جاسوس المطاعم في زيارة إلى مطعم بوابة دمشق في ستوكهولم والنتائج مبشرة

يتجوّل الجاسوس في ستوكهولم فخوراً بالمهمات التي نفذها في هذه المدينة حتى الآن، وزار فيها معظم مطاعم الأكل السريع العربية. ولإكمال "معروفه"، قرر هذا الأسبوع زيارة منطقة (Skärholmen Centrum)، في ضواحي مدينة ستوكهولم التي تعتبر مركزاً تجارياً للتسوق لأبناء الجالية العربية. وهناك دخل الجاسوس معتداً بنفسه، باب مطعم "بوابة دمشق" وخرج من نفس الباب بعد منح المطعم (7.85\10) نقطة.&nbsp;<a href="https://aktarr.se/article/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D8%AC%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85">لقراءة المزيد عن مشروع "جاسوس الأكل" اضغط هنا</a>&nbsp;الطعم والجودة (7\10)بمجرد دخوله المطعم جذبت الجاسوس رائحة أسياخ الشاورما الزكية، وتمنى أن لا يخدعه أنفه. قائمة الطعام تضمنت الشاورما بنوعيها (دجاج ولحمة) والدجاج المشوي والبروستد، المشاوي، والمعجنات.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Whats_App_Image_2022_05_13_at_10_14_44_AM_971edbb7d2.jpeg"><figcaption>وجبة البروستد مع كريم الثوم والخضار</figcaption></figure>وعموماً كان الدجاج المقلي (البروستد) طيب المذاق، ناضجاً، ومتقن الطهي خالٍ من الزنخة، وكذلك جاءت قطع البطاطا ذهبية ومقرمشة كما ينبغي لها أن تكون، المشاوي أيضاً كانت لذيذة وكذلك الأمر فيما يتعلق بالشاورما التي بدت طازجة وجديدة رغم أن الجاسوس شعر بأنه كان من الأفضل تركها على السيخ حتى تتقرمش قليلاً قبل تقديمها. أما نكهة كريمة الثوم فأعادت الجاسوس إلى مطاعم الأكل السريع في قلب دمشق، إذ لا يذكر سابقاً بأنه جرّب كريم ثوم متقن الصنع في السويد مثل هذا الذي جربه في بوابة دمشق. مع ذلك ينصح الجاسوس المطعم بتحسين نوع المخلل الذي يتم تقديمه، ويلفت انتباهه إلى أن الخيار الذي قدّم مع الوجبة كان قاسياً ويفتقد إلى النضارة.&nbsp;ضمن معيار الجودة، سجل الجاسوس ملاحظة سلبية تتعلق ببراد اللحوم، حيث رأى أن بعض قطع اللحم تغير لونها بسبب تعرضها للهواء، وهو يرى أن الحل لهذا الأمر يكمن بتغليف اللحم جيداً والانتباه دائماً لدرجة تبريد اللحم.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:95.01%;"><img src="https://cdn.aktarr.net/Whats_App_Image_2022_05_13_at_10_14_20_AM_3fe2895046.jpeg"></figure>النظافة (8\10)كعادته يستغل الجاسوس مدة انتظار الطلب كي يجري مسحاً دقيقاً يقيم فيه نظافة المكان ومنطقة تحضير الطعام. في الحقيقة كان الجاسوس راضياً جداً عن مستوى نظافة المطعم، على صعيد منطقة تحضير الطعام والحمامات والصالة الأساسية والطاولات والملاعق والسكاكين. حتى أنه في هذه المرة تمادى واسترق النظر لغرفة التنظيف الذي كان بابها مفتوحاً فوجدها منظمة ونظيفة، وأحس بالامتنان لإخلاص عمال النظافة الذين يبذلون جهدهم على أكمل وجه في هذا المطعم. الملحوظة الوحيدة على النظافة تتعلق بعدم ارتداء الطباخين قبعات أثناء الطهي، وهو أمر يتمنى الجاسوس منهم تداركه حتى لا تؤثر هفوة من هذا النوع على علامتهم النهائية.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Whats_App_Image_2022_05_13_at_10_14_24_AM_b7ad1a43f3.jpeg"><figcaption>غرفة التنظيف في المطعم&nbsp;</figcaption></figure>الخدمة (7\10)اعتبر الجاسوس أن استقبال الموظفين للزبائن كان لطيفاً جداً، فحسب ملاحظته شعر بأن صاحب المطعم "داير بالو على الرزق" كما يقال باللغة العامية الدارجة، كما أن هناك اهتمام متساوٍ بكل الزبائن. كما أن الوجبات قدمت بصورة جيدة لا تختلط فيها المكونات المختلفة ضمن ذات الصحن. لكن المأخذ الوحيد على الخدمة تمثّل بمدة انتظار الطلب الطويلة التي قد تتجاوز 20 دقيقة. ورغم أن المطعم ينوه في إيصال الدفع بأن مدة تجهيز الطلب طويلة نسبياً. لكن مع ذلك يرى الجاسوس بأن هذا الموضوع يجب تداركه فمعظم الموظفين في السويد يحصلون على استراحة غداء لا تتجاوز الساعة وبالتالي من الصعب أن يهدروا 20 دقيقة منها في انتظار الطلب، لأن هذا سيجبرهم على التهام وجبتهم بسرعة والطيران إلى مكان عملهم ما قد يحرمهم من لحظات استرخاء قليلة يحتاجونها قبل العودة لعملهم. وبالطبع قد لا يمكن حل هذه المشكلة دون توظيف عاملين إضافيين لتلبية طلبات الزبائن بصورة أسرع.&nbsp;السعر (9\10)من وجهة نظر الجاسوس كانت أسعار المطعم جيدة مقارنة بمستوى الخدمة والمذاق الطيب وحجم الوجبة المشبع، فساندويش الشاورما كلفته 70 كرون، ووجبة البروستد التي تتضمن نصف فروج (120) كرون.الجو العام (9\10)كان المطعم واسعاً ومناسباً للأجواء العائلية، كما أنه خصص في أحد أركانه "سماور" لغلي الشاي وتقديمه على الطريقة العربية. كما اعتمد المطعم ديكوراً بسيطاً بألوان غامقة للطاولات والكراسي (أسود وبني) .&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Whats_App_Image_2022_05_13_at_10_14_24_AM_1_a69c59dfe7.jpeg"></figure>رأي الجاسوس (7\10)سواء صدق القراء أم لا، قد لا يسبق للجاسوس زيارة أو معرفة المطاعم قبل تكليفه بزيارتها. وبالتالي كل زيارة تكون له مغامرة غير محسومة النتائج، قد يخرج أحياناً مدمراً أو خائب الآمال، أو يخرج منتصراً سعيداً لأنه اكتشف مطعماً جديداً سيرغب بزيارته مستقبلاً. وفي هذه المرة شعر بأنه اكتشف كنزاً في مطعم بوابة دمشق (كنزاً مغمساً بكريم الثوم بالطبع)، وبالتالي فجميع الهفوات التي ذكرت حول براد اللحوم ومدة الانتظار الطويلة وغير ذلك من الملاحظات ذكرت برغبة صادقة منه في دفع المطعم المميز قدماً نحو الأمام لإغراقه مستقبلاً بالمزيد من النجوم والنقاط التي سيستحقها بالتأكيد. &nbsp;

