جاسوس المطاعم في زيارة إلى مطعم بوابة دمشق في ستوكهولم والنتائج مبشرة

يتجوّل الجاسوس في ستوكهولم فخوراً بالمهمات التي نفذها في هذه المدينة حتى الآن، وزار فيها معظم مطاعم الأكل السريع العربية. ولإكمال "معروفه"، قرر هذا الأسبوع زيارة منطقة (Skärholmen Centrum)، في ضواحي مدينة ستوكهولم التي تعتبر مركزاً تجارياً للتسوق لأبناء الجالية العربية. وهناك دخل الجاسوس معتداً بنفسه، باب مطعم "بوابة دمشق" وخرج من نفس الباب بعد منح المطعم (7.85\10) نقطة.&nbsp;<a href="https://aktarr.se/article/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%B9-%D8%AC%D8%A7%D8%B3%D9%88%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A7%D8%B9%D9%85">لقراءة المزيد عن مشروع "جاسوس الأكل" اضغط هنا</a>&nbsp;الطعم والجودة (7\10)بمجرد دخوله المطعم جذبت الجاسوس رائحة أسياخ الشاورما الزكية، وتمنى أن لا يخدعه أنفه. قائمة الطعام تضمنت الشاورما بنوعيها (دجاج ولحمة) والدجاج المشوي والبروستد، المشاوي، والمعجنات.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Whats_App_Image_2022_05_13_at_10_14_44_AM_971edbb7d2.jpeg"><figcaption>وجبة البروستد مع كريم الثوم والخضار</figcaption></figure>وعموماً كان الدجاج المقلي (البروستد) طيب المذاق، ناضجاً، ومتقن الطهي خالٍ من الزنخة، وكذلك جاءت قطع البطاطا ذهبية ومقرمشة كما ينبغي لها أن تكون، المشاوي أيضاً كانت لذيذة وكذلك الأمر فيما يتعلق بالشاورما التي بدت طازجة وجديدة رغم أن الجاسوس شعر بأنه كان من الأفضل تركها على السيخ حتى تتقرمش قليلاً قبل تقديمها. أما نكهة كريمة الثوم فأعادت الجاسوس إلى مطاعم الأكل السريع في قلب دمشق، إذ لا يذكر سابقاً بأنه جرّب كريم ثوم متقن الصنع في السويد مثل هذا الذي جربه في بوابة دمشق. مع ذلك ينصح الجاسوس المطعم بتحسين نوع المخلل الذي يتم تقديمه، ويلفت انتباهه إلى أن الخيار الذي قدّم مع الوجبة كان قاسياً ويفتقد إلى النضارة.&nbsp;ضمن معيار الجودة، سجل الجاسوس ملاحظة سلبية تتعلق ببراد اللحوم، حيث رأى أن بعض قطع اللحم تغير لونها بسبب تعرضها للهواء، وهو يرى أن الحل لهذا الأمر يكمن بتغليف اللحم جيداً والانتباه دائماً لدرجة تبريد اللحم.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:95.01%;"><img src="https://cdn.aktarr.net/Whats_App_Image_2022_05_13_at_10_14_20_AM_3fe2895046.jpeg"></figure>النظافة (8\10)كعادته يستغل الجاسوس مدة انتظار الطلب كي يجري مسحاً دقيقاً يقيم فيه نظافة المكان ومنطقة تحضير الطعام. في الحقيقة كان الجاسوس راضياً جداً عن مستوى نظافة المطعم، على صعيد منطقة تحضير الطعام والحمامات والصالة الأساسية والطاولات والملاعق والسكاكين. حتى أنه في هذه المرة تمادى واسترق النظر لغرفة التنظيف الذي كان بابها مفتوحاً فوجدها منظمة ونظيفة، وأحس بالامتنان لإخلاص عمال النظافة الذين يبذلون جهدهم على أكمل وجه في هذا المطعم. الملحوظة الوحيدة على النظافة تتعلق بعدم ارتداء الطباخين قبعات أثناء الطهي، وهو أمر يتمنى الجاسوس منهم تداركه حتى لا تؤثر هفوة من هذا النوع على علامتهم النهائية.