كيف سيؤثر ارتفاع أسعار المواد الغذائية على تكلفة طعام عيد الفصح في السويد؟

ارتفع سعر طعام عيد الفصح في السويد بما في ذلك البيض والسلمون ومنتجات الألبان مثل الزبدة والقشدة في العام الماضي 2022 بنحو 17%، حيث يمكنك ملاحظة ذلك في موقع مقارنة أسعار المواد الغذائية Matpriskollen. في سياق متصل قال الرئيس التنفيذي للموقع أولف مازور Ulf Mazur: «تعد هذه الزيادة الأكبر في التاريخ».

أسعار طعام عيد الفصح في السويد

تختلف زيادات الأسعار بين فئات مختلفة وحتى داخل الفئات، حيث زادت منتجات الألبان أكثر في العام الماضي، وارتفع سعر الكريمة بنسبة 27.1% في المتوسط وارتفع سعر الجبن بنسبة 26.3%، وتجدر الإشارة إلى أن الزيادات في أسعار منتجات الألبان استقرّت منذ أواخر خريف 2022.

إلى جانب ذلك شهدت مواد غذائية مثل سمك السلمون زيادة كبيرة في الأسعار، حيث أشار مازور إلى بيع سوبر ماركت للسلمون مقابل 25 كرونة قبل عام، أما الآن يبلغ سعره 40 كرونة، حيث ارتفع متوسط سعر سمك السلمون المدخن أو سمك السلمون بنسبة 25.9% في العام الماضي.

في سياق ذلك أوصى مازور بالبحث عن السلعة الأنسب بأقل سعر في متجر عيد الفصح الخاص بهم للادخار، مع ذلك لا ينبغي لأولئك الذين يبحثون عن بيض بسعر مخفّض أن يرفعوا آمالهم، فلم يكن هناك أي بيض معروض هذا العام، ويرجع ذلك جزئياً إلى نقص الإمدادات بعد تفشي السالمونيلا في أحد أكبر منتجي البيض في السويد في وقت سابق من عام 2023، حيث ارتفع سعر البيض الحرّ بنسبة 24.2% بين أبريل/ نيسان 2022 وأبريل/ نيسان 2023.