مع بداية شهر "العفن" أو ما يسمى بالسويدي Rötmånaden والذي يصادف الشهر السابع من كل عام ، يصبح الطقس الحار والرطب بيئة مثالية لنمو العفن والبكتيريا، مما يزيد من خطر تلف الطعام والإصابة بالتسمم الغذائي. يُنصح بإدارة تخزين الطعام بطريقة صحيحة لتجنب الأمراض وتقليل الهدر الغذائي.<h2 style="text-align:right;">أهمية شهر "العفن"</h2>شهر "العفن" له تاريخ طويل ويُذكر في الممارسات الزراعية السويدية التقليدية. يبدأ عادة في نهاية أسبوع النساء، حوالي 22-23 يوليو، ويستمر لمدة شهر تقريباً. لكن الفترة قد تختلف وتعتمد على الظروف الجوية الدافئة والرطبة في الصيف.وفقاً لجوناس تولياندر، ميكروبيولوجي في وكالة الغذاء السويدية، فإن فطريات العفن والبكتيريا تزدهر بشكل أفضل في هذه الظروف، مما يمكن أن يؤدي إلى فساد الطعام والتسبب في الأمراض.<h4 style="text-align:right;">نصائح للحفاظ على الطعام</h4><ol><li>استخدام حقائب التبريد: من الأفضل استخدام حقيبة تبريد عند شراء الطعام وإدخالها في الثلاجة فور الوصول إلى المنزل. يجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة حوالي 4 درجات مئوية.</li><li>الحفاظ على برودة الطعام: يجب تجنب ترك الطعام في درجة حرارة الغرفة أو الحرارة الصيفية لأكثر من ساعتين.</li><li>تجنب زيادة الهدر الغذائي: يمكن تمديد فترة صلاحية الطعام بتخزينه في درجة حرارة باردة. يجب فحص الطعام من خلال النظر والشم والتذوق للتأكد من صلاحيته.</li><li>الحذر من بكتيريا كامبيلوباكتر: تتزايد حالات الإصابة بهذه البكتيريا في الصيف، وخاصة من الدجاج النيء. يجب غسل اليدين بعد التعامل مع اللحوم النيئة وتنظيف الأدوات المستخدمة جيداً، وطهي الدجاج حتى ينضج بالكامل للقضاء على البكتيريا.</li></ol>

large_Picsart_24-07-22_12-15-53-347.jpg

medium_Picsart_24-07-22_12-15-53-347.jpg

small_Picsart_24-07-22_12-15-53-347.jpg

thumbnail_Picsart_24-07-22_12-15-53-347.jpg

أخبار-السويد

تشارك هيئة الطب الشرعي السويدية في عمليات تحديد هوية الضحايا الذين لقوا حتفهم في حادثة إطلاق النار التي وقعت في مدرسة بمدينة أوريبرو يوم الثلاثاء 4 فبراير.

large_Copy of Untitled Design.png

medium_Copy of Untitled Design.png

small_Copy of Untitled Design.png

thumbnail_Copy of Untitled Design.png

يعيش عبد الله الطمعي، البالغ من العمر 25 عامًا، حالة من الحزن والصدمة بعد فقدانه زميله السابق في الهجوم الدموي الذي استهدف مدرسة ريسبرسكا في أوريبرو، حيث راح ضحيته عشرة أشخاص، بالإضافة إلى المهاجم.

تواصل الشرطة تحقيقاتها حول هجوم إطلاق النار في مدرسة ريسبيرسكا في أوريبرو، حيث تشير المعلومات الأولية إلى أن المشتبه به، وهو رجل يبلغ من العمر 35 عامًا، دخل إلى المدرسة حاملًا حقيبة تشبه حقيبة الغيتار، حيث خبأ بداخلها أسلحة نارية.

دعا رئيس الوزراء السويدي أولف كريسترسون اليوم الأربعاء إلى تنكيس الأعلام في جميع أنحاء البلاد حدادًا على أرواح ضحايا الهجوم المأساوي في أوريبرو.

ورفضت الشرطة الإفصاح عن عمر الضحية أو عدد الأشخاص الذين تم اعتقالهم، مؤكدةً أن التحقيقات لا تزال في مراحلها الأولى، ولذلك تتحفظ على تقديم أي تفاصيل إضافية في الوقت الراهن.

large_sdlJj3rWICcQXs-nh.jpg

medium_sdlJj3rWICcQXs-nh.jpg

small_sdlJj3rWICcQXs-nh.jpg

thumbnail_sdlJj3rWICcQXs-nh.jpg

أكد وزير العدل السويدي، غونار سترومر، أن حادثة إطلاق النار في مدرسة ريسبيرسكا بمدينة أوريبرو، التي أسفرت عن مقتل 11 شخصًا وإصابة آخرين، تعتبر من أخطر الهجمات التي شهدتها السويد على الإطلاق.

أكدت الشرطة السويدية أن حصيلة ضحايا إطلاق النار في مدرسة ريسبيرسكا بمدينة أوريبرو ارتفعت إلى 11 قتيلًا، من بينهم المشتبه به الرئيسي. ولا تزال أعداد المصابين غير مؤكدة، فيما تتلقى ستة أشخاص العلاج في المستشفى.

دعت كنيسة أوريبرو، عقب حادثة إطلاق النار المروعة التي وقعت في مدرسة Risbergska، إلى تجنب مشاعر الكراهية والغضب، مشددة على أهمية التضامن والدعم المتبادل خلال هذه الأوقات العصيبة.

large_Copy of Untitled Design (1).png

medium_Copy of Untitled Design (1).png

small_Copy of Untitled Design (1).png

thumbnail_Copy of Untitled Design (1).png

أعلنت وزارة العدل الدنماركية، الأربعاء، أن العلم الوطني لن يُرفع في جميع أنحاء البلاد، رغم أن هذا اليوم يُعد رسميًا يومًا عامًا لرفع العلم بمناسبة عيد ميلاد الملكة ماري.

أعلن مسجد أوريبرو عن استعداده لاستقبال الأشخاص الذين يحتاجون إلى الدعم النفسي والمعنوي بعد الحادث المأساوي الذي وقع في المدينة. وأكدت إدارة المسجد، في تصريحها لـ هيئة الإذاعة السويدية (SVT)، أن المسجد سيظل مفتوحًا طوال المساء، حيث سيتواجد عدد من الأئمة لتقديم الدعم والمساندة لمن يرغبون في اللجوء إلى مكان آمن أو البحث عن الإرشاد الروحي.

كشفت تحقيقات الشرطة السويدية عن معلومات جديدة حول منفذ هجوم أوريبرو، الذي وصفه أقاربه بأنه شخص منعزل اجتماعياً، بلا عمل، ويعاني من مشاكل نفسية.

أخر تحديث Jul 22, 2024, 9:17 AM

حلول بسيطة لحماية الطعام من التلف وتقليل الهدر الغذائي خلال شهر "العفن" في السويد

أخبار ذات صلة

المزيد