حظر «الخيار الإسباني» من الأسواق السويدية والنرويجية خوفاً من السالمونيلا

أكدت وكالة الصحة العامة أن هناك 31 حالة إصابة بالسالمونيلا مؤكدة في السويد في الشهر الماضي. والمصدر المحتمل للعدوى هو الخيار الذي تم إنتاجه في إسبانيا. لكن انخفضت عدد الحالات المرضية في الأسبوعين الماضيين، لذلك من المرجح أن يكون الخيار الذي يتم إنتاجه في إسبانيا لم يعد يُباع في السويد.

بالإضافة إلى ذلك، تم الإبلاغ عن 72 حالة إصابة بسلالة السالمونيلا الجديدة في النرويج مع وجود عدة حالات في هولندا. وقالت السلطات النرويجية إن الخيار القادم من إسبانيا هو المصدر الرئيسي للعدوى. والعديد من المرضى في السويد والنرويج أكدوا ذلك وقالوا إنهم تناولوا الخيار قبل أسبوع من مرضهم.

يذكر أن السالمونيلا من الأمراض المعدية ‫الخطيرة؛ وقد يتسبّب في الإصابة بتسمم غذائي يهدد الحياة. وتشكل ‫الأطعمة النيئة والمأكولات الملوثة بيئة مثالية لتكاثر بكتيريا ‫السالمونيلا. لذا ينصح خبراء التغذية بضرورة مراعاة النظافة عند إعداد الطعام لتجنب الإصابة بهذه العدوى ‫الخطيرة.