تتزايد الضغوط الاقتصادية على قطاع المطاعم في السويد، إذ شهد شهر مارس/آذار أعلى عدد من الإفلاسات على الإطلاق، مع إعلان إفلاس 122 مطعماً، وفق ما أوردته الإحصاءات الرسمية. ويُلاحظ في الوقت ذاته أن الناس ما زالوا يرتادون المطاعم، لكن أنماط استهلاكهم تغيّرت بشكل ملحوظ.

<p class="" data-start="195" data-end="459">تتزايد الضغوط الاقتصادية على قطاع المطاعم في السويد، إذ شهد شهر مارس/آذار أعلى عدد من <a href="https://aktarr.se/tags/%D8%A7%D9%81%D9%84%D8%A7%D8%B3">الإفلاسات</a> على الإطلاق، مع إعلان إفلاس 122 مطعماً، وفق ما أوردته الإحصاءات الرسمية. ويُلاحظ في الوقت ذاته أن الناس ما زالوا يرتادون المطاعم، لكن أنماط استهلاكهم تغيّرت بشكل ملحوظ.</p>
<p class="" data-start="461" data-end="735">يقول أحد الزبائن، فلوريان سيبيكه، إنّه أصبح أكثر حرصاً على ما يطلبه: &laquo;أفكر فيما آكله، وربما أتناول مقبّلاً أقل&raquo;. وتضيف الطالبة نجات روستون: &laquo;أول ما أتحقق منه هو السعر&raquo;، فيما توضح المتقاعدة مارجريتا تولونن شومارك: &laquo;إذا أردنا شرب النبيذ، نأخذ كأساً واحداً أو نتشارك عدة كؤوس&raquo;.</p>
<h2 data-start="737" data-end="762"><strong data-start="737" data-end="762">انخفاض متوسط الفاتورة</strong></h2>
<p class="" data-start="764" data-end="1156">في مطعم بيسترون في مدينة لوليو، يلاحظ القائمون عليه تراجعاً في مستوى الإنفاق. يقول مدير المطعم أندرياس إبنهاردت: &laquo;الزبائن الذين لا يملكون الكثير من المال أصبحوا أكثر حذراً&raquo;. وتؤكد منظمة &laquo;فيزيتا&raquo; السياحية التي تمثل قطاع الضيافة في السويد، أن هذا الاتجاه ينسحب على عموم البلاد، حيث يزداد استبدال زجاجات النبيذ بكؤوس فردية، ويتم التخلي عن المقبلات بشكل متزايد، ما يؤدي إلى انخفاض متوسط الفاتورة.</p>
<h2 data-start="1158" data-end="1183"><strong data-start="1158" data-end="1183">تسارع وتيرة الإفلاسات</strong></h2>
<p class="" data-start="1185" data-end="1404">شهد القطاع ارتفاعاً مطرداً في عدد الإفلاسات، حيث أغلقت 943 مطعماً أبوابها خلال عام 2023. أما في مارس/آذار من هذا العام وحده، فأُعلنت إفلاسات 122 مطعماً، وهو أعلى رقم شهري مسجّل حتى الآن، بحسب هيئة تحليل النمو الاقتصادي.</p>
<p class="" data-start="1432" data-end="1663">لتعزيز الربحية، يوصي مدير مطعم بيسترون بإجراءات مثل تعديل قوائم الطعام وأحجام الحصص، بالإضافة إلى التخطيط الجيد لاستغلال ساعات العمل الهادئة لجذب مزيد من الزبائن. ويضيف: &laquo;ربما ينبغي شراء منتجات أفضل بسعر أقل والتفاوض مع المورّدين&raquo;.</p>
<p class="" data-start="1665" data-end="1926">وفي المدن الكبرى ذات الإيجارات المرتفعة، تنصح منظمة &laquo;فيزيتا&raquo; بالتفاوض مع الملاك لتخفيض تكاليف الإيجار. يقول كبير الاقتصاديين في المنظمة، توماس ياكوبسون: &laquo;ساعدنا العديد من أعضائنا في التفاوض على خفض الإيجارات، وهو أمر بالغ الأهمية لأنه يشكل تكلفة ثابتة بالكامل&raquo;.</p>

large_ChatGPT Image 14 أبريل 2025، 10_19_25 ص.png

medium_ChatGPT Image 14 أبريل 2025، 10_19_25 ص.png

small_ChatGPT Image 14 أبريل 2025، 10_19_25 ص.png

thumbnail_ChatGPT Image 14 أبريل 2025، 10_19_25 ص.png

اقتصاد

أعلن نادي مالمو FF تقدمه ببلاغ إلى الشرطة بعد تعرّض عدد من لاعبيه لهتافات عنصرية عقب مباراة الفريق ضد هاماربي.

