في مول ستوكهولم Outlet في منطقة باركربي، دار الجاسوس حول نفسه وتجوّل كثيراً قبل أن يقرر أخذ استراحة وتناول وجبة الغداء في مطعم ميفان، وهو من المطاعم القليلة، إن لم تكن الوحيدة، التي تقدم مشاوي على الفحم في المنطقة. وهكذا حصل المطعم على (7,85) نقطة وفيما يلي التفاصيل:
لقراءة المزيد عن مشروع "جاسوس الأكل" اضغط هنا
الطعم والجودة (8\10)
تضمّنت خيارات الطعام في المطعم المشويات والمعجنات والكباب التركي والشاورما. بصفة شخصية لا يحب جاسوس ستوكهولم تناول الكباب المشوي في المطاعم لأن جميعها تشتري لحمها من ذات المصدر أي من معامل تجهّز وتحضّر اللحم وتبيعه للمطاعم المختلفة، وبالتالي من وجهة نظره لا تظهر خصوصية كل مطعم لأن الكباب فيها جميعاً له ذات المذاق. ولكن الجاسوس الذي كان برفقة أصدقائه اختار هذه المرة تجريب طبق من الكباب التركي مع الرز وطبق من شيش الطاووق المشوي والمقدم مع البرغل والخضار.
وكان الجاسوس راضياً جداً عن مذاق الطبقين، فالنكهات متوازنة والتقديم جميل، والمطعم اهتم بتتبيلة الكباب. الملاحظة الوحيدة والدائمة التي يلاحظها الجاسوس أن البرغل المقدم في معظم المطاعم تقترب نكهته من البرغل المسلوق ولا تهتم المطاعم بتحميصه وبمذاقه كما يجب. من جانب آخر كانت سلطة البوفيه فقيرة جداً وغير لذيذة وتحتاج إلى المزيد من الاهتمام من قبل المطعم.
الخدمة (9\10)
على صعيد الخدمة وعلى اعتبار أن المطعم يعتمد مبدأ الخدمة الذاتية كسائر المطاعم التي تفتح ضمن المولات، لا يوجد الكثير كي يقال حول مستوى الخدمة وتعامل الموظفين، لكن الملاحظة الوحيدة التي يمكن الإشارة إليها في هذا السياق أن الطعام وصل سريعاً ودون فترة انتظار طويلة.
النظافة (7\10)
عند الوصول إلى معيار النظافة، هناك الكثير من الملاحظات التي استوقفت الجاسوس. بداية بدت منطقة تحضير الطعام نظيفة لكن لم تكن الطاولات في الصالة نظيفة بما يكفي، إذ شعر الجاسوس وأصدقائه أن قطعة القماش الذي مُسحت بها الطاولات زفرة وغير نظيفة بما يكفي، ولهذا قاموا بتنظيف الطاولة بأنفسهم. أما الملاعق والسكاكين بدت قديمة وإن كانت نظيفة. لكن المهم هنا هو نظافة الحمام التي لم تكن جيدة على الإطلاق، وقد يكون هذا واضحاً من الصور التي التقطها الجاسوس وفيها يبدو الإهمال واضحاً لنظافة الحمام.
السعر (10\10)
