ما هي السلع التي انخفضت أسعارها في السويد؟

بجانب عيد الميلاد ومنتصف الصيف، يُعدُّ أسبوع عيد الفصح هو الوقت الذي ينفق فيه الشعب السويدي أكبر قدر من المال على شراء المواد الغذائية. وعلى الرغم من أن أسعار الطعام لا تزال مرتفعة، يبدو أن سلة عيد الفصح لهذا العام قد تكون أرخص قليلاً من العام الماضي.

قام الموقع المستقل Matpriskollen بمقارنة 1000 منتج خاص بعيد الفصح مع نفس الفترة من العام الماضي. ومن بين المنتجات التي أصبحت أرخص نجد: الزبدة، جبنة الشيدر، الكريمة، الهليون، الدجاج، لحم العجل السويدي، والخبز الأسود.

يقول مؤسس الموقع، أولف مازور: «نحن نستهلك الكثير من المنتجات الزراعية والألبان وهناك انخفاض في تكاليف الإنتاج. كان من الممكن أن تنخفض الأسعار أكثر لولا ارتفاع تكاليف الفائدة».

الكاكاو «مثير للقلق»

ينطبق هذا أيضاً على المنتجات المستوردة مثل الزيوت والمعكرونة وبعض المعلبات، حيث أن ضعف سعر صرف الكرونة مقابل اليورو والدولار يجعل المنتجات أغلى. ووفقاً لـ Matpriskollen، فإن زيت الزيتون هو الأكثر تضرراً مع ارتفاع في السعر بنسبة 40% خلال عام.

وعيد الفصح هو أيضاً فترة كبيرة للاستمتاع بالحلوى، لكن طالما أن بيض عيد الفصح لا يُملأ بالكثير من «الشوكولاتة الفاخرة»، يجب أن تظل الأسعار عند نفس مستوى العام الماضي. يقول أولف مازور: «الكاكاو يشكل قلقاً، والزيادات في الأسعار التي رأيناها حتى الآن هي مجرد نسمة ربيعية مقارنةً بما سيأتي لاحقاً هذا العام».

70 مليون بيضة

لا توجد حملة ترويجية متوقعة لبيض عيد الفصح، الذي يُعتبر المكون الأساسي في هذه الفترة. ووفقاً لمنظمة الصناعة السويدية للبيض، يستهلك السويديون حوالي 70 مليون بيضة في السويد خلال عيد الفصح، ولا يزال الإنتاج لم يتعافى بالكامل بعد تفشي السالمونيلا الكبير العام الماضي في أكبر مزارع البيض في البلاد. ومع ذلك، لا يُتوقع أن يكون هناك نقص في البيض.

بالنسبة للسلمون والرنجة، ستكون الأسعار على الأقل مساوية لما كانت عليه في العام الماضي.

يقول أولف مازور: «سلمون السيل في البرطمانات، شهد زيادة في الأسعار بنسبة 4-5 بالمئة منذ العام الماضي. أسعار السلمون أكثر تقلباً مع تفاوتات كبيرة بين الماركات. أما بالنسبة للسلمون المدخن والمعالج بالتبريد، فانخفضت الأسعار بنسبة 11 بالمئة على بعض المنتجات وزادت بنسبة 8 بالمئة لأخرى»، وفقاً لأولف مازور.

قياس آخر

وفقاً لـMatpriskollen، فإن أفضل نصيحة للخروج بأقل التكاليف في عيد الفصح هي أن تكون عميلاً «متعدد الولاءات» وأن تظل على اطلاع بالعروض الترويجية.

يقول أولف مازور: «حالياً، يتم شراء ما يصل إلى 40 بالمئة من المشتريات بسعر مخفض».

ومنذ شهر، ارتفعت أسعار طعام عيد الفصح أكثر من باقي المواد الغذائية، وفقاً للمكتب السويدي للإحصاء الذي تأخرت مقاييسه بمدة شهر. وكان البيض والسلمون والرنجة قد شهدت أكبر زيادة في الأسعار.

يُحتمل أن تؤدي أسعار الكاكاو المرتفعة إلى جعل حلويات عيد الفصح أغلى.

ووفقاً لتقارير Matpriskollen، يمكن للمستهلكين أن يتوقعوا دفع أسعار أعلى للشوكولاتة والحلويات التي تحتوي على الكاكاو خلال عيد الفصح بسبب ارتفاع أسعار الكاكاو عالمياً. ومع ذلك، إذا كان المستهلكون يختارون الحلويات التقليدية أو تلك التي لا تعتمد بشكل كبير على الكاكاو، فقد يتمكنون من الحفاظ على تكاليف الحلويات بمستويات مماثلة للعام الماضي.

حقائق من بيانات Matpriskollen

توضح بيانات Matpriskollen التطور في أسعار منتجات عيد الفصح من مارس 2023 إلى مارس 2024، حيث يُظهر التحليل انخفاضاً في أسعار بعض المنتجات الرئيسية مثل الزبدة والجبن والكريمة والهليون، بينما شهدت منتجات أخرى مثل البيض واللحم البقري والسلمون زيادات طفيفة إلى متوسطة في الأسعار.

يُشير هذا الاتجاه إلى أن العائلات قد تتمكن من تقليل تكاليف وجبات عيد الفصح بشكل معتدل إذا خططوا بحكمة واختاروا البدائل الأقل تكلفة للمكونات التقليدية. ومع ذلك، تبقى تكاليف بعض العناصر الأساسية مرتفعة، مما يتطلب تخطيطاً مدروساً ومقارنة الأسعار قبل الشراء.

يُنصح المستهلكون بمتابعة العروض الترويجية في السوبر ماركت والاستفادة من الخصومات المتاحة لتحقيق أقصى قدر من الوفورات خلال موسم العطلات. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون التخطيط المسبق لقائمة الطعام والتسوق وفقاً للعروض من الاستراتيجيات المفيدة للتحكم في الميزانية دون التضحية بجودة وفرحة وجبات عيد الفصح.