رغم أن بعض المناطق في السويد لا تزال مغطاة بالثلوج في هذا الوقت من العام (شهر نيسان)، إلا أن الربيع في السويد وبالتحديد سكونه Skåne في الجنوب اقترب جداً. إليك ما يمكنك البحث عنه من نباتات في الهواء الطلق الرائع هذا الموسم.

رغم أن بعض المناطق في السويد لا تزال مغطاة بالثلوج في هذا الوقت من العام (شهر نيسان)، إلا أن <a href="https://aktarr.se/search/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%B9%20%D9%81%D9%8A%20%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%8A%D8%AF">الربيع في السويد</a> وبالتحديد سكونه Skåne في الجنوب اقترب جداً. إليك ما يمكنك البحث عنه من نباتات في الهواء الطلق الرائع هذا الموسم.الجدير بالذكر أنه في السويد قد تبحث عن الفطر في الخريف، لكن مع اقتراب موسم الربيع قد تبدأ بالبحث عن الفواكه والتوت الذي ينمو في البرية، إليك أهم ما تحتاج إلى معرفته وفقاً لصحيفة <a href="https://www.thelocal.se/20220414/the-three-tasty-plants-that-make-spring-in-sweden-a-foragers-dream">The Local</a>:1- يجب احترام الطبيعة والباحثين المحتملين الآخرين عند الخروج للبحث عن الطعام، والتأكّد من عدم أخذ أكثر من نصيبك لضمان وجود ما يكفي للجميع.2- اختر وأكل ما تعرفه فمن الأفضل دائماً أن تكون آمناً من النباتات والأعشاب السامة3- تجنّب البحث عن النباتات القريبة من جانب الطريق أو في مناطق أخرى يمكن أن تكون أكثر تلوثاً.&nbsp;<h2 style="text-align:right;">ما تحتاج إلى معرفته عن الثوم البري ramslök</h2>يبدأ في الظهور في مناطق الغابات المظللة، تفوح منه رائحة الثوم بقوّة وله أوراق واسعة ومسطحة ومدببة تنمو على الأرض، وإذا لم تكن رائحته قوية من الثوم، لا تأكله، فقد يكون زنبق الوادي بدلاً من ذلك، وهو سام.قد ترغب في إضافة الثوم البري المفروم ناعماً إلى البطاطس المهروسة وتقديمها مع لحم الضأن المشوي أو اللحوم الأخرى. وتجدر الإشارة إلى أوراقه لها طعم ثوم قوي للغاية يضعف بمجرد طهيه، ويمكن استخدامه بشكل عام بدلاً من الثوم التقليدي في معظم الوصفات. إذا كنت تطبخ الثوم البري، أضفه إلى الطبق في آخر لحظة ممكنة حتى يظل يحتفظ ببعض النكهة.<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Untitled_design_8_134b4ae17e.jpg"><figcaption>Foto: TT</figcaption></figure><h2 style="text-align:justify;">ما تحتاج إلى معرفته عن نبات القرّاص اللاذع Brännässlor</h2>يحتاج نبات القراص اللاذع إلى الطهي قبل تناول الطعام لإزالة لسعته، وتأكّد من ارتداء قفازات البستنة الجيدة حتى لا تتعرّض للسع. غالباً ما ينمو في الغابات المظللة مثل الثوم البري، وفي بعض الأحيان يُنظر إليه على أنه أعشاب ضارة، علماً أن الأوراق الأصغر سناً هي الأفضل (يمكن أن تصبح خشنة وصعبة مع الزمن).الاستخدام التقليدي جداً لنبات القراص في السويد هو nässelsoppa، وهو حساء أخضر فاتح مصنوع من نبات القرّاص المبشور، غالباً ما يعلوه بيضة مسلوقة، أو تناول stuvade nässlor مع سمك السلمون، حيث يتم طهي نبات القرّاص بالكريمة والزبدة والحليب. يمكنك أيضاً تجفيف القراص واستخدامه لصنع الشاي.<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Untitled_design_10_0cebd704b7.jpg"><figcaption>Foto: TT</figcaption></figure>&nbsp;<h2 style="text-align:justify;">ما تحتاج إلى معرفته عن نبات شيخ الأرض kirskål</h2>يمكن استخدام نبات شيخ الأرض بنفس طريقة السبانخ. كما أنه ينمو في مناطق مظللة، وهو نوع غازي، مما يعني أنه لا ينبغي أن تكون قلقاً للغاية بشأن البحث عن الكثير منه، فربما تجد البعض منه في حديقتك، وهو متوفر من مارس/ آذار إلى سبتمبر/ أيلول، رغم أنه من الأفضل تناوله في وقت سابق من الموسمإلى جانب ذلك يمكن العثور عليه في المناطق المشجرة. يمكن أن تكون السيقان والأوراق القديمة مريرة، لذا حاول التركيز على البحث عن الأوراق الرقيقة الأصغر سناً.الجدير بالذكر أنه تتم زراعة نبات شيخ الأرض في السويد منذ 500 قبل الميلاد على الأقل، وقد تم استخدامه تاريخياً كعشب طبي وكخضروات. هذا هو أحد الأسباب التي يمكن العثور عليها في الحدائق القديمة بالقرب من القلاع السويدية أو المنازل الريفية، حيث تمت زراعتها لاستخدامها في الطهي.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Untitled_design_9_a8c0326513.jpg"><figcaption>Foto: TT</figcaption></figure>

