أكدت هيئة الأغذية السويدية (Livsmedelsverket) أن العديد من المعلومات المتداولة حول زيت بذور اللفت على وسائل التواصل الاجتماعي لا أساس لها من الصحة. وقد أوضح الخبير فريدريك روسكفيست، الذي يدرس تأثير الدهون على الصحة منذ أكثر من 20 عاماً، أن المخاوف الشائعة حول هذا الزيت غير مدعومة بأي أدلة علمية.
قال روسكفيست في تصريحاته لتلفزيون TV4: "لا يوجد أي سبب صحي يدعو لتجنب زيت بذور اللفت أو القلق بشأن تناوله. على العكس، يحتاج معظم الناس إلى زيادة استهلاكهم للدهون غير المشبعة، مثل تلك الموجودة في زيت بذور اللفت، وتقليل الدهون المشبعة."
شائعات بلا أساس
نفى الخبير الادعاءات التي تشير إلى أن زيت بذور اللفت قد يسبب الالتهابات أو يكون ضاراً بالصحة، مشيراً إلى أن هذه المزاعم تفتقر إلى أي أساس علمي. "الادعاء الأكثر شيوعاً هو أن زيت بذور اللفت غير صحي، وهو أمر لا يستند إلى أي دليل علمي على الإطلاق."
