يحتوي النظام الغذائي الصحي للقلب على الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات الطازجة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبروتينات الخالية من الدهون، حيث أن هذه المكونات لا نقرأها عادةً في مكونات الوجبات السريعة. لكن من قال أنه لا توجد وجبات سريعة مفيدة لصحة قلبك! نقدّم إليك قارئنا العزيز في مقالنا هذا، أبرز الأطعمة التي كنت تعتقد أنها ضارّة إلا أنها مفيدة لصحة قلبك.
1. قم بتحضير البيتزا التي تريد لدى Blaze Pizza
تقول أخصائية التغذية جولي شوداك Julie Chudak: «يعجبني مطعم Blaze Pizza، حيث يمكنك الذهاب إلى آخر الطابور وتحضير البيتزا التي تريد بنفسك. كما يمكنك اختيار الخضروات التي تفضلها ويوجد في كل شهر خضروات موسمية لتختار فيما بينها».
أثناء تحضير الفطيرة، أضف الخضار الورقية مثل السبانخ الطازجة، والتي تحتوي على الكثير من البوتاسيوم ونترات الصوديوم. حيث يساعد البوتاسيوم في مواجهة آثار الصوديوم، بينما قد تساعد النترات في تنظيم ضغط الدم.
في سياق ذلك، تضيف شوداك: «إذا لم تكن من محبي الخضار على البيتزا، يمكنك تناولها مع السلطة، فهنالك خيار "Take Two" حيث يمكنك تحضير طلب مكون من البيتزا والسلطة معاً، لكن لا تنسَ إبعاد الصلصة، لأن صلصة المطعم تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة».
2. طبق Lifestyle لدى Chipotle
تقول أخصائية التغذية، شارون بويلو Sharon Puello: «تعد أطباق Lifestyle مثاليةً لمن يبحث عن طعام صحي وشهي، إذ تتبع هذه الوجبات نهج الأطعمة الكاملة، والذي يمكن أن يساعد على تقليل الإصابة المنتظمة بالالتهابات، والذي يعد سبباً أساسياً للإصابة باللويحات القلبية. وتحتوي أطباق Lifestyle على دهون صحية للقلب، حيث يعد تناول كمية كافية من الدهون الغذائية مع تقليل الكربوهيدرات أمراً أساسياً لتقليل حجم الدهون، والذي يعتبر السبب الأساسي لأمراض القلب. ليس هذا فقط، بل تحتوي المكونات الموجودة في هذه الوجبات مثل البصل المطبوخ والصلصة على العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب، مثل الكيرسيتين والليكوبين».
3. طبق دقيق الشوفان بالفواكه لدى McDonald's
تنصحنا أخصائية التغذية باتريشيا كولسا Patricia Kolesa: «إذا أردت تناول فطور مفيد لصحة القلب وأنت في طريقك إلى العمل، ما عليك سوى التوجه إلى ماكدونالدز لطلب دقيق الشوفان والفواكه، حيث يحتوي دقيق الشوفان على ألياف تساعد في خفض نسبة الكوليسترول، أما شرائح التفاح الطازجة التي تعلوه فتحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الالتهابات، ويحتوي الطبق الواحد على 320 سعرة حرارية فقط».
4. قم بتحضير طبق التاكو بنفسك لدى Qdoba
هنا يمكنك أيضاً تحضير وجبتك السريعة والتحكم في مكوناتها الصحية للقلب، حيث تقترح أخصائية التغذية أماندا لين Amanda Lane، تحضير وعاء التاكو الخاص بك عن طريق إضافة الخس والأرز البني والفاصوليا والأفوكادو، فذلك يحتوي على ألياف مفيدة لصحة القلب ودهون غير مشبعة، كما قم بإضافة البروتينات الحيوانية وصلصة الجبن أيضاً، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ودهون أقل.
