تتنوع المصادر التي تحتوي على السكر في نظامنا الغذائي، ومع ذلك يميل الكثير من الأشخاص إلى الحصول على المزيد من الأغذية التي تحتوي نسب عالية من السكر، ولذلك يستهلك الكثيرون منا أعلى من المعدل الطبيعي الذي لا يتجاوز 12 ملعقة صغيرة في اليوم.بشكل عام، يؤدي الإفراط في تناول السكر على اختلاف مصادره وأنواعه إلى العديد من المشاكل الصحية التي تطال الكثير من الأعضاء والوظائف الحيوية في الجسم، ولذلك إليكم أبرز ما يحدث.تأثير السكر على القلبيسبب الأنسولين الزائد في مجرى الدم التهابات في جدران الأوعية الدموية ما قد يتسبب في زيادة سماكتها، والذي بدوره يزيد من الضغط على القلب وهذا ما يحدث أمراض القلب والسكتات على المدى الطويل.كذلك من الممكن أن يسبب الامتناع المفاجئ عن تناول السكريات إلى انخفاض ضغط الدم وهو ما يشكل خطراً مباشراً للإصابة بأمراض القلب.الأسنانإن قصة الطفولة التي تحكي أن تسوس الأسنان يرتبط بتناول الحلويات، هي أمر حقيقي تماماً، حيث تتغذى البكتيريا العالقة في الفم على السكريات وتسبب التسوس لاحقاً.السكر والكبدقد تؤدي السكريات الزائدة إلى خطر إتلاف الكبد، حيث تتحول السكريات الزائدة في الكبد إلى دهون، وهو ما قد يؤدي إلى الحاجة عملية زراعة كبد.البنكرياسيقوم البنكرياس بإفراز مادة الأنسولين لمعايرة السكر في الدم أثناء تناول السكريات، ولكن عند الإفراط في تناول السكر، يفشل الجسم في الاستجابة لإفراز الأنسولين، ويقوم البنكرياس بإفراز مادة الأنسولين بشكل مفرط حتى ينهار وترتفع حينها مستويات السكر بالدم وهو ما يرفع خطر الإصابة بالسكري من الدرجة 2.تأثير السكر على البشرةإذا كنتم من الأشخاص الذين لا يرغبون في ظهور علامات التقدم بالعمر على وجوههم، فلا تكثروا من تناول السكر، لأن السكر الزائد في الدم ينتج جزيئات ضارة تهدم الكولاجين والإيلاستين في البشرة وبالتالي تكثر التجاعيد والجلد المترهل.الكلىقد يؤدي الإفراط في تناول السكريات وخاصة بالنسبة لمرضى السكري إلى تلف الكلى أو منعها من أداء وظيفتها أو حتى الإصابة بفشل كلوي.السكر وعلاقته بوزن الجسمبالإضافة إلى المشاكل السابقة، تسبب السكريات الزائدة التهاب الخلايا الدهنية في الجسم التي تطلق مواداً كيميائية تؤدي إلى زيادة الوزن.المفاصلأظهرت الدراسات أن الإفراط في تناول السكريات قد يؤدي إلى زيادة آلام المفاصل أو حتى الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.تأثير السكر على الصحة الجنسيةيؤثر السكر بشكل عام على الدورة الدموية في الجسم، وقد يؤثر أيضاً على العمليات اللازمة لحدوث الانتصاب عند الرجال.تأثير السكر على الحالة النفسيةيفرز الدماغ عند تناول السكر مادة الدوبامين أو هرمون السعادة وهو ما يسبب الإدمان على السكريات بشكل خاص، وكذلك فإن تناول السكريات بسرعة يمنح الكثير من الطاقة للجسم فجأةً في حالة تدعى "ارتفاع السكر" فيما يمر الجسم بعد هذه الحالة في حالة أخرى تدعى "انخفاض السكر".وعند تناول كميات كبيرة من السكر، يؤدي ذلك إلى الشعور بالتوتر والقلق أحياناً وحتى الشعور بالإحباط أو الإصابة بالاكتئاب لاحقاً بحسب بعض الدراسات.