هناك أشياء جميلة تمنحها السويد لجميع من يسكنها ولكن بعضنا يسهو عن الجمال الذي توفره. الطبيعة السويدية قد تكون من الأشياء التي يجب أن نقدرها عالياً. جزء من هذه الطبيعة هي الرحلات في الغابات والنشاطات القادرة على جمعنا معاً من أجل التقاط الفطر. لكن ليس جميع الفطر ممّا يمكن التقاطه والاستفادة منه، ولهذا تقابلنا مع حنين ادريس المهتمة بالفطر وبالطبيعة ونشاطاتها لدرجة تؤهلها لتصبح "مرشدة" لنا في رحلتنا.

<p style="text-align:justify;">هناك أشياء جميلة تمنحها السويد لجميع من يسكنها ولكن بعضنا يسهو عن الجمال الذي توفره. الطبيعة السويدية قد تكون من الأشياء التي يجب أن نقدرها عالياً. جزء من هذه الطبيعة هي الرحلات في الغابات والنشاطات القادرة على جمعنا معاً من أجل التقاط الفطر. لكن ليس جميع الفطر ممّا يمكن التقاطه والاستفادة منه، ولهذا تقابلنا مع حنين ادريس المهتمة بالفطر وبالطبيعة ونشاطاتها لدرجة تؤهلها لتصبح "مرشدة" لنا في رحلتنا.</p><p style="text-align:justify;">قدمت حنين إلى السويد من سورية في، 2009 وهي تعيش في أوبسالا وأنهت دراسة العلوم السياسية وتعمل في مجال التأمين&nbsp;Försäkringskassan. حنين وبسبب حبّها للطبيعة والنباتات والفطر أصبحت متابعة ماهرة لها، وينقصها حتّى ينطبق عليها لقب "خبيرة" التحصيل العلمي الرسمي فقط.</p><p style="text-align:justify;">بدأت حنين شغفها بالفطر وجولات جمعه قرابة عام 2015، حيث بدأت بجمع الأنواع المعروفة والظاهرة. راكمت حنين الكثير من الخبرة منذ ذلك الوقت، ولهذا فضلنا أن نبدأ بالأكثر أهمية: نصائحها للاستمتاع والسلامة في جمع الفطر.</p><figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/306100783_782269246391185_2676666619842247497_n_ba31baaf22.jpg"><figcaption>Blomkålssvamp</figcaption></figure><h2>نصائح يجب أن تتقيّد بها</h2><p style="text-align:justify;">تقول حنين بأنّ هناك أشياء يجب أن يتقيّد بها جامعو الفطر، وخاصة المبتدأين:</p><ol><li style="text-align:justify;">أن يكونوا متأكدين ومتيقنين جداً من معرفتهم بالنوع الذي يجمعوه، خاصة أنّ هناك أنواع متشابهة شكلاً، وكذلك في الرائحة. تعطي حنين مثالاً الكانتاريل الأصفر، حيث تقول بأنّ المبتدأين قد يخلطون بينه وبين الأنواع السامة المشابهة له بسهولة مثل الناركانتاريل.</li><li style="text-align:justify;">عندما يكون لدى شخص رغبة بجمع فطر لا يعرفه، هناك غروبات موثوقة، مثل Svamp-klapp يمكنهم التقاط عدد من الصور له ووضعه عليه، وانتظار الخبراء ليخبروهم عن نوعه وإن كان صالحاً أو لا. كما تقول حنين بأنّ هناك بعض التطبيقات رمزية الثمن (50 كرون سنوياً) قادرة على إعطائك معلومات مفيدة عن أنواع الفطر المتشابهة وعمّا يجب أن تكون رائحتها وسماتها المميزة.</li><li style="text-align:justify;">تذكروا بأنّ الغابة كبيرة جداً ولهذا فمن السهل أن تضيعوا بها، ولهذا عليكم أن تجدوا طريقة لإيجاد طريق العودة. تقول حنين بأنّها تضع علامات على طريق العودة كي لا تتوه، بينما يأخذ معارفها بوصلة معهم.</li><li style="text-align:justify;">التأكد من أنّ الهاتف مشحون وقادر على طلب النجدة في حال الضرورة.</li><li style="text-align:justify;">يفضّل ألّا تكون وحيداً.</li><li style="text-align:justify;">الانتباه للباس المناسب للطقس، فأنت بحاجة لجزمة في مواسم المطر، وعليك أن تحذر من الحشرات في الصيف وأوقات الحر ويفضّل عدم الدخول. تقول حنين بأنّها تعرضت لهجوم الصيف الماضي أثناء مشيها في الغابة مع والدها وارتدائها ثياب عادية (جينز وحذاء رياضي) ووضعها عطر، فدهست عن غير قصد على عشّ دبابير. ولأنّ رائحة عطرها كانت جاذبة فقد هاجمتها الدبابير وتركت والدها. تمّ إسعاف حنين إلى المستشفى.</li><li style="text-align:justify;">حساب وقت العودة بشكل منطقي وعدم المخاطرة بحلول الظلام، فقد يستغرقك العودة وقتاً أطول ممّا تعتقد.</li><li style="text-align:justify;">الحذر من أنواع الفطر البيضاء والحمراء فهي كقاعدة سامة.