والوقاية من الانتحار، يبدأ العمل به اعتبارًا من 12 ديسمبر. يهدف هذا الخط إلى تقديم المساعدة للأشخاص البالغين الذين يعانون من أزمات نفسية حادة أو أفكار انتحارية، ويوفر خدماته مجانًا على مدار الساعة.



large_sdlg7oTGVyXJd4-nh.jpg

medium_sdlg7oTGVyXJd4-nh.jpg

small_sdlg7oTGVyXJd4-nh.jpg

thumbnail_sdlg7oTGVyXJd4-nh.jpg

أعلنت مجلة "تايم"، الخميس، اختيارها الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب كشخصية العام 2024، مشيرة إلى تأثيره العميق في السياسة الأميركية ودور الولايات المتحدة على الساحة الدولية.



أخر تحديث Aug 31, 2024, 5:54 AM

تقرير: عدة أنواع من زيت الزيتون "البكر الممتاز" في السويد لا ترقى إلى المستوى المطلوب

أخبار ذات صلة

المزيد