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Whats_App_Image_2022_05_13_at_10_14_24_AM_b7ad1a43f3.jpeg"><figcaption>غرفة التنظيف في المطعم&nbsp;</figcaption></figure>الخدمة (7\10)اعتبر الجاسوس أن استقبال الموظفين للزبائن كان لطيفاً جداً، فحسب ملاحظته شعر بأن صاحب المطعم "داير بالو على الرزق" كما يقال باللغة العامية الدارجة، كما أن هناك اهتمام متساوٍ بكل الزبائن. كما أن الوجبات قدمت بصورة جيدة لا تختلط فيها المكونات المختلفة ضمن ذات الصحن. لكن المأخذ الوحيد على الخدمة تمثّل بمدة انتظار الطلب الطويلة التي قد تتجاوز 20 دقيقة. ورغم أن المطعم ينوه في إيصال الدفع بأن مدة تجهيز الطلب طويلة نسبياً. لكن مع ذلك يرى الجاسوس بأن هذا الموضوع يجب تداركه فمعظم الموظفين في السويد يحصلون على استراحة غداء لا تتجاوز الساعة وبالتالي من الصعب أن يهدروا 20 دقيقة منها في انتظار الطلب، لأن هذا سيجبرهم على التهام وجبتهم بسرعة والطيران إلى مكان عملهم ما قد يحرمهم من لحظات استرخاء قليلة يحتاجونها قبل العودة لعملهم. وبالطبع قد لا يمكن حل هذه المشكلة دون توظيف عاملين إضافيين لتلبية طلبات الزبائن بصورة أسرع.&nbsp;السعر (9\10)من وجهة نظر الجاسوس كانت أسعار المطعم جيدة مقارنة بمستوى الخدمة والمذاق الطيب وحجم الوجبة المشبع، فساندويش الشاورما كلفته 70 كرون، ووجبة البروستد التي تتضمن نصف فروج (120) كرون.الجو العام (9\10)كان المطعم واسعاً ومناسباً للأجواء العائلية، كما أنه خصص في أحد أركانه "سماور" لغلي الشاي وتقديمه على الطريقة العربية. كما اعتمد المطعم ديكوراً بسيطاً بألوان غامقة للطاولات والكراسي (أسود وبني) .&nbsp;<figure class="image"><img src="https://cdn.aktarr.net/Whats_App_Image_2022_05_13_at_10_14_24_AM_1_a69c59dfe7.jpeg"></figure>رأي الجاسوس (7\10)سواء صدق القراء أم لا، قد لا يسبق للجاسوس زيارة أو معرفة المطاعم قبل تكليفه بزيارتها. وبالتالي كل زيارة تكون له مغامرة غير محسومة النتائج، قد يخرج أحياناً مدمراً أو خائب الآمال، أو يخرج منتصراً سعيداً لأنه اكتشف مطعماً جديداً سيرغب بزيارته مستقبلاً. وفي هذه المرة شعر بأنه اكتشف كنزاً في مطعم بوابة دمشق (كنزاً مغمساً بكريم الثوم بالطبع)، وبالتالي فجميع الهفوات التي ذكرت حول براد اللحوم ومدة الانتظار الطويلة وغير ذلك من الملاحظات ذكرت برغبة صادقة منه في دفع المطعم المميز قدماً نحو الأمام لإغراقه مستقبلاً بالمزيد من النجوم والنقاط التي سيستحقها بالتأكيد. &nbsp;

