كاتبة ومحررة: مترجمة ومحررة سابقة لموقع أنا أصدق العلم وغلوبال فويسز

large_IMG_20220929_122630_351.jpg

medium_IMG_20220929_122630_351.jpg

small_IMG_20220929_122630_351.jpg

thumbnail_IMG_20220929_122630_351.jpg

لجين الحفار

يُعتبر <a href="https://aktarr.se/search/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86">الجبن</a> عنصراً أساسياً في المطبخ العالمي، ولكل بلد تاريخه وتقاليده في صناعته. وفي <a href="https://aktarr.se/search/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%8A%D8%AF">السويد</a>، تعد الأجبان جزءاً لا يتجزأ من التراث الثقافي، وهنا نأخذك في جولة لاكتشاف أشهر 5 أنواع من <a href="https://aktarr.se/search/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86%20%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D9%8A%D8%AF%D9%8A">الجبن السويدي</a> عليك تجربتها.<h2>ماغنا Magna</h2><figure class="image image_resized" style="width:624px;"><img src="https://lh5.googleusercontent.com/_f4t7albJNOH8Tc1UJHVEIGIjYZa6RcGFs5DCIXdSNfEN_zScm-supUi2AFm_Too-bPYezGonGkeZY30ucgcFGbHtthsHiHonUByRzgdiK23stQAg7llbRNl-Ckew4W0XWPrN74MFD_5uFPI"></figure>ينحدر هذا الجبن من <a href="https://sv.wikipedia.org/wiki/Oviken">Oviken</a> ويتميز بقوامه الصلب وخيوطه الزرقاء الجميلة. أما عن نكهاته فهي متوازنة، حيث تميل إلى الحدة والملوحة، وقد نال إعجاب العديدين على مستوى العالم وحصل على ميدالية ذهبية في جوائز الجبن العالمية عام 2013.<h2>فيكتوريا Victoria&nbsp;</h2><figure class="image image_resized" style="width:624px;"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/ZJAbtrz0LH6PYq5i-jw0mg0-AN7vUJMK_WeavIqLIX1rbKkI6ZOyI9pSHupXRJ0zBh3sCJI2g4D7WDTQ2sazaC8UG6Iexvm01mdg6TtHcQNLmyhzd4wO2YNErevmpg64S010nWPy61a0ddkW"></figure>يُعتبر منافساً قوياً لجبنة ماغنا من حيث الشهرة، يتميز بقوامه الكريمي ورائحته القوية، كما يُعتبر مثالياً لمن يبحث عن نكهات أرضية ومالحة.<h2>Ädelost</h2><figure class="image image_resized" style="width:624px;"><img src="https://lh4.googleusercontent.com/4cnEm0Rs82BWXKZOLZa3-F1iO9IFancjJi5X_XPzXZVC54TUVsWEDgkPxt0FVGDVrXbMw8c9vyeCTxqLoeIIHeCpfAMTQR4P0dYqx7lXc7rvnyTWO4Xu0X2qTBdEitG69Ltnyk6jr8e0PS3H"></figure>هو جبن سويدي أزرق يعتبر بديلاً لأجبان <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D8%A8%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%81%D9%88%D8%B1">الروكفور</a> الفرنسية، ويتميز بقوامه الكريمي ونكهاته الحادة والمنكهة. يُضاف غالباً إلى السلطات أو يُقدم كجبنة مائدة.<h2>Hushållsost</h2><figure class="image image_resized" style="width:624px;"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/80s4-7UnlY8Z7d57U7bYjOZK2Opfq6rOyk7mZR3lZqY_q7o03ULaQteLunGpN_GCRx0LhAg2MheMFRlBfZuJwupCCywnQZ_zCqmU7KsHH0kPVFRluvnOGVRKY1NF3XnfvW4ufCOtxZWPsl_K"></figure> &nbsp;يعني اسمه "جبنة المنزل"، ما يعكس مكانته المرموقة في قلوب السويديين، حيث يعد الأكثر شهرةً واستهلاكاً في السويد. يتميز بثقوبه الصغيرة وقدرته على الذوبان بشكل ممتاز.<h2>Grevé</h2><figure class="image image_resized" style="width:624px;"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/k_WFbZC5T1Z_MdzPCHRBTPwrqXRY7LsU1qjNdyClA_bOka622eTQBSCLWgrJ06ol6BbXG58HS8kLp0E7e-KLLAccnw7SxiFovsUKiLVAN0TSGubzBk1agD_SLJdPaJ-XLSCj5RssPCJEiULI"></figure>وهو جبن تقليدي يحمل في طياته قصة تاريخية، إذ تم إنتاجه لأول مرة في الستينيات. ويتميز بقوامه الناعم ونكهته المكسرة التي تنسجم بشكل رائع مع البيرة أو النبيذ الأبيض.تقدم السويد مجموعةً متنوعةً وغنيةً من الأجبان التي تعبر عن تراثها وثقافتها. سواء كنت من محبي النكهات الحادة أو الكريمية، ستجد بالتأكيد ما يناسب ذوقك في عالم الجبن السويدي.