large_photo_2022-05-14_15-43-08.jpg

medium_photo_2022-05-14_15-43-08.jpg

small_photo_2022-05-14_15-43-08.jpg

thumbnail_photo_2022-05-14_15-43-08.jpg

ترفيه

subs

أوقفت هيئة الإسكان في السويد قرار طرد عائلة مكونة من أربعة أطفال في مدينة مالمو، رغم مطالبة المالك بإخلائهم بسبب تأخرهم المتكرر في دفع الإيجار. واستندت الهيئة في قرارها إلى اتفاقية حقوق الطفل، التي أصبحت قانونًا في السويد منذ خمس سنوات.

large_Untitled design.png

medium_Untitled design.png

small_Untitled design.png

thumbnail_Untitled design.png

أخبار-السويد

تواصل شركة هيتاشي اليابانية العملاقة توسعها في السويد، حيث أعلنت عن استثمار جديد في مدينة لودفيكا من شأنه دعم النمو المستمر في قطاع الطاقة وخلق أكثر من 1000 وظيفة جديدة.

large_sdl8QFgrzyxDpg-nh.jpg

medium_sdl8QFgrzyxDpg-nh.jpg

small_sdl8QFgrzyxDpg-nh.jpg

thumbnail_sdl8QFgrzyxDpg-nh.jpg

اقتصاد

أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب عن إرسال وفد دبلوماسي إلى موسكو في محاولة للتوصل إلى اتفاق لوقف إطلاق النار في أوكرانيا، مهدداً بفرض "إجراءات قاسية" على روسيا في حال رفضها المقترح الأمريكي.