large_Untitled design (11).jpg

medium_Untitled design (11).jpg

small_Untitled design (11).jpg

thumbnail_Untitled design (11).jpg

منوعات

أعلنت سلسلة متاجر "Gekås Ullared " في السويد عن تقديم مكافآت مالية كبيرة لموظفيها، تقديراً لجهودهم خلال العام الماضي الذي شهد تحقيق أرقام قياسية في المبيعات.

large_Copy of Untitled Design.png

medium_Copy of Untitled Design.png

small_Copy of Untitled Design.png

thumbnail_Copy of Untitled Design.png

اقتصاد

أعلنت شركة Choki AB، المعروفة بإنتاجها لشوكولاتة "Huski"، إفلاسها رسميًا يوم الاثنين، لتنضم إلى قائمة الشركات التي عانت من صعوبات مالية متزايدة في الآونة الأخيرة.

بدأت السويد رسميًا بإصدار رخص القيادة بتصميمها الجديد، والذي يتضمن تحسينات أمنية للحد من عمليات التزوير والتزييف.

medium_800_korkort_framsida.jpg

small_800_korkort_framsida.jpg

thumbnail_800_korkort_framsida.jpg

أخبار-السويد

أصدرت محكمة سويدية حكمًا بالسجن لمدة خمس سنوات على رجل في الأربعينيات من عمره في مدينة يونشوبينغ، بعد اكتشاف كميات ضخمة من المخدرات والأموال النقدية والمجوهرات في شقته ومستودعاته. كما تمت إدانة صديقه بالمساعدة في غسيل الأموال من خلال دفع إيجار شقته لعدة أشهر.

أعلنت شركة تويوتا عن استدعاء أكثر من مليون سيارة من طراز كورولا بسبب مشكلة في البرمجيات قد تؤثر على أداء نظام الفرامل.

large_sdlk_x_OBpA-m4-nh.jpg

medium_sdlk_x_OBpA-m4-nh.jpg

small_sdlk_x_OBpA-m4-nh.jpg

thumbnail_sdlk_x_OBpA-m4-nh.jpg

أخبار-العالم

ألقت الشرطة القبض على رجل في الثلاثينات من عمره بعد ارتكابه عملية سطو على محل ذهب في شارع Drottninggatan بوسط ستوكهولم، حيث استخدم التهديد للحصول على مقتنيات ثمينة قبل أن يفر هاربًا.

أثار الحكم الصادر بحق سلوان نجم بتهمة التحريض ضد جماعة عرقية جدلًا واسعًا في السويد، حيث اعتبره البعض سابقة خطيرة قد تؤثر على حرية التعبير.

كشف تقرير صادر عن جهاز الأمن السويدي (Säpo) أن مسجدفي السويد يُستخدم كقاعدة لنشاطات استخباراتية لصالح النظام الإيراني، وفقًا لما أفادت به إذاعة السويد (SR Ekot).

لا يزال عدد طلبات تسوية الديون في السويد عند مستويات مرتفعة، لكن نسبة الموافقة عليها تبقى محدودة، حيث يتم قبول حوالي 32% فقط من الطلبات المقدمة.

أدانت محكمة ستوكهولم الابتدائية، اليوم الاثنين، سالوان نجم بتهمة التحريض ضد جماعة، وذلك على خلفية حرقه المصاحف في أماكن متعددة بالعاصمة السويدية خلال عام 2023.

شهدت بورصة ستوكهولم تراجعًا حادًا عند افتتاح التداولات، متأثرةً بالإعلان عن فرض رسوم جمركية جديدة من قبل الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، مما أثار مخاوف من تصاعد التوترات التجارية.

أخر تحديث Apr 17, 2023, 7:46 AM

"الربيع في السويد"... إنه موسم هذه النباتات التي قد ترغب بجمعها وقطفها

أخبار ذات صلة

المزيد