</li></ol><figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/306396407_833989647625359_8915361264191932158_n_3f6cd33e63.jpg"><figcaption>Kantareller</figcaption></figure><h2>الفطر جميل</h2><p style="text-align:justify;">سألنا حنين عمّا يمكن للمرء استخدام الفطر، وهل يمكن تحويله لعمل تجاري؟ أجابت حنين بأنّ ذلك ممكن فقط في حال جمع كميات هائلة من الفطر لبيعها، ووفقاً لها ذوي الأصل التايلندي هم الأكثر شهرة في هذا الأمر.</p><p style="text-align:justify;">تقوم حنين – على عادة السويديين – بجمع الفطر وتجفيفه من أجل الاستفادة منه في الشتاء كمنكهات للطعام وشكل من أشكال التوابل. تحذّر حنين أيضاً الناس الذين يعانون من مشاكل معوية نتيجة صعوبة هضم الفطر أحياناً من الانتباه إلى ما يضعونه في غذائهم منه.</p><p style="text-align:justify;">تضيف حنين بأنّ نوع الفطر أحياناً هو الذي يقرر كيفيّة التعامل معه، فالكانتاريل كما تخبرنا غير قابل للتجفاف والطحن، ولهذا يتمّ حفظه مفرزاً. بينما التراتكنتاريل يتم تجفيفه.</p><p style="text-align:justify;">تحبّ حنين من أنواع الفطر بشكل خاص تاغسفامب&nbsp;Taggsvamp، وتقول بأنّه يشبه طعم الدجاج، علاوة على أنّ كميته لا تقلّ كثيراً عند طهيه.</p><figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/306388603_779622470044644_7483091631887070000_n_989cbf15a5.jpg"><figcaption>Trattkantareller</figcaption></figure><h2>هواية تستحق الوقت فيها</h2><p style="text-align:justify;">ولكنّها بالعموم لا تحبّ أكل الفطر بقدر اللذة التي تحصل عليها أثناء جمعه وقطافه، وممارسة المشي بحثاً عنه فهذا يشعرها بالحماس والنشاط. كذلك تسعى حنين للصحبة أثناء قيامها بذلك، فهي تعتبر أن نشاط السير في الغابة بحثاً عن الفطر هو الهدف وليس الفطر بذاته.</p><p style="text-align:justify;">تقول حنين: "عندما تبحث عن الفطر في الغابة فأنت لا تذهب لمدّة ساعة، بل لساعات قد تتخطى الأربع والخمس ساعات. يعطيك هذا شعوراً باللذة والنشاط، والتعب إلى حدّ ما... ولأنّ المشي بدون هدف قد يكون ثقيلاً أحياناً، فأنت تذهب وبنيتك البحث عن شيء ما، وعندما تجده فأنت بالتأكيد سعيد".&nbsp;</p><p style="text-align:justify;">تضيف حنين: "يعلمك البحث عن الفطر وقطفه الصبر. عليك أن تتخيّل أنّك تدخل في غابة لساعات طوال بحثاً عن نوع ما فلا تجده، فتضطرّ للعودة مرّة أخرى في مكان آخر من الغابة، أو في غابة أخرى. قد تجد أثناء بحثك عن نوع ما نوعاً آخر، ويكون من الأنواع التي تصادفها أوّل مرة... جمع الفطر باختصار هواية، وهو هواية ممتعة وتستحق صرف الوقت فيها".</p><figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/306839194_484577483522039_3671571935415340392_n_e87ad5538f.jpg"><figcaption>stolt fjällskivling</figcaption></figure><h2>الموسم الأفضل</h2><p style="text-align:justify;">تقول حنين بأنّ الفطر يبدأ بالنمو في الغابات في شهر 7، أي أنّ شهري 8 و9 هما الشهرين الأفضل لجمعه والبحث عنه وقطافه. كما أنّ شهر 10 في بعض المناطق يكون هو الأفضل.</p><p style="text-align:justify;">تحثّ حنين الجميع على استخدام غروب&nbsp;Svamp-klapp&nbsp;من أجل التعلّم على الفيس بوك ومعرفة كميّة السميّة الموجودة في الفطر، وتقول بأنّ بعض الحالات يتم نشرها مع ملاحظة لمنع عدم الخبراء من التعليق من أجل تحقيق أعظم الإفادة.</p><p style="text-align:justify;">توصي حنين الجميع بوضع الأمان قبل كلّ شيء، وكذلك بأن يزور الناس ورشات العمل التي تقام من أجل التعرّف بشكل أفضل على الفطر وأنواعه الطرق الصحيحة للتعامل معه.</p><figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/306018031_607915120877807_7336976379929372663_n_743755672c.jpg"><figcaption>citronslemskivling</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/306544284_1284077105672894_4032144335098963311_n_8f61302eb3.jpg"><figcaption>Karljohanssvamp</figcaption></figure><figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/306114121_1075039063215143_2124432026986841992_n_6d7e8f84c6.jpg"><figcaption>Rödbrun stensopp</figcaption></figure>

