كاتبة ومحررة: مترجمة ومحررة سابقة لموقع أنا أصدق العلم وغلوبال فويسز

large_IMG_20220929_122630_351.jpg

medium_IMG_20220929_122630_351.jpg

small_IMG_20220929_122630_351.jpg

thumbnail_IMG_20220929_122630_351.jpg

لجين الحفار

لا يقتصر إعداد الطعام على العمل اليومي البسيط؛ إنه فن ومهارة يتطلبان جهدًا وإبداعًا وشغفًا. في <a href="https://aktarr.se/search/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%8A%D8%AF">السويد</a>، تعتبر مهنة <a href="https://aktarr.se/search/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81">الشيف</a> واحدة من المهن التي تحظى بتقدير واحترام كبيرين. في هذا المقال، سنلقي نظرة على ما يتضمنه هذا الدور المثير والمكافآت التي تأتي معه، وكل المعلومات التي تحتاج معرفتها وفقاً لموقع مكتب العمل السويدي <a href="https://arbetsformedlingen.se/">Arbetsförmedlingen</a>.<h2 style="text-align:justify;">مسؤوليات وواجبات الشيف في السويد</h2>يتعدى عمل الشيف مجرد طهو الطعام؛ فهو يمتد إلى التخطيط والإعداد وتقديم الطعام بأسلوب جذاب. في <a href="https://aktarr.se/search/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85">المطاعم</a>، يعمل الشيف على إعداد الأطعمة المختلفة حسب طلب الزبائن، بينما يتم إعداد الأطعمة بكميات كبيرة في المطابخ التجارية مثل المستشفيات.<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/sdlmshh_Dm_Mb_Lu_E_nh_33eef615f2.jpg"><figcaption>otoJanerik Henriksson/TT</figcaption></figure>يمكن للطاهي أيضًا أن يكون مسؤولًا عن إعداد القوائم وتخطيط وشراء البضائع استنادًا إليها. يجب أن يتمتع الشيف أيضًا بحس إبداعي، حيث من المفيد أن يكون ملماً بطهي أطعمة جديدة وتجربة مزيج مختلف من <a href="https://aktarr.se/search/%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%83%D9%87%D8%A7%D8%AA">النكهات</a>.من المهم أن يكون لديه معرفة بالمكونات في الطعام وأن يكون قادرًا على الإبلاغ عنها حتى يتمكن الضيوف الذين لديهم، على سبيل المثال، حساسية من مكون ما.قد يكون للشيف دور إداري. في مطبخ مطعم كبير، قد يكون هناك طهاة مساعدين ومشرفين. يقود مدير المطبخ أو الشيف الرئيسي العمل في المطبخ ويخططون للمشتريات والقوائم، ولديه مسؤولية مالية.<h2 style="text-align:justify;">راتب وأجر الشيف في السويد</h2>تتراوح الرواتب لمهنة الشيف في السويد بين 24,000 و33,000 كرون سويدي، مع متوسط موزون يبلغ 28,500 كرون سويدي.<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/sdls3d_Td4_Mj_C_Hw_nh_70ed295f75.jpg"><figcaption>FotoFREDRIK SANDBERG /TT</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">بيئة وساعات العمل</h2>يعمل الشيف في مجموعة متنوعة من المواقع، بما في ذلك المطاعم والفنادق والمطابخ التجارية. وتتميز بيئة العمل بالحرارة والضوضاء العالية، وقد تحتاج إلى رفع أثقال. أما ساعات العمل فقد تمتد إلى المساء وعطلة نهاية الأسبوع.<h2 style="text-align:justify;">القدرات والمهارات المطلوبة</h2>تتطلب مهنة الشيف مجموعة من المهارات الأساسية مثل التنظيم والتعاون والإبداع. القدرة على العمل تحت ضغط وإدارة عدة مهام في وقت واحد، والتي تعد ضروريةً للنجاح.<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/sdl_V1_Tlr458_Mz_E_nh_f35b02e880.jpg"><figcaption>Foto FREDRIK SANDBERG /TT</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">التعليم والتدريب المطلوب&nbsp;</h2>تقدم المدرسة الثانوية وكليات المهن تعليمًا في مجال الطهي، مع توافر برامج للتعليم البالغ وتعليم سوق العمل.مهنة الشيف ليست مجرد مهنة، بل هي شغف وإبداع وفن. يتطلب النجاح في هذا المجال مزيدًا من الجهد والتفرغ والشغف بالطعام والتقدير للفن الذي يكمن وراء كل وجبة. من خلال التعليم المناسب والعمل الشاق، يمكن للشيف أن يصل إلى قمة هذا المجال المثير والمجزي. في السويد، توفر مهنة الشيف فرصًا لا حصر لها للنمو والتطور وإبراز الإبداع والمهارة في <a href="https://aktarr.se/search/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85%20%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%87%D9%8A">عالم الطهي</a>.[READ_MORE]

large_sdl53vCyZbSv7I-nh.jpg

medium_sdl53vCyZbSv7I-nh.jpg

small_sdl53vCyZbSv7I-nh.jpg

thumbnail_sdl53vCyZbSv7I-nh.jpg

أخبار-السويد

شهدت مدينة يوتيبوري صباح الأحد عملية سطو من نوع "الاقتحام بسيارة" استهدفت محل مجوهرات في منطقة سكانستورغيت، حيث اقتحم عدد من الأشخاص واجهة المتجر باستخدام مركبة عمل كبيرة.

large_sdleLp3_Vyfm7A-nh.jpg

medium_sdleLp3_Vyfm7A-nh.jpg

small_sdleLp3_Vyfm7A-nh.jpg

thumbnail_sdleLp3_Vyfm7A-nh.jpg

أعلنت الشرطة السويدية عن تطبيق أسلوب جديد في عمليات ضبط القيادة تحت تأثير المخدرات، يسمح بإيقاف سائقي السيارات وإخضاعهم لفحوصات عينية حتى دون وجود اشتباه بارتكاب أي مخالفة.

