اكترـأخبار السويد: كشف تقرير أعده التلفزيون السويدي SVT ، أن المسالخ الحاصلة على شهادة الأغذية العضوية (KRAV) لديها أوجه قصور في متطلبات النظافة وسلامة الأغذية أكثر من المسالخ الأخرى في السويد.
من بين ما يقارب 100 مسلخ في السويد، هناك أكثر من 30 مسلخ حاصل على شهادة KRAV، وتشمل أوجه القصور عدم تطبيق معايير النظافة عند الذبح، ووجود براز على أجسام الحيوانات، قد ينتقل إلى الإنسان عند تناول اللحوم ويتسبب بأمراض خطيرة.
تنص قوانين مؤسسة (KRAV) على ضرورة اتباع المعايير بوضوح، لكن مهمة الرقابة تقع على عاتق إدارة الغذاء الوطنية (Livsmedelsverket)، المخولة بإصدار أوامر قضائية في حالة وجود مخالفات.
