في موسم الأعياد، حيث تتزيّن الطاولات بأشهى الأطباق وتفوح من الأجواء روائح البهارات الدافئة، تقدم لنا سلسلة صيدليات «كرونانس أبوتيك Kronans Apotek» في السويد مفاجأة تعبق بذكريات التاريخ وتبشر بالجديد في عالم النكهات. فهذا العام، تتألق السلسلة بإضافة نكهة استثنائية لخردل أعياد الميلاد: العسل مع البرتقال، لتقدم لزبائنها تجربة مذاق فريدة تتوج بها تشكيلة الأعياد الكاملة.

في موسم الأعياد، حيث تتزيّن الطاولات بأشهى الأطباق وتفوح من الأجواء روائح البهارات الدافئة، تقدم لنا سلسلة صيدليات «كرونانس أبوتيك Kronans Apotek» في السويد مفاجأة تعبق بذكريات التاريخ وتبشر بالجديد في عالم النكهات. فهذا العام، تتألق السلسلة بإضافة نكهة استثنائية لخردل أعياد الميلاد: العسل مع البرتقال، لتقدم لزبائنها تجربة مذاق فريدة تتوج بها تشكيلة الأعياد الكاملة.<h2 style="text-align:justify;">قصة الخردل: من الهند إلى السويد</h2>لطالما كان الخردل جزءاً لا يتجزأ من الطهي في العديد من الثقافات عبر التاريخ، حيث تعود جذوره إلى الهند قبل 3000 ق.م. وكان يُستخدم أساساً في تتبيل اللحوم. لكن الرومان هم من طوروا استخدامات الخردل في الطهي، مبتكرين صلصة بذور الخردل الممزوجة بالنبيذ والخل. ومع انتشاره إلى فرنسا، بدأ الرهبان هناك باستخدام بذور الخردل لعلاج العديد من الأمراض، وفي نفس الوقت، ابتكروا صلصة الخردل، خاصة في منطقة ديجون.ومع نهاية العصور الوسطى، وصل الخردل إلى الدول الاسكندنافية وأصبح بهاراً محبوباً في الدنمارك وسكونه، حيث كان يُعد بشكل خاص لأعياد الميلاد. وفي باقي أنحاء السويد، ظل الخردل لفترة طويلة حكراً على الطبقة العليا.<a href="https://www.kronansapotek.se/Mellanm%C3%A5l-och-snacks/Julsmaker-/c/julsmaker/?utm_source=aktarr&amp;utm_medium=artikel&amp;utm_campaign=julsmaker">لمشاهدة نكهات عيد الميلاد أنظر هنا</a>وشهدت السويد تأثيراً كبيراً للخردل في عقد الخمسينيات من القرن العشرين، حيث بدأ يُقدم كطبق جانبي مع الهوت دوغ. ويُصنع الخردل السويدي من بذور الخردل الصفراء والبنية والسوداء، وله نكهات متنوعة تختلف حسب المنطقة، ويمكن أن يكون حلواً أو قوياً، وخشناً أو ناعماً. على سبيل المثال، الخردل المسمى «سكاني Scanian» يحتوي على نسبة أعلى من بذور الخردل الأسود، مما يمنح الصلصة لوناً أغمق وملمساً أكثر خشونة.<figure class="image image_resized" style="width:602px;"><img src="https://lh7-us.googleusercontent.com/21PoLWbHXTW15zoplE46fgYyH26TKbArLM86qq0notcx9_PuheCQKu62W5CqPMewwk6PFlSJO9l7aCJvMRK7vL-oK4LtWj-yrLwTmOOwItmx4hQ5qJbJD0T9j5IrzZ9cXwUNPcclgo3F"></figure><h2 style="text-align:justify;">ما الذي أدخل الخردل إلى الصيدليات؟</h2>كان الخردل يُباع في الصيدليات لاستخداماته الطبية لعلاج مشاكل المعدة الداخلية والحازوقة والصداع. وكانت كمادات الخردل تُستخدم أيضاً لتخفيف الآلام العضلية وزيادة الدورة الدموية. وبمرور الوقت، بدأ الصيادلة بصنع خردلهم الخاص في فترة الأعياد، وفقاً لوصفات سرية وبنكهات مختلفة. اليوم، على الرغم من أن الخردل لم يعد يُستخدم في الطب، إلا أن تقليد صناعة الخردل ما زال حياً، وتستمر العديد من الصيدليات في بيع خردلها الخاص خلال الأعياد.<figure class="image image_resized" style="width:292px;"><img src="https://lh7-us.googleusercontent.com/sRCKB9qKM2-_UksZe3G3AunpaznuukRLmh0O8Km9EYBkxVFQuV2iXWmFcf6VaxRfYLGRH7JC3cvq8jC9a5m6LLTtN5AC-6D8xU_me5mCwx0psQYfk0TIXsDNgiDq37uETGqUOf8kxzdZ"></figure>تفخر سلسلة صيدليات «كرونانس أبوتيك» بأن تكون جزءاً من هذا التقليد العريق، معتنقةً روح الابتكار والإبداع في كل موسم. ومع الإعلان عن تشكيلتها الجديدة لهذا العام، تدعو الصيدلية عشاق الخردل لاستكشاف النكهات الجديدة وتجربة توليفة العسل والبرتقال الفريدة، التي تُعد بأن تكون إضافةً مميزةً على موائد الأعياد ورفيقاً لذيذاً لمختلف الأطباق.<figure class="image image_resized" style="width:602px;"><img src="https://lh7-us.googleusercontent.com/gwZyOpIHFstUcEglOi0XIFVA3ykmpoC40lqkLsxTO6Ha7gxqkHpYlyO0BIcdRLzWhfDc2co3abaJjOW8qJNlIltKUdSdub2kTgRanztDam9Q_FcuTWtMydLfyyv5OM0FHdNoSSgkVRH9"></figure>للاطلاع على تشكيلة الأعياد الكاملة، زوروا موقع «كرونانس أبوتيك» واستعدوا لتجربة مذاق العيد بطريقة جديدة تماماً.<a href="https://www.kronansapotek.se/Mellanm%C3%A5l-och-snacks/Julsmaker-/c/julsmaker/?utm_source=aktarr&amp;utm_medium=artikel&amp;utm_campaign=julsmaker">لمشاهدة نكهات عيد الميلاد أنظر هنا</a>