8 نصائح من حنين يمكنك بعدها التنزه في الغابة وجمع الفطر بأمان

large_قوالب عروة (1).png

medium_قوالب عروة (1).png

small_قوالب عروة (1).png

thumbnail_قوالب عروة (1).png

منوعات

مجتمع

بعد نفي أنباء طلبها للطلاق إثر فرار زوجها وسقوط نظامه في 8 ديسمبر الجاري، عاد إلى الواجهة مرض أسماء الأسد.

large_image.jpg

medium_image.jpg

small_image.jpg

thumbnail_image.jpg

أخبار-العالم

لقي ثلاثة أشخاص على الأقل مصرعهم وأصيب أربعة آخرون بجروح خطيرة إثر حادث سير خطير وقع لحافلة في منطقة هادسيل شمال النرويج. كانت الحافلة، التي تقل نحو 58 شخصاً، قد انحرفت عن الطريق وسقطت في بحيرة قرب الطريق السريع E10.

لقي 38 راكباً مصرعهم يوم الأربعاء بعد تحطم رحلة الخطوط الجوية الأذربيجانية رقم 8432 أثناء محاولتها الهبوط اضطرارياً بالقرب من مدينة أكتاو في كازاخستان.

large_1-1764741.webp

medium_1-1764741.webp

small_1-1764741.webp

thumbnail_1-1764741.webp

شهدت منطقة "هادسيل" شمال النرويج حادثاً مروعاً عندما انحرفت حافلة عن الطريق وسقطت في البحر بالقرب من الطريق السريع E10، ما أسفر عن تأثر ما يصل إلى 70 شخصاً كانوا على متنها.

large_sdlWwLUpswPIoM-nh.jpg

medium_sdlWwLUpswPIoM-nh.jpg

small_sdlWwLUpswPIoM-nh.jpg

thumbnail_sdlWwLUpswPIoM-nh.jpg

تعرض سائق دراجة توصيل الطعام لحادث مروري أثناء توصيل البيتزا في مدينة Hudiksvall بعد ظهر يوم عيد الميلاد، حيث انقلبت الدراجة بسبب انزلاقها على الطريق الزلقة. وفي خطوة غير متوقعة، تولت الشرطة توصيل البيتزا إلى العميل.