حذّرت دراسة طبية حديثة من المخاطر الصحية المرتبطة بقلة النشاط البدني، معتبرة أن الخمول الجسدي يشكل تهديداً للصحة يعادل التدخين.

large_couple-8509681_1280.jpg

medium_couple-8509681_1280.jpg

small_couple-8509681_1280.jpg

thumbnail_couple-8509681_1280.jpg

صحة

تم العثور على رجل وامرأة مقتولين داخل منزلهما في منطقة سكنية بمدينة كليبان بالسويد، في حادثة تشتبه الشرطة بأنها جريمة قتل مزدوجة، وفق ما أعلنته السلطات يوم الجمعة.

large_sdlYudPjtziAvU-nh.jpg

medium_sdlYudPjtziAvU-nh.jpg

small_sdlYudPjtziAvU-nh.jpg

thumbnail_sdlYudPjtziAvU-nh.jpg

أعلنت شركة "Frövi Greenery"، إحدى أكبر مزارع الطماطم في السويد والواقعة في بلدية لينديسبرغ، عن توقف إنتاج الطماطم إلى أجل غير مسمى بسبب مشكلات خطيرة في نظام التدفئة، وفقًا لما أفادت به قناة SVT Örebro.

large_sdlYcm8yOQgS4I-nh.jpg

medium_sdlYcm8yOQgS4I-nh.jpg

small_sdlYcm8yOQgS4I-nh.jpg

thumbnail_sdlYcm8yOQgS4I-nh.jpg

اقتصاد

في تصريحات مثيرة للجدل، دعا جيمي أوكسون، زعيم حزب ديمقراطيو السويد (SD)، إلى إعادة النظر في نموذج الإدارة السويدي، مشيرًا إلى ضرورة منح الحكومة المزيد من السيطرة على الهيئات الرسمية. وفي مقابلة مع التلفزيون السويدي SVT، قال أوكسون: «ينبغي التفكير في تطبيق الحكم الوزاري كخيار مطروح»، مشددًا على أن الحكومة بحاجة إلى قدر أكبر من التحكم في مسار عمل الدولة.

large_sdlUiXnAhKVJ3s-nh.jpg

medium_sdlUiXnAhKVJ3s-nh.jpg

small_sdlUiXnAhKVJ3s-nh.jpg

thumbnail_sdlUiXnAhKVJ3s-nh.jpg

سياسة

تزدحم رفوف البرلمان الأوروبي بهدايا متنوعة ومفاجآت غير متوقعة، بدءًا من التماثيل العارية إلى أجهزة الراديو المحمولة، مرورًا بالأعلام وقمصان كرة القدم، ما يعكس جانبًا مثيرًا من كواليس الحياة البرلمانية في بروكسل وستراسبورغ.

large_sdl_DgUCMgY4_o-nh.jpg

medium_sdl_DgUCMgY4_o-nh.jpg

small_sdl_DgUCMgY4_o-nh.jpg

thumbnail_sdl_DgUCMgY4_o-nh.jpg

أخبار-العالم

تم إعلان حالة الطوارئ في سجن تيدهولم السويدي بعد دخول أكثر من 100 سجين في إضراب عن العمل، احتجاجاً على تقليص حصص الطعام وتغييرات في مكوناته. ووفقاً لما نقلته قناة "تي في 4 نيهيترنا"، بدأ الإضراب منذ يوم الاثنين الماضي، حيث امتنع السجناء في خمس من أصل ثماني وحدات عن القيام بأنشطتهم اليومية، عبر تسجيل أنفسهم كمرضى.

large_sdlVIhVccQc_2Q-nh.jpg

medium_sdlVIhVccQc_2Q-nh.jpg

small_sdlVIhVccQc_2Q-nh.jpg

thumbnail_sdlVIhVccQc_2Q-nh.jpg

تم إخلاء مركز "تابي سنتروم" التجاري شمال العاصمة السويدية ستوكهولم، اليوم الجمعة، عقب إنذار بوجود تسرب غاز، وفق ما أفادت إذاعة "P4 ستوكهولم".

large_sdlsk-bXs4uZ4Y-nh.jpg

medium_sdlsk-bXs4uZ4Y-nh.jpg

small_sdlsk-bXs4uZ4Y-nh.jpg

thumbnail_sdlsk-bXs4uZ4Y-nh.jpg

شهدت مدينة فيستروس السويدية صباح الجمعة حادثة عنف مروعة أسفرت عن مقتل امرأة وإصابة أخرى بجروح خطيرة، فيما أطلقت الشرطة عملية مطاردة واسعة انتهت بالقبض على المشتبه به.

large_Untitled design.png

medium_Untitled design.png

small_Untitled design.png

thumbnail_Untitled design.png

في أول إجراء له عقب توليه وزارة الداخلية، أعلن ألكسندر دوبرينت، المنتمي لحزب الاتحاد المسيحي الاجتماعي، بدء تنفيذ سياسة جديدة تهدف إلى رفض دخول طالبي اللجوء على الحدود الألمانية، تطبيقًا للوعد الانتخابي الذي قطعه المستشار الألماني فريدريش ميرتس.

large_sdleW5AbgIRlaU-nh.jpg

medium_sdleW5AbgIRlaU-nh.jpg

small_sdleW5AbgIRlaU-nh.jpg

thumbnail_sdleW5AbgIRlaU-nh.jpg

أخر تحديث Aug 2, 2023, 12:47 PM

فن إبداع ومهارة: كيف تصبح شيف مطعم في السويد؟

أخبار ذات صلة

المزيد