large_sdlItF2GXGot44-nh.jpg

medium_sdlItF2GXGot44-nh.jpg

small_sdlItF2GXGot44-nh.jpg

thumbnail_sdlItF2GXGot44-nh.jpg

رياضة

تشهد إسبانيا انقطاعاً هائلاً في التيار الكهربائي، حيث أفادت صحيفة «إل موندو» بأن البلاد بأكملها تقريباً باتت بلا كهرباء. كما تأثرت أجزاء من البرتغال وفرنسا بهذا الانقطاع.

large_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 01_21_38 م.png

medium_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 01_21_38 م.png

small_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 01_21_38 م.png

thumbnail_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 01_21_38 م.png

أخبار-العالم

تحولت قبعات التخرج في السويد خلال السنوات الأخيرة إلى قضية مثيرة للجدل مع اقتراب نهاية العام الدراسي، إذ يتعرض الطلاب لضغوط لشراء قبعات باهظة الثمن قد تصل تكلفتها إلى آلاف الكرونات.

large_sdlK25EhFfUuBM-nh.jpg

medium_sdlK25EhFfUuBM-nh.jpg

small_sdlK25EhFfUuBM-nh.jpg

thumbnail_sdlK25EhFfUuBM-nh.jpg

أخبار-السويد

أعلنت هيئة شبكة الكهرباء السويدية «Svenska Kraftnät» يوم الإثنين أنّ السويد لن تُقسّم إلى مناطق كهرباء جديدة، مؤكدةً الإبقاء على التقسيم المعمول به منذ عام 2011.

large_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 11_58_31 ص.png

medium_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 11_58_31 ص.png

small_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 11_58_31 ص.png

thumbnail_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 11_58_31 ص.png

أخلت إدارتا مدرستي Designgymnasiet (مدرسة ديزاين الثانوية) وDrottning Blankas Gymnasieskola (مدرسة الملكة بلانكا الثانوية) في مدينة مالمو صباح اليوم الإثنين، جميع الطلاب من المبنى، بعد اكتشاف تهديد بإطلاق نار مكتوب على جدار إحدى دورات المياه.

Foto	Drago Prvulovic / TT صورة تعبيرية

large_sdlPd_La46SOKk-nh.jpg

medium_sdlPd_La46SOKk-nh.jpg

small_sdlPd_La46SOKk-nh.jpg

thumbnail_sdlPd_La46SOKk-nh.jpg

أعلنت هيئة المواصلات السويدية (Trafikverket) أنها ستكثف من جهودها بالتعاون مع الشرطة للحد من ظاهرة عبور الأشخاص غير المصرح لهم عبر السكك الحديدية، خاصة مع اقتراب احتفالات «ليلة فالبوري» هذا الأسبوع.

large_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 11_29_40 ص.png

medium_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 11_29_40 ص.png

small_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 11_29_40 ص.png

thumbnail_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 11_29_40 ص.png

أفادت مصادر مطلعة لموقع «أكسيوس» الإخباري بأن إدارة الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب أجرت بهدوء مناقشات واستشارت خبراء خارجيين بهدف استكشاف إمكانية استئناف الحوار مع كوريا الشمالية.

large_Untitled design (1).png

medium_Untitled design (1).png

small_Untitled design (1).png

thumbnail_Untitled design (1).png

سياسة

قُتل شاب في العشرينيات من عمره إثر حادثة إطلاق نار وقعت مساء الأحد في مدينة إسكيلستونا السويدية، حيث تم توقيف عدة أشخاص على خلفية الحادث.

small_sdljAljFuFb3Ao-nh.jpg

thumbnail_sdljAljFuFb3Ao-nh.jpg

أعلنت شركة «LKAB» الحكومية السويدية، في يناير 2023، عن اكتشاف كميات ضخمة من معادن الأرض النادرة في منطقة كيرونا شمال السويد، تقدر بأكثر من مليوني طن من أكاسيد هذه المعادن.

large_Untitled design.png

medium_Untitled design.png

small_Untitled design.png

thumbnail_Untitled design.png

ابتداءً من الأول من مايو، أطلقت الجمعية الوطنية للسيارات «M Sverige» حملة خاصة تدعو جميع السائقين في البلاد للإبلاغ عن الحفر ومشاكل الطرق التي يلاحظونها أثناء القيادة.

large_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 09_54_41 ص.png

medium_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 09_54_41 ص.png

small_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 09_54_41 ص.png

thumbnail_ChatGPT Image 28 أبريل 2025، 09_54_41 ص.png

شهدت مدفوعات صندوق التأمين ضد البطالة «a-kassan» في السويد ارتفاعاً كبيراً، لم تسجل البلاد مثيلاً له منذ ذروة أزمة جائحة كورونا.

أخر تحديث Apr 14, 2025, 8:20 AM

عدد قياسي من إفلاسات المطاعم في السويد.. والسبب في الفاتورة

أخبار ذات صلة

المزيد