مزارع داخل المتاجر في السويد لبيع محاصيل طازجة

إنجاز أوّل مزرعة عمودية في أوبسالا، والرابعة في السويد

يمكن للسويديين اليوم – بفضل التعاون بين متاجر Ica Maxi Stenhagen في مدينة أوبسالا وبين شركة Swegreen  للتكنولوجيا لإطلاق أول مزرعة عمودية داخل المتاجر في أوبسالا، أن يحصلوا على العشبيات والخضار الورقيّة الطازجة طوال العام بغض النظر عن الموسم.

والمزرعة العمودية بحسب ما هو وارد في قاموس أكسفورد للمعاني هي: «بناء يتم فيه زراعة وتنمية المحاصيل بشكل تجاري ضمن عدد من المستويات أو الطبقات».

وفقاً لسيبر موسوي، مدير الابتكار في شركة Swegreen، المتخصصة في خدمات الزراعة الرقمية والدعم التكنولوجي لها، فهذا إنجاز للشركة يظهر مدى قدرتها على رفع وتعزيز ابتكاراتها، حيث باتت تملك أربع وحدات كبيرة في أربع مناطق هامة في السويد: في ستوكهولم، ويوتوبوري، ولينشوبنغ، وأوبسالا.

يقول موسوي بأنّ تكنولوجيا الشركة وابتكاراتها صلبة، وتعبّد الطريق لحصولهم على حصّة سوقية أكبر في الشمال الأوروبي، وإمكانية وصولهم إلى المسرح العالمي.

مخصصة للسوبرماركت

تأخذ شركة Ica Maxi Stenhagen للمتاجر في أوبسالا، بهذه المزرعة العمودية المصممة خصيصاً للسوبرماركات ومتاجر التجزئة، خطوة للأمام، حيث تمكّن زبائنها من التسوّق بشكل أكثر استدامة.

يقول بيير مولين Pierre Mohlin المدير التنفيذي لشركة Swegreen، بأنّه يمكن للمتاجر والسوبرماركات باستخدام مزارعهم العمودية أن تحصد يومياً ما يصل إلى 450 نبتة، وبهذا سيكون لدى هذه المتاجر فرصة إنتاج محاصيل طازجة يومية مزروعة بطريقة ذكية مناخياً، بتكنولوجيا فريدة.

نظام مزارع Sweegreen هو نظام مبني على الزراعة المائية ضمن بيئة يتم التحكم بها، ما يعني أنّ النبات سينمو في مستوعبات صوف صخري، بينما تنتشر جذورها في محاليل مائية غنية بالمغذيات، وذلك عوضاً عن تجذرها في التراب. 

ضمن هذه البيئة تحصل كلّ نبتة على ما تحتاجه لتنمو بشكل ممتاز في ظرف مناخي مفصّل على قياسها.

يقول مولين بأنّ منصتهم داخل المتاجر هي الأكثر إنتاجية في العالم، وتقوم على فكرة أن تتم عملية الزراعة والحصاد كاملة داخل المتجر نفسه، فبالتالي لا حاجة لعمليات نقل، ولا حاجة لرش أي مواد كيميائية.

يعلّق غابريل برب Gabriel Purbe، مدير Ica Maxi Stenhagen، عندما أنظر إلى المزرعة داخل متجرنا، أشعر أنّ المستقبل هنا بالفعل. في الوقت ذاته، هذه رسالة واضحة منّا للمستهلكين بأنّنا نفهم أنّ الفاكهة والخضروات المنتجة محلياً والمستدامة ذات أهميّة كبيرة لهم. وبهذا نكون قد حققنا رغبة عملائنا وأظهرنا فرادتنا واهتمامنا برغبة عملائنا.