جاسوس المطاعم في "كهرمانة" في ستوكهولم والحصيلة (8 ) نقطة!

كان جاسوس المطاعم في زيارة لمدينة ستوكهولم، واختار تناول طعامه في مطعم كهرمانة العراقي في منطقة شارلهولمن. الجاسوس أغرم بساندويشة شاورما الكص العراقي لكن كان لديه ملاحظات على نظافة المحل، حصل المطعم على (8) نقطة وفيما يلي التفاصيل!

لقراءة المزيد عن مشروع "جاسوس الأكل" اضغط هنا

الجودة والطعام (8\10)

عندما دخل الجاسوس المطعم، توجه إلى الكاسا وطلب من الموظف هناك أن يقترح له الطبق الأكثر مبيعاً في المحل كي يجرّبه. جاءت إجابة الموظف: "شاورما الكص العراقي باللحم" وهكذا كان.  تألف الطلب من صحن من شاورما الكص، وهي شاورما مصنوعة على الطريقة العراقية، مرفقة بالبطاطا المقلية والخضار والمخلل، إلى جانب صحن يحتوي على المسبحة والمايونيز والمتبل، وسلة من الخبز العراقي الطازج، ويستطيع الزبون اختيار مشروب غازي أو لبن العيران مع الوجبة. فبالتالي كانت الوجبة ككل مشبعة جداً.

 الخدمة (10\10) 

كانت الخدمة من إحدى الأمور الإيجابية جداً فيما يتعلق بهذا المطعم، فالجاسوس شعر بترحاب واهتمام كبيرين من قبل كادر المطعم الذي اقترح عليه أطباقاً كي يجربها. ورغم الازدحام شعر الجاسوس بمتابعة أصحاب المطعم لكل زبون، فعند انتهائه من وجبته، سئل الجاسوس لو كان يريد أخذ ما تبقى من وجبته معه كي يقوم المطعم بتوضيبها له.

النظافة (6\10)

ومثل كل مرة لا تكتمل سعادة الجاسوس، إذ رغم استمتاعه بالوجبة وبلطف العاملين في المطعم لكنه سجل عدداً من الملاحظات التي تتعلق بالنظافة. بداية التزم بعض العاملين بالمطعم بارتداء القفازات، لكن البعض الآخر أهمل ذلك أو لم يرتد القفازات طوال الوقت. الطاولات كانت متوسطة النظافة، والحمامات لم تكن نظيفة بصورة جيدة، حيث رميت المناديل المتسخة أحياناً في الأرض وفي المغسلة.

السعر (10\10)

بلغ سعر الوجبة بكل مكوناتها (145 كرون) واعتبر الجاسوس أن السعر جيد خاصة وأنه لم يستطع إكمال الوجبة بسبب كبرها. 

الجو العام (9\10)

بمجرد دخوله شعر الجاسوس بأن الإقبال كبير على المحل، فهو كما يبدو يتمتع بشعبية كبيرة بين زواره، خاصة وأنه مفتوح في منطقة معروفة غالبية سكانها من المهاجرين والعرب. ديكور المطعم كان لطيفاً ومكوناً من كراسٍ سوداء وطاولات خشبية، فيما علقت بعض الصور من العراق على جدران المطعم. عموماً اعتبر الجاسوس أن الجو العام الخاص بالمطعم إيجابي 

أجواء المطعم

رأي الجاسوس (7\10)

مع كل زيارة جديدة إلى مطعم جديد، يخرج الجاسوس بمشاعر متضاربة، خاصة وأن العديد من المطاعم تقع في ذات المطب وتلحق الضرر باسمها وتؤثر على لذة وجودة الطعام التي تقدمه بعثرات صغيرة تتعلق بالنظافة يمكن تجاوزها بسهولة. ولهذا ورغم لذة وجبة شاورما الكص يأمل الجاسوس من القائمين على المطعم الاعتناء أكثر بنظافة المكان.

تعرّف على الفرق بين عمل المفتش في وحدات الرقابة على الأغذية وبين عمل جاسوس المطاعم