تفشي السالمونيلا يهدد صناعة البيض في السويد

تواجه السويد نقصاً ملحوظاً في إمدادات البيض، حيث يعاني العديد من منتجي البيض في البلاد من مشاكل تؤثر على الصناعة المحلية. وأحد الأسباب الرئيسية لهذا النقص هو تفشي السالمونيلا في صناعة البيض، حيث تضررت شركة CA Cedergren، وهي واحدة من أكبر منتجي البيض في السويد، بسبب هذه العدوى.

ففي منتصف أبريل (نيسان)، تم تعليق عمليات توزيع البيض في منشأة الشركة بعد تفشي السالمونيلا. وقد اتخذت الشركة إجراءات احترازية صارمة، حيث تم قتل أكثر من 320,000 دجاجة في شهر مايو (أيار) للحد من انتشار العدوى وضمان سلامة المستهلكين.

ومع ذلك، لا يزال من غير المعروف متى ستستأنف شركة CA Cedergren توزيع البيض للمستهلكين، لكن يؤكد مود سيدرجرين، المدير التنفيذي للشركة، على أنهم لن يستسلموا أمام التحديات الحالية، وأنهم مصممون على التغلب عليها واستعادة مكانتهم في السوق.