large_pasted image 0 (2).png

medium_pasted image 0 (2).png

small_pasted image 0 (2).png

thumbnail_pasted image 0 (2).png

أخبار-السويد

تواجه سوق العمل في السويد تحديات كبيرة، حيث ارتفع عدد العاطلين عن العمل إلى 377 ألف شخص بنهاية ديسمبر 2024، وهي أعلى نسبة بطالة منذ يناير 2022، وفقاً لإحصائيات مكتب العمل.

large_Copy of Untitled Design.png

medium_Copy of Untitled Design.png

small_Copy of Untitled Design.png

thumbnail_Copy of Untitled Design.png

اقتصاد

حذرت رئيسة الشرطة الوطنية السويدية من استغلال العصابات السويدية من قبل قوى أجنبية في صراعات عالمية.

كشف تقرير جديد عن زيادة ملحوظة في كميات الطعام المهدور في قطاع المطاعم بالسويد، حيث بلغت الكمية 10 كيلوغرامات لكل فرد سنوياً بعد جائحة كورونا. التقرير الذي أصدره الهيئة السويدية لحماية البيئة بالتعاون مع المعهد السويدي للبيئة وجامعة SLU ومصلحة الإحصاءات السويدية SCB، أظهر أن تحديات كبرى تواجه هذا القطاع، بدءاً من تأثير الجائحة وصولاً إلى الزيادات الكبيرة في التكاليف.

large_de6bb7d4-3358-4d77-b700-2b5656ea0050.webp

medium_de6bb7d4-3358-4d77-b700-2b5656ea0050.webp

small_de6bb7d4-3358-4d77-b700-2b5656ea0050.webp

thumbnail_de6bb7d4-3358-4d77-b700-2b5656ea0050.webp

أعلنت هيئة المسح الجيولوجي السويدية (SGU) عن اكتشاف وجود جديد وغير معروف سابقاً للمعادن النادرة في منطقة Öbälen، الواقعة على بعد نحو 40 كيلومتراً جنوب Olserum في سمولاند. يأتي هذا الاكتشاف في إطار المهمة الحكومية لتحديد المناطق ذات الإمكانات المعدنية العالية في البلاد.

أعلنت حديقة حيوانات بوروس في السويد عن رغبتها في الحصول على خيول بهدف التخلص منها واستخدامها كغذاء للحيوانات المفترسة في الحديقة.

تُعرض حالياً أصغر شقة في السويد للبيع، وتقع في منطقة أوسترمالم الراقية في ستوكهولم. تبلغ مساحة الشقة 10 أمتار مربعة فقط، ولا تحتوي على مطبخ، لكن موقعها المميز يجعلها محط أنظار الكثيرين. السعر المطلوب؟ 2.3 مليون كرونة.

large_apartment-406901_1280.jpg

medium_apartment-406901_1280.jpg

small_apartment-406901_1280.jpg

thumbnail_apartment-406901_1280.jpg

شنت القوات الأوكرانية أكبر هجوم لها حتى الآن على الأراضي الروسية، وفقاً لما أعلنته القوات الأوكرانية على منصة «إكس» فجر الثلاثاء.

large_205736.jpg

medium_205736.jpg

small_205736.jpg

thumbnail_205736.jpg

أخبار-العالم

تثير ظاهرة ضوئية غامضة على سماء السويد اهتماماً كبيراً بعد أن شوهدت في أغسطس الماضي بمدينة فيلينغيه بمقاطعة سكونه.

large_landscape-8336550_1280.jpg

medium_landscape-8336550_1280.jpg

small_landscape-8336550_1280.jpg

thumbnail_landscape-8336550_1280.jpg

كشفت هيئة النقل السويدية عن توجه جديد لتحميل أصحاب العمل مسؤولية مراقبة سرعة السيارات الوظيفية التي يستخدمها موظفوهم

large_Copy of Untitled Design (4).png

medium_Copy of Untitled Design (4).png

small_Copy of Untitled Design (4).png

thumbnail_Copy of Untitled Design (4).png

أعلنت شركة " Hertz هيرتز" لتأجير السيارات عن مبادرة تتيح للعملاء قيادة سياراتها مجاناً خلال شهر يناير، لنقلها بين فروع الشركة في مدن السويد. تأتي هذه الخطوة لتخفيف الأعباء المالية عن العملاء في هذا الشهر الذي يُعتبر صعباً اقتصادياً.

large_Copy of Untitled Design (1) 12.10.07.png

medium_Copy of Untitled Design (1) 12.10.07.png

small_Copy of Untitled Design (1) 12.10.07.png

thumbnail_Copy of Untitled Design (1) 12.10.07.png

تواجه الرعاية الصحية في السويد تحديات كبيرة في الظروف العادية، ولكن في حالة الحرب، قد تضطر السلطات إلى اتخاذ قرارات صعبة بشأن الأولويات الطبية.

أخر تحديث Oct 7, 2024, 12:14 PM

الخردل في أعياد الميلاد: تقليد سويدي يجمع بين النكهة والعلاج في صيدليات «كرونانس أبوتيك»

أخبار ذات صلة

المزيد