أين يذهب السويديون في عطلتهم في ستوكهولم؟

جاء جيمي أوليفر مرة واحدة إلى جزيرة شمال أولفون. وفي عام 2010، كانت الحلقة التي ركزت على السويد من مسلسله القصير Jamie Does والتي تضمنت إحدى مسلسلاته التلفزيونية مشهداً حيث جرب الطاهي اللطيف الرنجة المخمرة، وهي وجبة خفيفة تشتهر برائحتها الحامضة كانت رائدة في هذه الجزيرة.

ويبدو أن قلة من البريطانيين قد زاروا منذ ذلك الحين. وعندما استُفسِر عن عدد المواطنين الذين يرعون فندق Ulvo Hotell سنوياً، قام رئيس الطهاة  Tobias Andersson، بنفخ خديه (أي أنه لايعلم).

"عشرون، ربما؟" هو التخمين النهائي. وهذا الرقم المنخفض يتماشى مع ما يُسمع عبر Hoga Kusten، أو "High Coast'، وهو الساحل الجبلي على طول الجناح الشمالي الشرقي للسويد. يعتبر كل من الألمان والهولنديين والفنلنديين دخلاً إلى ما يعتبر أحد أكثر مناطق السويد إثارة وجمالاً، لكن المصطافين في المملكة المتحدة ليسوا كذلك. ومع ذلك، فإن الزوار الأكثر شيوعاً هم السويديون المحليون، وكثير منهم من ستوكهولم إلى الجنوب. عندما لا يتمكنون من المغامرة بالخارج أثناء الجائحة، جاءوا إلى هنا بدلاً من ذلك، بشكل جماعي، واستمروا في القيام بذلك.

وتساعد مرونة المنطقة، المتسكعين على الشاطئ، والمسافرون على الطريق، والمشاة في عطلة نهاية الأسبوع، وعداءو الطرق، وعشاق الطعام والعائلات وجميعهم لديهم سبب للتوجه لهذا المكان، بلإضافة إلى المكان المغري بالمناظر الطبيعية الملحمية والكثرة غير المتوقعة من الفنادق الرائعة والفن والهندسة المعمارية.

وبشكل عام، يمتد الساحل العالي على طول الساحل الشمالي الشرقي عبر مقاطعة Vasternorrland بين مدينتي هارنوساند Harnosand وأورنسكولدسفيك Ornskoldsvik، ويتضمن سلسلة من الجزر. وبالقرب من Ornskoldsvik، تعد North Ulvon واحدة من أكثر الجزر شعبية وتشتهر بهدوئها وقُراها الجميلة وسهولة الوصول إليها ونعم، الرنجة المخللة.

تبلغ مساحتها حوالي عشرة أميال مربعة فقط، وتخدمها عبّارات صغيرة من Kopmanholmen سبع مرات في اليوم من منتصف يونيو/ حزيران إلى منتصف أغسطس/ آب، ومرة واحدة على الأقل يومياً في أوقات أخرى (من 15 جنيهاً إسترلينياً للعودة).

يقول أحد الزائرين: "صعدت بواحد، ونزلت في قرية Ulvohamn الرئيسية، التي تتبع منازلها ذات اللونين الأصفر والأبيض ومراكبها المتعرجة منحنى الخليج الدافئ. وفي الشارع الرئيسي، Hamngata، مررت بالسكان المحليين المبتسمين وأكشاك الآيس كريم قبل وصولي إلى Ulvo Hotell الفاخر المكون من 26 غرفة. تحتوي غرفة نومي "الممتازة" ذات الطابع البحري على جدران خشبية مظللة بالبيوتر وكراسي دلو بيضاء شبكية سلكية، والتي تنضم إلى شرفة تطل على حمام السباحة الدافئ".

North Ulvon 

يعد North Ulvon مكاناً رائعاً للمشي لمسافات طويلة أو ركوب الدراجة إلى الشواطئ الرملية ومشاهدة الأيائل في التلال الحرجية. متحفها الوحيد (مجاني) يعيد إحياء حياة الصيادين في أوائل القرن العشرين، في وقت بلغت فيه التجارة ذروتها هنا (مخزون الرنجة في البلطيق ينضب الآن بشكل مقلق). بعد رفوف التجفيف الشبكية القديمة، توجد كنيسة خشبية عمرها 400 عام، تم تزيين الجزء الداخلي منها بلوحات جدارية كارتونية ليسوع ويونا وهو الابن الضال. وهناك عدد قليل جداً من السيارات، ولا توجد آلات صراف آلي، وسوبر ماركت صغير واحد فقط. ويسود المكان هدوء رائع معظم الوقت، وهو جزء من أجواء غير معقدة وصحية تجذب الناس إلى هذا الساحل.

