قبل سنوات وحينما كان جاسوس مالمو في بلده الأم كان دخول مطاعم كينتاكي بمثابة حلم بالنسبة له، فالإعلانات التي كان يراها للدجاج المقرمش بالتتبيلة السرية لطالما أغرته بتجريب المطعم، لكنه الآن وبعدما أصبح مقيماً في السويد المليئة بالمطاعم من كل الأنواع لم يعد لكينتاكي ذات التأثير عليه، ومع ذلك قرر زيارته لمنحه تقيماً موضوعياً، فكانت النتيجة حصوله على (6.9) نقطة فقط
الطعم والجودة (5\10)
اختار الجاسوس زيارة فرع المطعم الموجود في منطقة (Oxie) في مالمو. وبعد كل المطاعم التي زارها في الآونة الأخيرة كانت الصدمة حينما لاحظ فقر الوجبات بالخضار والتتبيلات، فخيارات الطعام تقتصر على الدجاج المقلي والبطاطس المقلية مع بعض الإضافات البسيطة. اختار الجاسوس طلب عدة قطع من الدجاج المقلي مع علبة من البطاطا المقلية واشترى أيضاً كأساً من الكولا، واقتصرت بذلك مرفقات الوجبة على علب الكتشب التي يمكن تعبئتها بصورة مجانية. وبمجرد ما قضم الجاسوس القطعة الأولى من الدجاج لاحظ أن القرمشة التي حلم بها كانت موجودة فقط في الإعلانات فقطع الدجاج بدت له مثقلة بالزيت وغير مقرمشة بما يكفي.
الخدمة (9\10)
يعتمد الكينتاكي كما يعرف القارئ مبدأ الخدمة الذاتية، فالمرء يختار طلبه ومن ثم يحضره إلى الطاولة. وعلى اعتبار أن الوجبة التي تقدم للجاسوس تماثل في حجمها ومواصفاتها ملايين الوجبات التي تقدم حول العالم في جميع فروع الشركة فوقت التحضير كان قصيراً. إذ أن كينتاكي يستحق بالتأكيد وصف "الأكل السريع" ونظام العمل في السلسلة يضمن للمرء عدم وجود تأخيرات في الطلب والحصول على ذات الخدمة كل مرة. كما أن الموظفين في المطعم كانوا لطفاء وودودين مع الزبائن.
النظافة (8\10)
لاحظ الجاسوس أن ما يظهر للزبون من منطقة تحضير الطعام يفتقد للتنظيم الكافي، كما أن العاملين في المطعم لم يرتدوا القفازات رغم أنهم يتعاملون مع قطع مقلية بالزيت. لكن في المقابل كانت صالة الطعام شديدة النظافة والتنظيم وكذلك الأمر فيما يتعلق بالحمامات والمغاسل.
السعر (5\10)
وجد جاسوس المطاعم أن السعر غالٍ جداً بالنسبة لحجم الوجبة وبالنظر إلى أن أي خدمة إضافية كصلصلة أو مشروبات يجب على المرء أن يدفع قيمتها بصورة منفصلة، حيث بلغت قيمة الوجبة 162 للشخص الواحد وبالتالي فكر الجاسوس أن المطعم قد لا يكون خياراً مناسباً لعائلة كبيرة لأن الفاتورة ستكون ضخمة جداً ولا تتوافق مع حجم الوجبات.
الجو العام (9\10)
تعرف سلسلة كينتاكي بلونها الأحمر الصارخ الذي يشكل هويتها البصرية، والمستخدم في الديكور إلى جانب اللونين الأبيض والأسود. إلى جانب ذلك فالفرع في منطقة (Oxie) في مالمو واسع ومقسوم إلى جزئين خارجي وداخلي كما أنه يحتوي على منطقة للعب الأطفال ومرأباً للسيارات إلى جانب كون الكراسي والطاولات مريحة ومتنوعة بحيث يختار الزبون إن كان يريد الجلوس على طاولة عادية أو على بار. كما أن المطعم يحظى بإقبال كبير ما يجعله حيوياً أثناء فترة الغداء.
رأي الجاسوس (5\10)
في رأي الجاسوس الشخصي وجد أن تجربته مع المطعم سيئة فالاسم كبير ورنان لكن الوجبات المقدمة أقل من عادية إلى جانب سعرها المرتفع. كما يبدو، يتكئ مطعم كينتاكي على مزايا تتعلق بضبط الجودة والخدمة السريعة والتماثل في الديكورات والوجبات المقدمة، لكنه لا يحاكي اليوم التنوع الموجود في مطاعم أخرى.