بعد مرور عامين بدون مأدبة نوبل، حان الوقت أخيراً لإعداد الطاولة في القاعة الزرقاء

كاتبة ومحررة: مترجمة ومحررة سابقة لموقع أنا أصدق العلم وغلوبال فويسز

large_IMG_20220929_122630_351.jpg

medium_IMG_20220929_122630_351.jpg

small_IMG_20220929_122630_351.jpg

thumbnail_IMG_20220929_122630_351.jpg

لجين الحفار

بعد مرور عامين بدون مأدبة نوبل، حان الوقت أخيراً لإعداد الطاولة في القاعة الزرقاء. حيث يعمل في مطبخ الولائم 40 طاهياً وطاهي معجنات جنباً إلى جنب لإنشاء قائمة الطعام الخاصة بحفل نوبل هذا العام، إلى جانب الطاهي وطاهي المعجنات الذين تم اختيارهم هذا العام.وفي هذه المناسبة تُحضّر الأدوات الفضية والخزفية التي لم تر النور منذ ثلاث سنوات، ويتدرب 190 موظفاً على مراحل عديدة في الأيام التي تسبق المأدبة تحضيراً لخدمة ضيوف هذا العام.<h3 style="text-align:justify;">الطاهي وطاهي المعجنات الذيّن تم اختيارهم هذا العام</h3>طاهي نوبل لهذا العام هو ممثل السويد جيمي إريكسون في Bocuse d' Or، المنافسة الأكثر شهرةً في العالم للطهاة، لعام 2022-2023. وهو رئيس الطهاة لعام 2016 وكان قائد فريق فريق الطهاة الوطني السويدي في الأعوام 2017-2020. كما شارك، من بين أمور أخرى، في الفوز بذهبية WC في كأس العالم للطهي لعام 2018. حيث سيكون جيمي مسؤولاً عن المقبلات والطبق الرئيسي في مأدبة نوبل لهذا العام.أما طاهية المعجنات التي اختارها نوبل لهذا العام هي آني هيسلستاد، والتي كانت جزءاً من فريق الطهي السويدي في عامي 2015 و 2016، كما نافست في الألعاب الأولمبية في عام 2016. وستكون آني مسؤولةً عن الحلوى في مأدبة نوبل لهذا العام.&nbsp;في هذا الصدد، تقول الرئيسة التنفيذية والمالكة المشاركة ماريا ستريده Maria Stridh: «نحن سعداء للغاية بعودة جيمي إريكسون إلى قاعة المدينة. خلال السنوات 2019-2021، كان جيمي منخرطاً كمسؤول عن تذوق الطعام والإبداع معنا في مطعم Stadhusrestauranger. ولا تزال فلسفته وإحساسه بالذوق وتقنياته المميزة حاضرةً ضمن قوائمنا».وتضيف ستريده: «هذا العام نُقيم مأدبة نوبل التاسعة وأنا سعيدة للغاية بتجربتنا&nbsp;الجماعية كما مرت ثلاث سنوات منذ آخر مأدبة. لدينا مجموعة مخلصة من الموظفين الذين يعملون في مجموعة متنوعة من الوظائف، بدءاً من المطبخ إلى الأواني الفخارية والطاولات، الذين كانوا جزءاً من هذه الأمسية الفريدة عاماً بعد عام. كما سيحضر رئيس الطهاة مأدبة نوبل الثامنة عشرة».<h3 style="text-align:justify;">حقائق حول مأدبة نوبل لهذا العام</h3>• طاهي مأدبة نوبل لهذا العام هو جيمي إريكسون.• طاه المعجنات لهذا العام هي آني هيسلستاد.• سوف تستضيف المادبة حوالي 1300 ضيفاً خلال أمسية نوبل.• يجلس الضيوف على 57 طاولةً، ويتم قياس أوضاع الكراسي والطاولات بدقة تماماً، وكذلك إعدادات المكان.• يبلغ طول الطاولات في القاعة الزرقاء 360 متراً.• يستغرق إعداد الطاولات يوم عمل كامل لـ 40 شخصاً.• يقوم 40 طاهياً بتحضير الوجبات لمدة أربعة أيام قبل المأدبة.•يعمل 190 شخصاً على أدوات المائدة، 45 منهم سوف يقدمون المشروبات.• تتكون أدوات التقديم لمأدبة نوبل من 21,600 قطعة، منها 5,400 كوب و 8,188 قطعة خزف و 8,100 أداة مائدة مختلفة. كما تُصقل جميع هذه الأواني الفخارية والأدوات الفضية يدوياً.• القائمة سرية حتى يجلس الضيوف على الطاولة في يوم 10 ديسمبر/ كانون الثاني.

large_sdl14KlgaluQvY_NormalPreview.jpg

medium_sdl14KlgaluQvY_NormalPreview.jpg

small_sdl14KlgaluQvY_NormalPreview.jpg

thumbnail_sdl14KlgaluQvY_NormalPreview.jpg

منوعات

مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، تتحوّل منازل كثيرة إلى بيئة خانقة، ويزداد الاعتماد على المراوح وستائر النوافذ، ما يجعل النوم في الليالي الحارة أكثر صعوبة. غير أن هناك حلولاً أبسط وأكثر فاعلية يمكن أن تساهم في تلطيف أجواء المنزل دون الحاجة إلى تركيب أنظمة تكييف الهواء.