وبالعودة إلى الفندق، يقدم توبياس الجبن والطماطم والشبت على الخبز المسطح المقرمش، بينما يوضح بالتفصيل إنتاجه اللامع وأصوله العرضية. يتم التخفيف من الرائحة الكريهة من خلال طعم أومامي القوي المحبوب. يليه العشاء المناسب، بما في ذلك شرائح السمك الأبيض اللاذعة المدخنة مع شراب عصارة البتولا الذي تم جمعه من الأشجار بالقرب من الفندق.

Skuleberget 

ويقول ريتشارد ميلور: "عدت إلى البر الرئيسي وسافرت جنوباً إلى Skuleberget، وهو جبل صغير في محمية طبيعية تحمل الاسم نفسه، والتي يشرح اسمها، والذي يمكن الوصول إليه عن طريق مسارات المشي لمسافات طويلة، أو عبر مسارات ferrata أو سيارات التلفريك التي أعيد إطلاقها حديثاً - اسم High Coast. وعلى بعد 295 متراً من القمة، ترسم لوحات المعلومات مستوى سطح البحر بعد العصر الجليدي الأخير للأرض. ومنذ ذلك الحين، ارتفعت الأرض هنا، الخالية من وزن الصفائح الجليدية، بشكل أسرع من أي مكان على هذا الكوكب. ولا تزال ترتفع أيضاً بقدر 0.8 سم سنوياً. مثل هذه الجيولوجيا اللافتة للنظر هي السبب في أن اليونسكو قد منحت مكانة التراث العالمي على هذا الساحل بأكمله، موضحة Naturum، المتحف الأنيق عند قدم Skuleberget (مجاناً).

تؤدي هذه المناطق الوعرة نفسها إلى ظهور مشهد مذهل، يُحظى بإعجاب أفضل من منصات المشاهدة العاصفة في الجزء العلوي من جبل Skuleberget، بجانب مقصورة للوجبات الخفيفة تقدم الفطائر. ستشعر بالإثارة في مجموعة Smorgasbord السويدية من البحر والغابات والتلال - بعضها بقمم خضراء مورقة (تسمى "till caps')، والتي نجت عندما تآكلت الأرض المباشرة الصخرية تحتها أثناء وجودها تحت الماء. إنه جزء من Insta-heaven، جزء من درس الجغرافيا.

تنتشر الكثير من منصات المراقبة المصممة لهذا الغرض في حديقة Skuleskogen العامة، والتي تصل إليها على طول ممرات المشاة التي يتم صيانتها جيداً عبر غابات التنوب الصامتة والطحلبية. وهناك بقع من الصخور متناثرة باللون الوردي والأزرق والأخضر، مثل مشروع جاكسون بولوك.

 قمة Getsvedjeberget 

التي يبلغ ارتفاعها 204 م. تُعرف باسم "Predikstolen "The Pulpit، وهو نتوء صخري شبيه باللسان هنا ربما يقدم أجمل مشهد للساحل المرتفع، حيث هناك اكتساح رائع لشاطئ البحر الوعر بجانب تناثر الجزر الصغيرة. ولم يعرف عن الصخرة المهيبة إلا القرويون المحليون، على الأقل حتى نشرت اللاعبة السويدية الشهيرة ماغدالينا فورسبيرغ صورة على إنستغرام هنا في عام 2020 وفجأة جاء الناس بأعداد كبيرة.

ويتذكر ويدين أحد السكان المحليين: "كان الناس يتوهون وهم ينزلون. لذلك قمنا أنا وابني على عجل بتثبيت علامات الطريق لمساعدتهم". ويؤدي التسلق عبر الغابة رؤية تتجول السناجب الحمراء. كما هو الحال مع Ulvon وغيرها من الأحداث البارزة في High Coast، وتصبح الذروة مزدحمة للغاية في يوليو/ تموز، عندما يكون السويديون في عطلة، إلى حد ما في أغسطس/ آب. لتفادي ذلك والحرارة، من الأفضل الوصول مبكراً أو القدوم في وقت متأخر من الليل في أقصى الشمال، حيث هناك ضوء نهار على مدار 24 ساعة خلال الصيف.

