انتشرت في الآونة الأخيرة صورة اللاعب ليونيل ميسي وهو يشرب المتة، وهي عشبة ذات منشأ أرجنتيني ولها فوائد كثيرة، وقد حرص منتخب الأرجنتين على جلب مئات الكيلوغرامات من المتة خلال رحلته إلى الشرق الأوسط للمشاركة في مونديال قطر 2022، وبعد فوزه بكأس العالم انتشرت صور عدة لـ ميسي يشرب المتة ومعه كأس العالم.
ما هي عشبة المتة؟
المتة عبارة عن شجرة متوسطة الحجم يتراوح ارتفاعها ما بين 8.4 أمتار، موطنها الأصلي هو الباراغواي والأرجنتين والبرازيل.
كيف يتم تحضير مشروب المتة؟
يتم تحضير المتة من منقوع الأوراق الجافة من عُشبة المتة في الماء الساخن، ويُقدم باستخدام القشة التي لها عدة تسميات في مختلف الدول، وتُصنع من الفضة إلاّ أنها قد تُصنع أحياناً من النيكل.
تجدر الإشارة إلى أن طريقة تحضير المتة تختلف من منطقة لأخرى، إلا أن الطريقة التقليدية تتمثل عادةً بتجفيف أوراق وأغصان عشبة المتة على النار، ثم نقعها في ماء ساخن غير مغلي (تحت درجة حرارة 70-80) لإعداد المشروب، ومن الممكن تقديم مشروب المتة ساخناً أو بارداً.
الجدير بالذكر أنها تحتوي على مادة الكافيين مثل الشاي الأسود، ولذلك فهي من المنبهات، وقد يُضاف إليها أعشاب أخرى للنكهة أو للفائدة الصحية، وتم تصنيفها من الأعشاب الآمنة صحياً.
أهم مكونات مشروب المتة
أهم مكونات الشراب الأرجنتيني الأصل، هي الكافيين حيث تصل نسبته بالأوراق نحو 3%، كما يحتوي على أملاح معدنية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين "C" وفيتامينات "ب" المركبة، بعكس المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين لوحده مثل الشاي والقهوة والنسكافيه، لذا تعتبر المتة شراباً صحياً مقارنة مع المشروبات الأخرى.
فوائد مشروب المتة
1- يعتبر مشروب المتة منشط للقلب والأعصاب كما هو الحال مع القهوة والشاي، حيث يشترك شرب المتة بمادة الكافيين، وعلى عكس القهوة والشاي فهي تبعث النشاط بالعضلات والأعصاب وتزيل آلام الرأس والصداع وعسر التنفس، كما تساعد العمال والرياضيين على تحمل التعب والمشي والإرهاق دون أن تسبب الإدمان.
2- يعتبر مشروب المتة منذ العصور القديمة بأنه يساعد على الهضم، ويقطع الشهية عن الطعام كما أنه مدرّ للبول، لذا ينصح بشربه مع برامج التنحيف وإنقاص الوزن.
