قامت سلسلة مطاعم الهمبرغر السويدية «الأخوة/بروديرناس Brödernas»، التي توسعت كثيراً في السنوات الأخيرة، لتملك اليوم قرابة 70 مطعماً على طول البلاد «ومطعمين في جزيرة ماربيا الإسبانية»، بالانضمام إلى موضة توقيع اتفاقيات جماعية مع طاقم العمّال لديها، ما يعني تحسين الأجور وشروط العمل.
مرحلة معقدة
لأنّ الشركة المالكة للمطاعم مؤلفة من عدّة شركات فرعيّة، استغرقت العمليّة وقتاً طويلاً. لكن في النهاية، أعلنت جميع الأطراف المعنيّة «فيزيتا وHRF وبروديرناس» بأنّ شروط الاتفاقية الجماعية التي تمّ التوصل إليها تنطبق على جميع العاملين في سلسلة المطاعم.
بات بإمكان سلسلة مطاعم Brödernas الآن أن تعلّق علامة Visita «رابطة أصحاب العمل» على أبواب مطاعمها، وذلك كدليل على توقيعها اتفاقية جماعية مع العمّال.
«شروط كريمة»
سترسل نقابة المطاعم والفنادق Hotell- och restaurangfacket بدورها لصاقات حمراء إلى المطاعم التي وقّعت اتفاقيات جماعية مكتوب عليها «شروط عمل كريمة».
كما ستتلقى المطاعم التي وقّعت «اتفاقيات تعليق hängavtal» لصاقات حمراء أيضاً. واتفاقيات التعليق هي التي توقّعها المطاعم غير العضوة في رابطة فيزيتا مع عمّالها، ولكنّها تحوي الشروط الموجودة في الاتفاقيات الجماعية ذاتها.
