بسبب احتوائه على بكتيريا خطيرة … "ليدل" تسحب أحد أنواع السجق من الأسواق

أعلنت سلسلة متاجر ليدل "Lidl" الشهيرة عن سحب منتج سجق الثوم الخاص بها من العلامة التجارية يايلا سوكوك "Yayla Sucuk" من الأسواق. وذلك بعد الاشتباه في احتمالية احتوائه على بكتيريا الإشريكية القولونية "E.coli"، وفقاً لما أورده البيان الصحفي الصادر عن الشركة. 

وأشارت ليدل في بيانها إلى أن منتج السجق قد يشكل خطراً صحياً ونصحت بعدم استهلاكه. بالإضافة إلى ذلك، أكدت الشركة أن عملية السحب تشمل العبوات التي تحمل تاريخ انتهاء الصلاحية الموافق لـ 5 أبريل/نيسان 2024، وتدعو جميع المستهلكين الذين اشتروا المنتج إلى إعادته إلى أقرب فرع من فروع ليدل.

ما هي بكتيريا "الإشريكية القولونية"؟

بكتيريا الإشريكية القولونية، المعروفة أيضاً بالإي كولاي، هي نوع من البكتيريا التي تعيش عادة في أمعاء الإنسان والحيوانات. ومعظم أنواع الإي كولاي غير ضارة وهي جزء طبيعي من الفلورا المعوية. ومع ذلك، هناك بعض السلالات، مثل E. coli O157:H7، التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي وأمراض خطيرة.

ويمكن أن تؤدي العدوى بسلالات الإي كولاي الضارة إلى أعراض مثل الإسهال (قد يكون دموياً)، تشنجات المعدة، الغثيان، والقيء. وفي بعض الحالات، قد تسبب مضاعفات خطيرة مثل متلازمة انحلال الدم اليوريمية، والتي يمكن أن تكون قاتلة.

كما تنتقل الإصابة بالإي كولاي عادةً من خلال تناول الطعام أو الشراب الملوث بالبكتيريا، وكذلك من خلال التلامس المباشر مع الحيوانات أو الأشخاص المصابين. لذا من الضروري مراعاة النظافة وسلامة الغذاء كطرق مهمة للوقاية من هذه العدوى.