تتنوع المصادر التي تحتوي على السكر في نظامنا الغذائي، ومع ذلك يميل الكثير من الأشخاص إلى الحصول على المزيد من الأغذية التي تحتوي نسب عالية من السكر، ولذلك يستهلك الكثيرون منا أعلى من المعدل الطبيعي الذي لا يتجاوز 12 ملعقة صغيرة في اليوم.
بشكل عام، يؤدي الإفراط في تناول السكر على اختلاف مصادره وأنواعه إلى العديد من المشاكل الصحية التي تطال الكثير من الأعضاء والوظائف الحيوية في الجسم، ولذلك إليكم أبرز ما يحدث.
تأثير السكر على القلب
يسبب الأنسولين الزائد في مجرى الدم التهابات في جدران الأوعية الدموية ما قد يتسبب في زيادة سماكتها، والذي بدوره يزيد من الضغط على القلب وهذا ما يحدث أمراض القلب والسكتات على المدى الطويل.
كذلك من الممكن أن يسبب الامتناع المفاجئ عن تناول السكريات إلى انخفاض ضغط الدم وهو ما يشكل خطراً مباشراً للإصابة بأمراض القلب.
الأسنان
إن قصة الطفولة التي تحكي أن تسوس الأسنان يرتبط بتناول الحلويات، هي أمر حقيقي تماماً، حيث تتغذى البكتيريا العالقة في الفم على السكريات وتسبب التسوس لاحقاً.
السكر والكبد
قد تؤدي السكريات الزائدة إلى خطر إتلاف الكبد، حيث تتحول السكريات الزائدة في الكبد إلى دهون، وهو ما قد يؤدي إلى الحاجة عملية زراعة كبد.
البنكرياس
يقوم البنكرياس بإفراز مادة الأنسولين لمعايرة السكر في الدم أثناء تناول السكريات، ولكن عند الإفراط في تناول السكر، يفشل الجسم في الاستجابة لإفراز الأنسولين، ويقوم البنكرياس بإفراز مادة الأنسولين بشكل مفرط حتى ينهار وترتفع حينها مستويات السكر بالدم وهو ما يرفع خطر الإصابة بالسكري من الدرجة 2.
تأثير السكر على البشرة
إذا كنتم من الأشخاص الذين لا يرغبون في ظهور علامات التقدم بالعمر على وجوههم، فلا تكثروا من تناول السكر، لأن السكر الزائد في الدم ينتج جزيئات ضارة تهدم الكولاجين والإيلاستين في البشرة وبالتالي تكثر التجاعيد والجلد المترهل.