large_0ed126727a044977baa619a1ee4c640f.jpg

medium_0ed126727a044977baa619a1ee4c640f.jpg

small_0ed126727a044977baa619a1ee4c640f.jpg

thumbnail_0ed126727a044977baa619a1ee4c640f.jpg

منوعات

أعلنت شركة «ميتا» المالكة لتطبيق المراسلة الشهير «واتساب»، الإثنين، أنها ستوقف تقديم التحديثات الخاصة بالتطبيق على بعض أجهزة «آيفون» القديمة التي أصدرتها شركة «أبل» منذ أكثر من عشر سنوات.

large_smartphone-6977553_1280.jpg

medium_smartphone-6977553_1280.jpg

small_smartphone-6977553_1280.jpg

thumbnail_smartphone-6977553_1280.jpg

أطلقت السلطات السويدية تحذيراً لمستخدمي تطبيق الدفع الإلكتروني «سويش» عقب موجة جديدة من محاولات الاحتيال عبر الرسائل النصية القصيرة، في وقت تتصاعد فيه معدلات الاحتيال الإلكتروني في البلاد.

large_sdlN_ntCvnM92w-nh.jpg

medium_sdlN_ntCvnM92w-nh.jpg

small_sdlN_ntCvnM92w-nh.jpg

thumbnail_sdlN_ntCvnM92w-nh.jpg

أخبار-السويد

شهدت مدينة يوتيبوري صباح الأحد عملية سطو من نوع "الاقتحام بسيارة" استهدفت محل مجوهرات في منطقة سكانستورغيت، حيث اقتحم عدد من الأشخاص واجهة المتجر باستخدام مركبة عمل كبيرة.

large_sdleLp3_Vyfm7A-nh.jpg

medium_sdleLp3_Vyfm7A-nh.jpg

small_sdleLp3_Vyfm7A-nh.jpg

thumbnail_sdleLp3_Vyfm7A-nh.jpg

أعلنت الشرطة السويدية عن تطبيق أسلوب جديد في عمليات ضبط القيادة تحت تأثير المخدرات، يسمح بإيقاف سائقي السيارات وإخضاعهم لفحوصات عينية حتى دون وجود اشتباه بارتكاب أي مخالفة.

حذّرت دراسة طبية حديثة من المخاطر الصحية المرتبطة بقلة النشاط البدني، معتبرة أن الخمول الجسدي يشكل تهديداً للصحة يعادل التدخين.

large_couple-8509681_1280.jpg

medium_couple-8509681_1280.jpg

small_couple-8509681_1280.jpg

thumbnail_couple-8509681_1280.jpg

صحة

تم العثور على رجل وامرأة مقتولين داخل منزلهما في منطقة سكنية بمدينة كليبان بالسويد، في حادثة تشتبه الشرطة بأنها جريمة قتل مزدوجة، وفق ما أعلنته السلطات يوم الجمعة.

