"أكتر" السويد بالعربي... من مساوئ الاعتياد على الأمكنة أن يصبح الجمال فيها مسلّمات، وأن تتحوّل الأشياء التي قد تبهرنا في ظروف أخرى، إلى أشياء «جامدة». لهذا قررنا في "أكتر" أن نتذكّر جمال بعض الأشياء التي فاتنا الاستمتاع بها. ومقاطعة سكونه Skåne في جنوب السويد هي مكانٌ فيه من الفرادة ما يكفي ليساعدنا في مهمتنا.
آخر الأخبار
تقدّم سكونه الكثير من خيارات العيش والزيارة، سواء أكان ذلك ضمن مدنها وبلدياتها بما توفره من حياة مدنية، أو في غاباتها وسحر طبيعتها التي تمتدّ فيها غابات الزان وحقول بذور اللفت الصفراء، أو بشواطئها الرملية البيضاء. علاوة على المتاحف ذات المستوى العالمي، والآثار القديمة، والقلاع التاريخية التي تعود إلى قرون.
طعام لذيذ طازج
لدى سكونه مطبخ تراثي ممتاز، كما أنّ ترتبها الخصبة تتمتّع بمحاصيل وفيرة من المنتجات الطازجة التي يتمّ إعدادها موسمياً من قبل الطهاة المحليين. الأكثر شهرة هو عشاء الأوز gåsamiddag المؤلّف من حساء ثمّ أوزة مشويّة محشوة بالتفاح والخوخ، تقدّم مع نقانق كبد الأوز والبطاطا. يتمّ تناوله عادة في يوم القديس مارتن في ١٠ نوفمبر/تشرين الثاني.
يتمّ التركيز في الطعام التقليدي في سكونه عموماً على الخضراوات والأعشاب الطازجة، ولحم العجل، والفطر الطازج. لكن يمكن بالتأكيد للنباتيين استثناء اللحوم.
الطبيعة والسحر معاً في مكان واحد
من جواهر سكونه الأكثر تميزاً أوسترلن Österlen. هذه المنطقة الساحلية الواقعة في الجنوب الشرقي لسكونه، معروفة بشواطئها ذات الرمال البيضاء النقية، ويمكن لأيّ سويدي أن يشهد بأنّها واحدة من الوجهات الشهيرة له في فصل الصيف، مع أنّ الكثيرين يفضلون زياتها في فصل الربيع أو الخريف تجنباً للازدحام.
في أوسترلن شبكة واسعة من مسارات التنزه وركوب الدراجات، وهي عموماً مناسبة للعائلات التي يكون معها أطفال بسبب تضاريسها المسطّحة أو المتدرجة بلطف. كما أنّ متنزّه "الرأس الحجري Stenshuvud" الوطني يمتدّ على الشريط الساحلي، ويمكنك من داخل غاباته التطلّع إلى المناظر الجميلة لبحر البلطيق.
لدينا أيضاً كمثال بلدة كيفيك Kivik، وهي موطن لأكبر بساتين التفاح في السويد. كما أنّ كيفيكس موستيري التي تأسست في ١٨٨٨ هي أوّل مزرعة فواكه تجارية في السويد. يمكنك في كيفيك أن تجد قرابة ٧٠ نوع من التفاح، ويمكنك تذوّق خلّ التفاح في موسمه أيضاً.
كما تملك سكونه قرى صيد مثالية ليستكشفها المرء، بما في ذلك Mölle التي يعتبرها الكثيرون واحدة من أجمل القرى في أوروبا. كما يمكن أن تجد بالقرب منها – وتحمل السحر ذاته – واحدة من أقدم قلاع السويد Krapperups slot
من المؤسف أن يكون لدينا جمال مثل الموجود في سكونه، وفي السويد عموماً، وأن تشغلنا الحياة عن الاستمتاع به.