large_sdlyOwM2PuUnG4-nh.jpg

medium_sdlyOwM2PuUnG4-nh.jpg

small_sdlyOwM2PuUnG4-nh.jpg

thumbnail_sdlyOwM2PuUnG4-nh.jpg

أخبار-السويد

أعلنت الحكومة السويدية، بدعم من حزب ديمقراطيو السويد (SD)، عن حظر استخدام بندقية "AR-15" في الصيد، على أن تُمنح البنادق التي ستُسحب من السوق إلى أوكرانيا، وفق ما كشف عنه وزير العدل غونار سترومر في مؤتمر صحفي اليوم.

طالب عدد من مالكي سيارات تسلا في السويد بالسماح بإجراء تجارب على السيارات ذاتية القيادة داخل مدينة ستوكهولم، لكن بلدية المدينة رفضت الطلب حتى الآن.

large_المياه (2).png

medium_المياه (2).png

small_المياه (2).png

thumbnail_المياه (2).png

ارتفع عدد الجهات المهتمة بشراء شركة Northvolt إلى خمس جهات أجنبية، وفق ما أفاد به القيّم على الإفلاس ميكائيل كوبو اليوم.

large_sdlSQEwRNZCuxE-nh.jpg

medium_sdlSQEwRNZCuxE-nh.jpg

small_sdlSQEwRNZCuxE-nh.jpg

thumbnail_sdlSQEwRNZCuxE-nh.jpg

اقتصاد

عثرت الشرطة على رجل مسن ميتاً داخل بئر في منطقة ريفية بمدينة هوغانيس، حسبما أعلنت في بيان صحفي اليوم السبت.

large_sdlv8MZzX_uiqY-nh.jpg

medium_sdlv8MZzX_uiqY-nh.jpg

small_sdlv8MZzX_uiqY-nh.jpg

thumbnail_sdlv8MZzX_uiqY-nh.jpg

عانى مئات الآلاف من الأشخاص في ڈ من أنواع مختلفة من الفوبيا، كخوفهم من الثعابين والعناكب والمرتفعات والظلام. لكن ما أكثر هذه المخاوف انتشاراً؟ وكيف يمكن التخلص منها؟

large_woman-7084827_1280.jpg

medium_woman-7084827_1280.jpg

small_woman-7084827_1280.jpg

thumbnail_woman-7084827_1280.jpg

تشهد إسبانيا موجة حر شديدة غير مسبوقة، من المتوقع أن تستمر لأربعة أيام على الأقل، ما دفع وزارة الخارجية السويدية (UD) إلى إصدار تحذير عاجل لمواطنيها المتواجدين هناك، خاصةً السياح الذين يقضون عطلتهم الصيفية.

large_250628-europavader1-d176a36d-a001nh.jpg

medium_250628-europavader1-d176a36d-a001nh.jpg

small_250628-europavader1-d176a36d-a001nh.jpg

thumbnail_250628-europavader1-d176a36d-a001nh.jpg

أخبار-العالم

لقيت طفلة تبلغ من العمر ثلاث سنوات مصرعها بعد أن عُثر عليها مساء الجمعة فاقدة للوعي في بركة مياه. ورغم نقلها سريعاً إلى المستشفى، لم يتمكن الأطباء من إنقاذ حياتها، وأُعلن عن وفاتها خلال الليل.

large_sdl1mignEhEfdI-nh.jpg

medium_sdl1mignEhEfdI-nh.jpg

small_sdl1mignEhEfdI-nh.jpg

thumbnail_sdl1mignEhEfdI-nh.jpg

خبيرة نفسية تحذّر: "قد تفسد لحظات الاسترخاء المنتظرة" وتقدّم نصائح فعّالة لتفادي خيبة الأمل



large_sdlOJp8l7aMwBo-nh.jpg

medium_sdlOJp8l7aMwBo-nh.jpg

small_sdlOJp8l7aMwBo-nh.jpg

thumbnail_sdlOJp8l7aMwBo-nh.jpg

كشفت مصادر لراديو Ekot السويدي أن الحكومة البيروفية قررت شراء 24 طائرة مقاتلة من طراز JAS Gripen من شركة Saab السويدية.

large_sdlMwOjHHSgnBU-nh.jpg

medium_sdlMwOjHHSgnBU-nh.jpg

small_sdlMwOjHHSgnBU-nh.jpg

thumbnail_sdlMwOjHHSgnBU-nh.jpg

سياسة

كشفت الشرطة السويدية عن صور وتفاصيل جديدة تتعلق بجريمة إطلاق النار الجماعية التي وقعت في مدرسة "ريسبيرشكا" بمدينة أوربرو، وراح ضحيتها عشرة أشخاص، في أسوأ حادث إطلاق نار جماعي تشهده السويد في تاريخها الحديث.

أخر تحديث Dec 9, 2022, 13:48 PM

بعد مرور عامين: أُعدت القاعة الزرقاء مرةً أخرى تحضيراً لمأدبة نوبل هذا العام

أخبار ذات صلة

المزيد