الارتفاع السنوي في أسعار المواد الغذائية يتجاوز 3 بالمئة سجلت أسعار المواد الغذائية في السويد زيادة بسيطة بنسبة 0.1% خلال شهر سبتمبر، إلا أن هذا الارتفاع الطفيف شهرياً أدى إلى ارتفاع سنوي بنسبة 3.3%، وفقاً لأحدث تقارير مراقبة أسعار الأغذية. وتُعد هذه النسبة جزءاً من اتجاه تصاعدي شهدته الأسواق الغذائية خلال العام الماضي، حيث كانت اللحوم الحمراء في طليعة المنتجات التي ارتفعت أسعارها بشكل ملحوظ. اللحم المفروم يسجل أعلى الزيادات أظهرت الإحصاءات أن أسعار اللحم المفروم، سواء من لحم البقر فقط أو من خلطات البقر والخنزير (blandfärs)، ارتفعت بنسبة 1.8% خلال شهر واحد فقط. ووفقاً للتحليلات، فقد ارتفعت أسعار اللحم المفروم بنسبة 13% مقارنة بشهر سبتمبر من العام الماضي، بينما بلغت الزيادة في سعر لحم البقر المفروم وحده 16%. أسباب ارتفاع أسعار اللحوم في السويد تعود هذه الزيادة في الأسعار إلى عدة عوامل متداخلة، منها انخفاض الإنتاج المحلي بسبب ضعف العوائد على المزارعين وصعوبة الاستثمار في قطاع اللحوم. كما كان للجفاف الذي أثر على المحاصيل الزراعية دورٌ في تقليل الأعلاف الحيوانية، بالإضافة إلى عمليات الذبح الاضطراري التي حصلت في عام 2018 والتي ما زالت تلقي بظلالها على السوق. ويوضح الخبراء أن المستهلكين السويديين قد يضطرون إلى التكيّف مع الأسعار المرتفعة إذا أرادوا الاستمرار في الحصول على لحوم محلية منتجة في السويد، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية والأزمات. زيادات أخرى في منتجات القهوة والتوت إلى جانب اللحوم، شهدت أسعار القهوة ارتفاعاً لافتاً بلغ 22% سنوياً، بينما ارتفع سعر التوت بنسبة 14%. كما ارتفعت أسعار القهوة سريعة التحضير بنسبة 4% وكبسولات القهوة بنسبة 5% خلال شهر سبتمبر فقط، مما يزيد من الضغط على المستهلكين مع بداية الخريف. انخفاض أسعار الفواكه والخضروات يوازن نسبياً على الجانب الآخر، سجّلت بعض الفواكه والخضروات انخفاضاً في الأسعار، مما ساهم جزئياً في تخفيف تأثير الزيادات. وشهدت فواكه مثل الكليمنتين، الإجاص، التفاح، والخيار انخفاضاً لا يقل عن 5%. كما انخفضت أسعار منتجات أخرى مثل الفليفلة، القرع، القرنبيط، والخضروات الجذرية. آلية قياس الأسعار في السويد يتم رصد تغيرات الأسعار من خلال مقارنة أسعار أكثر من 45 ألف منتج غذائي في أكبر سلاسل المتاجر في السويد، وذلك في آخر يوم من كل شهر. وتهدف هذه المتابعة إلى فهم الاتجاهات طويلة المدى في أسعار المواد الاستهلاكية وتأثيرها على الاقتصاد المحلي والمستهلكين.