large_Untitled design (1).png

medium_Untitled design (1).png

small_Untitled design (1).png

thumbnail_Untitled design (1).png

أخبار-العالم

كشفت صحيفة "التلغراف" البريطانية عن مخطط استخباراتي روسي يستهدف السيطرة على تدفقات الهجرة إلى أوروبا عبر ليبيا، وذلك باستخدام جيوش خاصة في إطار استراتيجية تهدف إلى زعزعة استقرار القارة والتأثير على سياساتها الداخلية.

medium_2-Photo-1695467121.webp

small_2-Photo-1695467121.webp

thumbnail_2-Photo-1695467121.webp

أعلنت الولايات المتحدة، يوم الأربعاء، فرض عقوبات مالية على الشبكة الإجرامية "Foxtrot" وزعيمها رافا ماجد، المعروف باسم "الثعلب الكردي"، وذلك في إطار جهود واشنطن لمكافحة الأنشطة الإجرامية العابرة للحدود والتدخلات الخارجية.

يمثل إفلاس شركة Northvolt فصلاً جديدًا في سلسلة التحديات التي واجهتها عملاقة تصنيع البطاريات، حيث تأثر الآلاف من الموظفين وتضررت منطقة بأكملها اقتصاديًا.

large_sdl2KOFZV8EnDU-nh.jpg

medium_sdl2KOFZV8EnDU-nh.jpg

small_sdl2KOFZV8EnDU-nh.jpg

thumbnail_sdl2KOFZV8EnDU-nh.jpg

توفي حسين العباس، البالغ من العمر 33 عامًا، في الأول من فبراير داخل سجن فوسي في مالمو، بعد وضعه في العزل الانفرادي، رغم مناشداته المتكررة للحصول على الرعاية الطبية. وكشف تقرير التشريح الأولي أنه كان يعاني من قرحة في الاثني عشر والتهاب الصفاق (البريتون)، وهي حالة صحية خطيرة تتطلب تدخلاً طبيًا عاجلًا.

في نتيجة مفاجئة، تصدّر حزب الديمقراطيين (Demokraatit) اليميني المؤيد للاستقلال نتائج الانتخابات البرلمانية في غرينلاند، متفوقًا على الأحزاب التقليدية التي سيطرت على المشهد السياسي في الجزيرة لسنوات.

large_sdlw9Mo24QvBRk-nh.jpg

medium_sdlw9Mo24QvBRk-nh.jpg

small_sdlw9Mo24QvBRk-nh.jpg

thumbnail_sdlw9Mo24QvBRk-nh.jpg

استيقظ سكان يوتيبوري اليوم على تساقط الثلوج، في مشهد يعيد الشتاء إلى المدينة رغم الإعلان الرسمي عن قدوم الربيع وفقًا للمعايير الجوية. ومن المتوقع أن يستمر تساقط الثلوج خلال اليوم، وفقًا لتوقعات هيئة الأرصاد الجوية السويدية SMHI.

large_sdlaM5eoOM_tjg-nh.jpg

medium_sdlaM5eoOM_tjg-nh.jpg

small_sdlaM5eoOM_tjg-nh.jpg

thumbnail_sdlaM5eoOM_tjg-nh.jpg

لا تزال معدلات البطالة في السويد مرتفعة، حيث بلغ عدد المسجلين كباحثين عن عمل لدى مكتب العمل 378,000 شخص مع نهاية شهر فبراير.

large_sdlJiDIbswcB9Q-nh.jpg

medium_sdlJiDIbswcB9Q-nh.jpg

small_sdlJiDIbswcB9Q-nh.jpg

thumbnail_sdlJiDIbswcB9Q-nh.jpg

حذرت سلسلة متاجر Coop من انتشار حملات مزيفة على وسائل التواصل الاجتماعي تستغل اسمها للإيقاع بالعملاء وسرقة بياناتهم الشخصية. وتستخدم هذه الحملات وعودًا بجوائز قيّمة كطُعم لاستدراج الضحايا.

أخر تحديث Sep 16, 2022, 16:52 PM

جاسوس المطاعم يمنح "بوابة دمشق" في ستوكهولم (7.85) نقطة

أخبار ذات صلة

المزيد