large_sdlYudPjtziAvU-nh.jpg

medium_sdlYudPjtziAvU-nh.jpg

small_sdlYudPjtziAvU-nh.jpg

thumbnail_sdlYudPjtziAvU-nh.jpg

أعلنت شركة "Frövi Greenery"، إحدى أكبر مزارع الطماطم في السويد والواقعة في بلدية لينديسبرغ، عن توقف إنتاج الطماطم إلى أجل غير مسمى بسبب مشكلات خطيرة في نظام التدفئة، وفقًا لما أفادت به قناة SVT Örebro.

large_sdlYcm8yOQgS4I-nh.jpg

medium_sdlYcm8yOQgS4I-nh.jpg

small_sdlYcm8yOQgS4I-nh.jpg

thumbnail_sdlYcm8yOQgS4I-nh.jpg

اقتصاد

في تصريحات مثيرة للجدل، دعا جيمي أوكسون، زعيم حزب ديمقراطيو السويد (SD)، إلى إعادة النظر في نموذج الإدارة السويدي، مشيرًا إلى ضرورة منح الحكومة المزيد من السيطرة على الهيئات الرسمية. وفي مقابلة مع التلفزيون السويدي SVT، قال أوكسون: «ينبغي التفكير في تطبيق الحكم الوزاري كخيار مطروح»، مشددًا على أن الحكومة بحاجة إلى قدر أكبر من التحكم في مسار عمل الدولة.

large_sdlUiXnAhKVJ3s-nh.jpg

medium_sdlUiXnAhKVJ3s-nh.jpg

small_sdlUiXnAhKVJ3s-nh.jpg

thumbnail_sdlUiXnAhKVJ3s-nh.jpg

سياسة

تزدحم رفوف البرلمان الأوروبي بهدايا متنوعة ومفاجآت غير متوقعة، بدءًا من التماثيل العارية إلى أجهزة الراديو المحمولة، مرورًا بالأعلام وقمصان كرة القدم، ما يعكس جانبًا مثيرًا من كواليس الحياة البرلمانية في بروكسل وستراسبورغ.

large_sdl_DgUCMgY4_o-nh.jpg

medium_sdl_DgUCMgY4_o-nh.jpg

small_sdl_DgUCMgY4_o-nh.jpg

thumbnail_sdl_DgUCMgY4_o-nh.jpg

أخبار-العالم

تم إعلان حالة الطوارئ في سجن تيدهولم السويدي بعد دخول أكثر من 100 سجين في إضراب عن العمل، احتجاجاً على تقليص حصص الطعام وتغييرات في مكوناته. ووفقاً لما نقلته قناة "تي في 4 نيهيترنا"، بدأ الإضراب منذ يوم الاثنين الماضي، حيث امتنع السجناء في خمس من أصل ثماني وحدات عن القيام بأنشطتهم اليومية، عبر تسجيل أنفسهم كمرضى.

large_sdlVIhVccQc_2Q-nh.jpg

medium_sdlVIhVccQc_2Q-nh.jpg

small_sdlVIhVccQc_2Q-nh.jpg

thumbnail_sdlVIhVccQc_2Q-nh.jpg

تم إخلاء مركز "تابي سنتروم" التجاري شمال العاصمة السويدية ستوكهولم، اليوم الجمعة، عقب إنذار بوجود تسرب غاز، وفق ما أفادت إذاعة "P4 ستوكهولم".

large_sdlsk-bXs4uZ4Y-nh.jpg

medium_sdlsk-bXs4uZ4Y-nh.jpg

small_sdlsk-bXs4uZ4Y-nh.jpg

thumbnail_sdlsk-bXs4uZ4Y-nh.jpg

أخر تحديث Sep 12, 2023, 7:54 AM

رحلة في عالم النكهات والأذواق: أشهر 5 أصناف من الجبن السويدي عليك تجربتها

أخبار ذات صلة

المزيد