أسعار الشوكولاتة قد تشهد تغيرات كبيرة قريباً

تشهد أسعار الكاكاو تقلبات كبيرة، حيث سجلت ارتفاعاً جديداً في الأسواق العالمية خلال الأيام الأخيرة. يأتي ذلك بعد فترة من الانخفاض النسبي، لتعود الأسعار إلى الصعود بقوة، وفقاً لتقارير Nasdaq وBarchart.

أسباب الارتفاع: الطقس السيئ في غرب أفريقيا

ارتفعت أسعار الكاكاو في بورصتي نيويورك ولندن يوم الجمعة إلى أعلى مستوياتها خلال الشهور الماضية. تعود هذه الزيادة بشكل رئيسي إلى الأمطار الغزيرة التي ضربت ساحل العاج، أكبر منتج للكاكاو في العالم، مما أدى إلى أضرار جسيمة في المحاصيل.
صرح خبراء بأن الأمطار الغزيرة تسببت في فيضانات في الحقول وزادت من مخاطر الأمراض التي تؤثر على جودة المحصول، مما يدعم استمرار ارتفاع الأسعار.

في غانا، ثاني أكبر منتج للكاكاو في العالم، يقوم المزارعون بتخزين محاصيلهم بدلاً من بيعها، على أمل ارتفاع الأسعار خلال الفترة المقبلة. ووفقاً لتقرير نشرته وكالة رويترز، أكد أحد المزارعين أنه يمتلك أكثر من 300 كيس من الكاكاو، لكنه لن يبيعها قبل موسم الأعياد على أمل تحقيق أسعار أفضل.

ارتفاع أسعار الشوكولاتة للمستهلكين

تأتي هذه التطورات في وقت يواجه فيه المستهلكون ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار الشوكولاتة. وفقاً لتصريحات أولف مازور، المدير التنفيذي لمنصة Matpriskollen، ارتفعت أسعار علب الشوكولاتة بنسبة تقارب 70% مقارنة بما كانت عليه قبل عامين ونصف. وأشار مازور إلى أن المستهلكين يجب أن يتأقلموا مع هذه الأسعار المرتفعة نتيجة التغيرات المناخية العالمية والتضخم.

تمر سوق الكاكاو العالمية بمرحلة صعبة منذ عدة سنوات نتيجة تراجع المحاصيل وزيادة الطلب، وهو ما انعكس على أسعار المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم. ومع اقتراب موسم الأعياد، من المتوقع أن تستمر هذه التقلبات في التأثير على أسعار الشوكولاتة ومنتجات الكاكاو.