خطر الصحة العامة في السويد: "الدهون والسكر بدلاً من الفواكه والخضراوات بسبب ارتفاع الأسعار"

وفقاً لمسح أجرته وكالة الغذاء السويدية، إن العديد من المستهلكين يشترون فواكه وخضروات أقل بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية، ما قد يجعل تناول نظام غذائي متنوع وبالتالي الحصول على ما يكفي من التغذية والفيتامينات، أمراً صعباً. حيث تقول أخصائية التغذية صوفيا أنطونسون Sofia Antonsson: «أدى الارتفاع في أسعار المواد الغذائية إلى قيام الكثير من الناس بالابتعاد عن شراء الفاكهة والخضروات عند التسوق، لذا من المهم إيجاد الطرق الصحيحة لتجاوز ذلك». وتشير أيضاً إلى أن استهلاك المزيد من الأطعمة الفقيرة بالمغذيات آخذ في الازدياد، وأنها تلعب أيضاً دوراً مهماً في الصحة العقلية.

البحث عن الأطعمة الموسمية

أفادت التقارير وحيلها حين تضطر إلى ضبط ميزانيتك وفي نفس الوقت تناول طعام مغذي. نظرة عامة على نظرة عامة على جدول المحتويات ، طويلاً جداً ، عليك اختيار منتج آخر من نفس المنطقة.

في سياق متصل أسعار أسعار المواد الغذائية في الوجبات الغذائية في بلدية فيلهيلمينا Vilhelmina ، حيث أعادت الطاهية Eva Ekenbro Helsén ترتيب واستبدال الخضروات باهظة الثمن في مدرسة في منطقة Dikanäs ، استبدال الخيار والخس ،  والطماطم باهظة الثمن ، بتناول الفجل أو الكرنب الذي يكلف أقل ، وقد بلغت هذه المرحلة ، ما كان في السابق ، وقد كان هذا النمو في المدرسة ، وقد كان ذلك في السابق ، وقد كان هذا الطلب بسعر أرخص.