أخبار السويد

هيئة الأغذية لمنصة «أكتر»: بهذا الشكل نمنع المزيد من حالات الإصابة بـ «السالامونيلا»

هيئة الأغذية لمنصة «أكتر»: بهذا الشكل نمنع المزيد من حالات الإصابة بـ «السالامونيلا»

 image

أحمد علي

أخر تحديث

Aa

السالامونيلا في السويد

تواصلت منصة «أكتر» الرسمية للأخبار في السويد مع هيئة الأغذية الوطنية السويدية Livsmedelsverket للاستفسار حول العديد من التفاصيل فيما يخصّ انتشار بيكتيريا السالامونيلا التي أصابت بعض مزارع الدجاج المنتجة للبيض في السويد.

ولدى سؤال «أكتر» عن السبب وراء انتقال العدوى وانتشارها؛ أوضح Mats Lindblad من هيئة الأغذية السويدية أنه كان هناك بالفعل العديد من عمليات سحب البيض في بداية العام، ولكن كل ذلك يرجع إلى حقيقة أن الدجاج البياض في أكبر منتج للبيض في السويد قد أصيب بالسالمونيلا. وأنه يتم تسليم البيض من هذا المنتج إلى جميع سلاسل البيع بالتجزئة الرئيسية.

وما بعد انتشار البكتيريا جرى قتل مئات آلاف الدجاجات «قتلاً رحيماً» في محاولة لتلافي انتشار العدوى. سألت «أكتر» حول هذا الحلّ؛ إن كان حلّاً جيّداً؟ وعن مدى مساهمته بوقف انتشار العدوى؟

وحول هذه النقطة، أكّد Mats Lindblad أن ذلك مسؤولية مجلس الزراعة السويدي، وليس هيئة الاغذية. مشيراً وبشكل عام إلى أن إعدام الدجاج البياض في الإسطبلات الملوثة، هو إجراء قوي لوقف انتشار العدوى، وأنه من الصعب المضي قدماً بأي طريقة أخرى حسب تعبيره. 

ولدى سؤال منصة «أكتر» عن الخطة لمحاولة تلافي إصابة المواطنين بالسالمونيلا أو تقليص عدد الإصابات كان الردّ من قبل الهيئة: «منذ اكتشاف تفشي المرض، قام منتِج البيض بإعدام جميع الدجاج البياض في إسطبلات ملوثة بالسالمونيلا. أيضاً، يتم أخذ عينات من الإسطبلات وأماكن تعبئة البيض بتردد عالٍ. هذا من شأنه أن يمنع المزيد من حالات الإصابة البشرية، ووفقاً لهيئة الصحة العامة في السويد، فقد كان هناك عدد قليل جداً من الحالات الجديدة منذ بداية شباط/فبراير» وفق ما تنوّه الهيئة للمنصة.

هل هناك توصيات مرتبطة بطريقة معينة لطهي البيض -تساهم ربما في قتل هذا النوع من البكتيريا- تودّون إيصالها إلى متابعي منصة «أكتر»؟

عندما يكون هناك خطر من أن مجموعة من البيض قد تكون ملوثة بالسالمونيلا، يتم سحبها من محلات البيع بالتجزئة، ويتم حث المستهلكين على إعادة أي بيض ملوّث. وبخلاف ذلك، فإن خطر الإصابة بالسالمونيلا من البيض النيء السويدي منخفض للغاية. لكن على أي حال، إذا تم سلق البيض حتى يصبح الصفار متوسط الصلابة أو صلباً، أو إذا تم استخدام البيض للخبز أو في العجة، فلن تنجو السالمونيلا، ويساهم ذلك في قتلها. 

أخبار ذات صلة
المزيد من أخبار - أخبار السويد

أكتر هي واحدة من أكبر منصّات الأخبار السويدية باللغة العربية وأسرعها نمواً.

توفّر المنصة الأخبار الموثوقة والدقيقة، وتقدّم المحتوى الأفضل عبر النصوص والأفلام الموجّهة لعددٍ متزايد من الناطقين باللغة العربية في السويد وأجزاء من الدول الاسكندنافية وبقية العالم.

تواصل معنا

Kaptensgatan 24, 211/51 Malmö, Sweden
VD -  Kotada@aktarr.se

Tipsa -  Press@aktarr.se

Annonsera -  Annonsering@aktarr.se

للاشتراك بالنشرة الاخبارية

متابعة أخر الاخبار و المواضيع التي تهمك

2023 Aktarr جميع الحقوق محفوظة لمنصة ©