معرفة إجمالي مبيعات اليوم مهمة، لكنها لا تعطي الصورة كاملة. صاحب المطعم يحتاج أيضاً إلى معرفة ما الذي يبيع بشكل جيد، وكيف تتغير المبيعات مع الوقت، وكيف يسير العمل داخل المطعم.
تجمع Baemingo بيانات المبيعات من نظام الكاشير وتعرضها من خلال أدوات Backoffice وAnalytics، لتصبح متابعة النشاط أسهل من الاعتماد على أرقام المبيعات الإجمالية وحدها.
Backoffice لإدارة العمل اليومي
من خلال Baemingo Backoffice يمكن إدارة المنيو والموظفين ومتابعة التقارير من مكان واحد. وهذا يعطي الإدارة مساحة واضحة لمتابعة المعلومات التي يعتمد عليها المطعم في عمله اليومي، بدلاً من التعامل مع أدوات منفصلة لكل مهمة.
وتصبح هذه الفائدة أوضح عندما يستخدم المطعم أكثر من جزء من منصة Baemingo، مثل الكاشير والطلبات الرقمية وشاشة المطبخ، لأنها تعمل ضمن المنصة نفسها.
Analytics لفهم ما يحدث في المبيعات
تعرض Baemingo Analytics المبيعات واتجاهاتها وأداء الموظفين بشكل لحظي. وبدلاً من الاكتفاء بسؤال: «كم بعنا اليوم؟»، يستطيع صاحب المطعم متابعة كيف يتغير الأداء بمرور الوقت وما الذي يحتاج إلى مزيد من الانتباه.
قد تلاحظ مثلاً أن صنفاً معيناً يحقق مبيعات أعلى في أيام محددة، أو أن المبيعات تتغير خلال فترة معينة. هذه المعلومات لا تعطي القرار وحدها، لكنها تساعدك على معرفة أين يجب أن تنظر بشكل أعمق.
المبيعات لا تعني الربح دائماً
ارتفاع مبيعات صنف معين لا يعني بالضرورة أنه الأكثر ربحية. لمعرفة الربح الفعلي يجب أيضاً النظر إلى تكلفة المواد والموظفين والهدر والمصاريف الأخرى.
لذلك تكون بيانات الكاشير أكثر فائدة عندما تستخدم لفهم المبيعات واتجاهاتها، ثم تقارنها بتكاليف المطعم والبيانات المحاسبية للحصول على صورة مالية أوضح.
اطلب رؤية البيانات التي تهم مطعمك
عند حجز عرض مع Baemingo، اشرح للفريق كيف يعمل مطعمك وما المعلومات التي تحتاج إلى متابعتها.