large_photo_2022-05-14_15-43-08.jpg

medium_photo_2022-05-14_15-43-08.jpg

small_photo_2022-05-14_15-43-08.jpg

thumbnail_photo_2022-05-14_15-43-08.jpg

ترفيه

subs

أصيب رجل بجروح خطيرة بعد تعرضه للطعن داخل متجر بمدينة مالمو، في حادث يجري التحقيق فيه كمحاولة قتل، وفقًا لما نقلته صحيفة أفتونبلادت.

large_sdl3j5_2XvtNUA-nh.jpg

medium_sdl3j5_2XvtNUA-nh.jpg

small_sdl3j5_2XvtNUA-nh.jpg

thumbnail_sdl3j5_2XvtNUA-nh.jpg

أخبار-السويد

أعلنت سلسلة متاجر ليدل السويد عن سحب منتج اللحم المفروم من علامة Svea Lantkött التجارية، وذلك بعد اكتشاف بكتيريا السالمونيلا في إحدى دفعات الإنتاج خلال تحليل روتيني.

large_7fa81824-9572-44ec-b1ec-281e4a6e03ea.jpg

medium_7fa81824-9572-44ec-b1ec-281e4a6e03ea.jpg

small_7fa81824-9572-44ec-b1ec-281e4a6e03ea.jpg

thumbnail_7fa81824-9572-44ec-b1ec-281e4a6e03ea.jpg

أُطلقت حالة تأهب في Södervärn بمدينة مالمو بعد ورود بلاغ عن جسم مشبوه يُشتبه في خطورته، ما دفع السلطات إلى اتخاذ تدابير أمنية صارمة لحماية السكان.

large_sdlYocHe4atKTI-nh.jpg

medium_sdlYocHe4atKTI-nh.jpg

small_sdlYocHe4atKTI-nh.jpg

thumbnail_sdlYocHe4atKTI-nh.jpg

يواجه القضاء السويدي قضية صادمة تتعلق بأم تركت طفلها البالغ من العمر 18 شهرًا وحيدًا في سريره لمدة يوم كامل، دون طعام أو ماء. في الوقت نفسه، عُثر على الأم في حالة سكر شديد في مدينة أخرى.

large_Untitled design.png

medium_Untitled design.png

small_Untitled design.png

thumbnail_Untitled design.png

تستمر معدلات الإصابة بالأنفلونزا في الارتفاع في المجتمع، حيث لم يتم الوصول إلى ذروة المرض بعد، في حين تتزايد الحالات التي تتطلب العناية المركزة، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن وكالة الصحة العامة السويدية.

large_sdl5nXct-sb0ts-nh.jpg

medium_sdl5nXct-sb0ts-nh.jpg

small_sdl5nXct-sb0ts-nh.jpg

thumbnail_sdl5nXct-sb0ts-nh.jpg

صحة

أعلنت منطقة كرونوبيرج عن تقديم بلاغ وفق قانون ليكس ماريا بشأن حادثة طبية وقعت في أحد مستشفياتها، حيث تلقى مريض جرعة زائدة من أحد الأدوية لمدة أسبوعين بسبب خطأ في نقل معلومات العلاج الدوائي.

تشهد أسعار المواد الغذائية في السويد ارتفاعًا حادًا أثار موجة استياء بين المستهلكين، مما دفع إلى إطلاق حملة على وسائل التواصل الاجتماعي تدعو إلى مقاطعة المتاجر الكبرى خلال الأسبوع الثاني عشر من العام الجاري.

large_matpriser.jpg

medium_matpriser.jpg

small_matpriser.jpg

thumbnail_matpriser.jpg

اقتصاد

يدفع كبار رجال الأعمال ملايين الدولارات للحصول على فرصة لتناول العشاء مع الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، وفقاً لما كشفه تقرير لمجلة Wired.

large_ap-trump-er-161129.jpg

medium_ap-trump-er-161129.jpg

small_ap-trump-er-161129.jpg

thumbnail_ap-trump-er-161129.jpg

أخبار-العالم

ذكرت تقارير إعلامية أن وزيرة الخارجية السويدية ماريا مالمو ستينجيرجارد، قامت بشراء أسهم في شركة دفاعية في الوقت الذي كانت فيه السويد تتفاوض على صفقة دفاعية كبيرة، بحسب ما كشفته الإذاعة السويدية (إيكوت).

large_sdlN__dDnjsELs-nh.jpg

medium_sdlN__dDnjsELs-nh.jpg

small_sdlN__dDnjsELs-nh.jpg

thumbnail_sdlN__dDnjsELs-nh.jpg

تصاعد الجدل في السويد بعد انتقادات من سياسيين لاختيار اسم «حامد» لمزارع الألبان المصور على عبوات الحليب التابعة لشركة «أرلا»، وهو ما دفع الشاب حميد عطائي، البالغ من العمر 24 عامًا، إلى الكشف عن هويته الحقيقية وتوضيح أنه عمل فعليًا لسنوات في قطاع الألبان.

large_Untitled design (2).png

medium_Untitled design (2).png

small_Untitled design (2).png

thumbnail_Untitled design (2).png

أعربت الأسرة الملكية السويدية عن استيائها من عدم كفاية الميزانية المخصصة لها خلال العام الماضي، مشيرة إلى أن الموارد المالية لم تكن كافية لتلبية جميع الالتزامات والطلبات التي تلقاها الملك كارل السادس عشر غوستاف.

أخر تحديث Sep 16, 2022, 16:52 PM

جاسوس المطاعم يمنح "بوابة دمشق" في ستوكهولم (7.85) نقطة

أخبار ذات صلة

المزيد