يعلم الجميع الأطعمة التي يجب تناولها في الشتاء مثل الفواكه الموسمية والخضروات وكل الأشياء الدافئة والمغذية، ولكن ما هي الأطعمة التي يجب أن نتجنبها؟
يقترح الخبراء وخبراء التغذية أنه من الأفضل تجنب مجموعة معينة من الأطعمة في فصل الشتاء القاسي لتحسين الصحة وتقوية المناعة، كون فصل الشتاء من أكثر فصول السنة التي تزداد فيها احتمالية إصابتك بالإنفلونزا ونزلات البرد.
6 أطعمة يجب تجنبها في فصل الشتاء
1. الأطعمة الباردة
فكّر مرتين قبل شرب زجاجة كولا باردة من الثلاجة، فقد تؤدي إلى خفض نظام الدفاع في الجسم، مما يجعله عرضةً للإصابة بالأمراض، بالإضافة إلى ذلك عندما نأكل أو نشرب أطعمة باردة، فإنها تستهدف الحلق مباشرة، مما يؤدي إلى التهابه، وكما يقول استشاري التغذية روبالي دوتا Rupali Dutta: «لا ينبغي تناول الأطعمة الباردة في فصل الشتاء، حيث يتعيّن على الجسم أن يعمل بجهد مضاعف حتى يصل إلى درجة حرارة الجسم».
2. منتجات الألبان
يسبّب الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والقشدة والجبن المنزلية والزبدة زيادة المخاط، كونها تحتوي على جزيئات البروتين تسمى الكازين التي تزيد من إفرازات المخاط الذي يصعب هضمه، لذلك حاول الحدّ من تناول منتجات الألبان الباردة مثل الحليب والمخفوقات والعصائر خلال فصل الشتاء، ومن الأفضل تجنّب اللبن الرائب أيضاً بعد الغداء في فصل الشتاء.
في سياق متصل يقول Delnaaz T. Chanduwadia رئيس اختصاصي التغذية في مستشفى Jaslok: «بعض الأفراد حساسون بشكل خاص لمنتجات الألبان، ووفقاً للأيورفيدا (نظام طبي تقليدي في الهند) فإنها تشكل مخاطاً، وبالتالي يجب على الأشخاص المعرّضين للإصابة بنزلات البرد والسعال تجّنب منتجات الألبان».
3. اللحوم والأطعمة المصنعة
يستغرق الجسم وقتاً أطول لهضم الأطعمة الثقيلة مثل اللحوم، مما يجعلنا نشعر بالخمول في وقت يكون فيه الخمول البدني منخفضاً بالفعل في فصل الشتاء، يؤدي ذلك إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وزيادة في الوزن أيضاً.