كان Wedin سابقاً من كبار المسافرين في Warner Music، وعاد إلى منطقة طفولته لتنظيم الحفلات الموسيقية، ويمتلك الآن الأرض التي تقع عليها Getsvedjeberget، بالإضافة إلى عقار تحتها يسمى Skuleberget Havscamping مع إقامة في المقصورة ومطعم بيتزا (كبائن ذاتية الخدمة لشخصصين متاحين من مايو/ أيار 2023 بقيمة 120 جنيهاً).

إنه ليس رائد الأعمال الوحيد في High Coast، فقد تخلى Jerry Engstrom عن وظيفته كمدير تسويق ناجح للعلامة التجارية الخارجية Fjallraven، التي يحمل جيل الألفية في لندن، لافتتاح مخيم FriluftsByn، في مكان قريب. تجاور الكبائن الخشبية المستوحاة من الطراز القديم وملاعب الخيام فناء حيث يتم تقديم البرغر لمرافقة الموسيقيين والمغنيات. ضع في اعتبارك شعار موقع Bear-in-a-woolly-jumper، الموجود في مطبوعات الحائط وأكواب المينا في متجر الهدايا، وكل ذلك بسيط للغاية، ولكنه أيضاً ترحيبي ومنخفض السعر.

FriluftsByn 

بينما يميل المتجولون المقيمون في FriluftsByn إلى القيام برحلات نصف يوم، تنتظر العديد من المغامرات اللذيذة على طول هذه الشواطئ. ويحتفظ مسار الساحل العالي الذي يبلغ طوله 80 ميلاً في الغالب بالوديان المنخفضة الارتفاع، لكن الطرق الأخرى للمسافات الطويلة والمسارات الدائرية تقدم أنهاراً متساقطة بشدة أو المياه البكر لبحيرة باليستجارن. 

وتتميز تسعة ممرات للمشاة بهياكل خشبية لافتة للنظر من خلال مشروع Arknat الأخير، حيث صمم طلاب الهندسة المعمارية الاسكندنافية وبنوا ملاجئ للرياح لإغراء المزيد من السويديين بالطبيعة. الأكثر إثارة للإعجاب هو "Tree Cube" المائل المعلق في الهواء.

أثناء القيادة جنوباً على البر الرئيسي، تذكرزيارة قرية Docksta المليئة بالحيوية، حيث ينتج متجر Jeltsjes الذي تديره هولندا حلوى البرالين التي حازت على موافقة ملكية. إنه يقدم دروساً رئيسية، كما يفعل Mjalloms Tunnbrod، أقدم خباز للخبز المسطح في السويد، وعلى بعد ثمانية أميال جنوباً، مع أطعمة لذيذة ومطعم، حيث تتناول كرات اللحم في صلصة التوت الكريمية.

Nordingra

بالتوجه إلى الشرق ، اذهب بسيارة إلى Nordingra، وهي منطقة ريفية تفسح بحيراتها وتلالها الخضراء الطريق لسلسلة من أشباه الجزر المنحوتة في البحر، توقف عند Gardsbutiken، وهو متجر مزرعة يبيع مربى البرقوق والسحاب إلى جانب الأواني الفخارية والشموع. وتربط الطرق المتعرجة استوديوهات الفنانين والمتاحف الملتوية والمقاهي الصيفية التي تقدم كعكة القرفة، في طريقها إلى Norrfallsviken، وهي قرية صيد تضم منازل ريفية ذات طابع ضوئي.

Hogakustenbron

أنهي مغامراتك في الساحل المرتفع، وستتعجب من جسر Hogakustenbron الأنيق، وهو جسر معلق عنابي يبلغ طوله أكثر من ميل بقليل ومستوحى من البوابة الذهبية في سان فرانسيسكو. يوفر فندق Bjorkuddens المكون من 28 غرفة - والذي كان سابقاً مدرسة مناشر وقاعدة عسكرية سرية ومصنع للخياطة - إطلالات على المنصة.