large_Copy of Untitled Design (2).png

medium_Copy of Untitled Design (2).png

small_Copy of Untitled Design (2).png

thumbnail_Copy of Untitled Design (2).png

أخبار-السويد

أظهر مؤشر Svensk Handel لشهر ديسمبر استمرار التحديات الكبيرة التي تواجه قطاع التجارة مع نهاية العام. فقد شهدت مؤشرات المستقبل انخفاضاً كبيراً في قطاع تجارة السلع اليومية، بينما أظهرت تجارة السلع المعمرة والجملة تحسناً طفيفاً. ولا تزال العديد من الشركات تواجه صعوبات كبيرة نتيجة التكاليف المرتفعة وضعف الاستهلاك المنزلي.

large_sdlBzI2Y0N8D0o-nh.jpg

medium_sdlBzI2Y0N8D0o-nh.jpg

small_sdlBzI2Y0N8D0o-nh.jpg

thumbnail_sdlBzI2Y0N8D0o-nh.jpg

اقتصاد

بدأت مفاوضات العقود لعام 2024 لـ 33,000 طبيب يعملون في البلديات والمناطق السويدية، حيث يتطلب الاتحاد السويدي للأطباء زيادات في الأجور لا تقل عن المعيار الصناعي. بالإضافة إلى ذلك، يطالب الاتحاد بإجراء زيادات موجهة نحو الفئات الطبية التي شهدت تراجعًا في تطور الأجور في السنوات الأخيرة. كما يطالب الاتحاد برفع التعويضات الخاصة بالعمل في المناوبات والطوارئ.

large_lakarprogrammet_8637_180904_mpn-15005crop033967203780resize1280720autoorientquality90density150stripextensionjpgid16.jpg

medium_lakarprogrammet_8637_180904_mpn-15005crop033967203780resize1280720autoorientquality90density150stripextensionjpgid16.jpg

small_lakarprogrammet_8637_180904_mpn-15005crop033967203780resize1280720autoorientquality90density150stripextensionjpgid16.jpg

thumbnail_lakarprogrammet_8637_180904_mpn-15005crop033967203780resize1280720autoorientquality90density150stripextensionjpgid16.jpg

شهدت ليلة عيد الميلاد، التي تُعرف باسم «Hemvändarkväll»، التي تُعتبر واحدة من أكثر الليالي ازدحاماً في السويد خلال أعياد الميلاد، سلسلة من الحوادث والمشاجرات التي أثارت انشغالاً كبيراً لدى الشرطة. إذ تم احتجاز مئات الأشخاص في مختلف أنحاء البلاد بتهم تتعلق بالسكر والشغب، مع تسجيل عدة حالات اعتداء ومحاولات سرقة.

large_Copy of Untitled Design.png

medium_Copy of Untitled Design.png

small_Copy of Untitled Design.png

thumbnail_Copy of Untitled Design.png

كشف تقرير حديث لاتحاد المستأجرين في السويد عن أن إعانة السكن لم تعد تلبي الاحتياجات الحالية، حيث بقيت معاييرها محددة عند مستويات التسعينيات، ما أدى إلى تقلص عدد المستفيدين منها بشكل ملحوظ. التقرير يحذر من أن هذه الإعانة قد تختفي تماماً خلال عقد من الزمن إذا لم تُتخذ إجراءات إصلاحية عاجلة.

شهد عدد مطالبات التحصيل المالي تراجعاً كبيراً خلال شهر نوفمبر، إلا أن أعداداً متزايدة من الأشخاص تواجه صعوبات في السداد، وفقاً لتصريحات فريدريك إنغستروم، رئيس جمعية التحصيل السويدية، الذي وصف الإشارات الواردة في نوفمبر بأنها «مقلقة بعض الشيء».

large_inkassobrev-1200-630.webp

medium_inkassobrev-1200-630.webp

small_inkassobrev-1200-630.webp

thumbnail_inkassobrev-1200-630.webp

كشف تقرير جديد عن المجالات التي يُسقط فيها غالبية المتقدمين لاختبار القيادة النظري في السويد، وذلك رغم أن هيئة المرور السويدية «ترافيك فيركت» تحفظت على نشر الأسئلة المحددة من الامتحان لأسباب تتعلق بمنع الغش.

أخر تحديث Sep 16, 2022, 16:51 PM

8 نصائح من حنين يمكنك بعدها التنزه في الغابة وجمع الفطر بأمان

أخبار ذات صلة

المزيد